Vydat se na dovolenou je pro milovníky vína tou pravou pochoutkou, ale někdy, po procházce od vinařství k vinařství, je prostě fajn si sednout a užít si víno tak, jak bylo zamýšleno - s jídlem. Abychom vám pomohli, zde je pohled na některá vinařství po USA, která si hrají na talíři.

Sonoma
Rodinné vinice Seghesio : Šéfkuchař Jon Helquist (dříve Chez Panisse) šlehá italská jídla připravená ze starých rodinných receptů Seghesio a sezónních surovin pocházejících z místních zdrojů. Pochoutky ve stylu tapas jsou podávány se čtyřmi knihovními víny a na stranu historie Seghesia, kterou dodala Rachel Ann, matriarcha současné generace Seghesios. GO: Pátek-neděle 10:00 - 16:00, 25 $. Rezervace: 707 433 355 událostí@seghesio.com.

Napa
Robert Sinskey Vineyards : Maria Helm Sinskey, autorka kuchařek a kuchařka, páry zacházejí jako s crostini se stárnoucí goudou a džemem z fíkové kdoule s ochutnávkami na procházce v rezervě vinárny předem na ochutnávku Bento Box v sobotu a neděli v poledne, sezónní jídlo a víno párování oběd. GO: Ochutnávky denně 10:00 - 16:30, 20 $ Bento Box v poledne, soboty a neděle, 60 $. Rezervace: 707.944.9090 zájezdy@robertsinskey.com.

Schramsbergské vinice : Objevte dynamiku jídla a sektu na „Sparkling Affair“. Součástí zážitku je prohlídka historických jeskyní. Je nutná rezervace. GO: Úterý a středa v 11:30, 50 $. Rezervace: 707.942.2414.

Quintessa : Ochutnejte dvě nebo tři jednohubky jednohubky připravené rotujícími kuchaři v údolí Napa se dvěma sudovými vzorky vinných bloků a současným ročníkem, který pořádá osobní pedagog vína. Je nutná rezervace. GO: denně 10:00 - 16:00, 65 $. Rezervace: 707.967.1601 info@quintessa.com.

Oregon
Troonské vinice : Salónek na zadní terase a ochutnejte tapas jako Buffalo Stuffed Crimini Mushrooms a Port Truffles podávané na „dalekohledu“ přímo na sklenici na víno v pětiletém páru. GO: květen-září soboty a neděle, poledne do 17:00, 15 $ (včetně pamětního skla). Preferované rezervace: 541 846 9900 lwan@troonvineyard.com.

Washington
Chateau Ste. Michelle : Ochutnejte labužnický sýr, ořechy, uzená masa a olivy s pěti z Chateau Ste. Aktuální vydání Michelle a informace o terroiru v údolí Columbia od hostitelů hry Ultimate Tasting. Je nutná rezervace. GO: denně 10:00 - 15:00, 50 $. Rezervace: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.

New York
Newyorské vinařské a kulinářské centrum : Třída párování vín a potravin spojuje sezónní newyorská jídla od řemeslného sýra po houbové ragú s místními víny. Pokud to v létě prostor dovolí, ubytování je možné ubytovat, proveďte rezervaci. GO: Soboty a neděle po celý rok a pondělí a pátek v létě, 20 USD. Rezervace: http://www.nywcc.com.

Vinařství Lakeshore : Posaďte se do degustační místnosti Lakeshore a ochutnejte občerstvení jako špagety ochucené praclíky a čokoládové sušenky a ochutnejte výběr suchých nebo sladkých jezer Lakeshore. GO: leden až duben: sobota a neděle 12-5 pm Květen až prosinec denně 10:30 - 17:00, neděle 12 - 17:00 Volný, uvolnit. 315,549,7075 info@lakeshorewinery.com.