Nadpisy

---

Jak uvádí Reuters , Drzost vinařství v jihoafrickém regionu Západní Kapsko nedávno patentovalo novou techniku ​​používající Rooibos (nativní jihoafrický čaj) pro výrobu vína, piva a jablečného moštu. Na základě výzkumu provedeného katedrou vinařství a enologie univerzity Stellenbosch přijalo vinařství místo dubu dřevní štěpku Rooibos, aby využilo přirozeně se vyskytujících antioxidantů čaje k uchování vína. To může potenciálně nahradit oxid siřičitý a další přísady.

Společnost, která šla tam, kde nikdy předtím žádný nápoj nešel, nazvala společnost Společnost Cosmic Lifestyle Corporation zahájila kampaň Kickstarter na výrobu první koktejlové sklenice s nulovou gravitací. Spojením teoretické vesmírné vědy s klasickým Martiniho sklem společnost doufá, že navrhne koktejlové sklo, které zabrání vznášení tekutin, aby si mohli cestující v kosmu a astronauti vychutnat nápoje. Kampaň za 30 000 $ bude financovat testování v reálném životě v beztížném prostředí, stejně jako náklady na materiál a služby 3D tisku pro konstrukci skla.

---

V obchodě

---

Dr. Peter H. Cressy, generální ředitel společnosti Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS), oznámil představenstvu DISCUS své přání odstoupit z funkce generálního ředitele na konci roku 2015. Výbor pro vyhledávání, jehož součástí bude Dr. Cressy pod vedením místopředsedy DISCUS a generálního ředitele Moët Hennessy USA Jima Clerkina brzy zahájí hledání nového generálního ředitele.

3. března The Aliance Long Island Merlot (LIMA) oznámila jmenování novinářky pro víno a lihoviny Amy Zavatto novou výkonnou ředitelkou. Na oslavu 10. výročí LIMA bude Zavatto v čele celoroční kampaně akcí a vzdělávacích příležitostí zaměřených na Merlot, stejně jako založení měsíce Merlot na Long Islandu v listopadu 2015.

2. března The Vinaři v údolí Napa (NVV) oznámila svůj cíl zaregistrovat každého oprávněného člena do programu Napa Green Land nebo Winery do konce roku 2020. Program Napa Green, který byl vyvinut na počátku dvacátých let jako dobrovolný program environmentální certifikace pro vinice a vinařství v okrese Napa, vylepšil stanoviště pro domorodce druhy ryb, omezené ztráty půdy a omezené povodňové události podél řeky Napa, stejně jako recyklace a další zelená opatření ušetřila více než 3,5 milionu liber oxidu uhličitého před vstupem do atmosféry.

---

Na sociální scéně

---

Přispívající redaktor Anne Krebiehl MW rozeslala několik pohlednic zasílajících do Budapešti, kde prezentuje workshop o různorodých novozélandských vínech a účastní se panelu slepých degustací s dalšími odborníky.

Budapešť je tak krásná a tak velmi nesrozumitelná. .. pic.twitter.com/RkaRdFuJAH

- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 7. března 2015

Italský redaktor Kerin O'Keefe navštívil New York City, aby hostil speciální ochutnávku Barolo v přední vinotéce Chambers Street Wines. Autor Barolo a Barbaresco, bylo vhodné, aby O’Keefe nalil špičkový ročník Barolos, jak je vidět níže.

Skvělá večeře, úžasné Barolos 64 G. Conterno 71 B. Mascarello 74 Monfortino 79 Cavallotto 82 A. Conterno 89 Marcarini pic.twitter.com/ivu55jCKEX - Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 6. března 2015

12. března dávejte pozor na Contributing Editor Matt Kettmann 12. března moderuje panel na 21. výroční vinařské akci Central Coast Insights s názvem „Rozmanitost centrálního pobřeží: požehnání nebo prokletí“.