Snídaně do postele je to, co maminka opravdu chce ke Dni matek.

Ale maminky si ve svůj speciální den zaslouží lepší nápoj než základní sklenice pomerančového džusu. Takže zatímco jsou děti v přízemí a stříkají po kuchyňských stěnách v rozkošném pokusu připravit si francouzský toast samy, dejte mámě něco jiného, ​​abyste si udělali čas: bubliny v posteli. Vybrali jsme hrst šumivých vín z celého světa a zaručili, že pobyt v neděli bude ještě více magický.

Chcete skutečně zapůsobit? Podívejte se na další tipy, jak na to párové víno se snídaní .

Nejlepší šumivá vína k snídani v posteli

Ferrari 2006 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé (Trento) 135 $, 95 bodů. Jemně vonící, tato rafinovaná prskavka nabízí lákavé vůně červených bobulí, jablek, dortového koření a šepot citrusů. Zářivé soustředěné patro je nabité jemností a spolu s jasnou kyselostí a elegantním kořením dodává červené třešně, granátové jablko, chlebovou krustu a grafitovou notu. Výběr rodiny Taub. --Kerin O'Keefe

Gloria Ferrer 2013 Late Disgorged Carneros Cuvée Sparkling Rosé (Carneros) $ 85, 94 bodů. Oranžová barva se suchou intenzivní pěnou s velkou intrikou, tato stará perlivá nabízí vápencovou minerální příchuť, která pokračuje ve své struktuře mokrého kamene a ústřicové skořápky. Ovoce je jemné a integrované, je kombinací klíčové limetky a zeleného jablka, které vrcholí mezi patry a umožňuje kyselosti, aby na konci hlasitě promluvila. Vyrábí se ze 60% Pinot Noir a 40% Chardonnay. —Virginia Boone

Maximin Grünhäuser 2015 Sekt Brut Riesling (Mosel) 36 $, 93 bodů. Šťavnatý citron a grapefruit jsou vyváženy náznaky sušenky a briošky v tomto tradičním ryzlinkovém sektu. Je to osvěžující doušek, který se vyznačuje živou kyselinou citron-limetkou a jemnými perzistentními bublinami. Dávka auslese Riesling dodává na cíli přetrvávající žílu medu. Uvolněte Bros. USA. - Anna Lee C. Iijima

Halter Ranch 2015 Libelle Picpoul Blanc Sparkling (okres Adelaida) 50 $, 93 bodů. Jeden z prvních šumivých Picpoul Blancs v této oblasti je přesvědčivým argumentem pro další výrobu. Květinová vůně zimolezu a jasmínu se setkává s mokrým říčním kamenem, limetkovou kůrou a nektarinkou na nose. Chuť je plná citronové kůry a náznaků mučenky a manga, což je jedinečné a chutné. Výběr redakce. —Matt Kettmann

Nejlepší vína ke spárování s vejci

Maison Jussiaume 2016 Brut Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) 65 $, 93 bodů. Vyrobeno výhradně z Del Rio Vineyards Chardonnay, je to důležité prohlášení o potenciálu bubliny Southern Oregon méthode Traditionelle. Je výjimečný ve všech směrech, od jemné pěny přes aromatické látky citrusů a jetelů až po pronikavé patro s úžasnou délkou a jemností. Ovocnost šumivých vín Nového světa je utlumena a expresivní jemnost a lehce toastové příchutě pravého šampaňského okamžitě přijdou na mysl. Výběr redakce. —Paul Gregutt

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Rakousko) 30 $, 92 bodů. Krém na nose má pepřový okraj právě zralého červeného ovoce, připomínající slaný šípek a červený rybíz. Na nose je zjevně trochu funk, ale lehké patro je hedonistický, beztížný okamžik neobvyklé, krémové, šumivé lehkosti. Víno se zdá být beztížné, svěží a nádherně červeno-ovocné se svou něžnou kyselinkou. Snad frivolní, ale také lahodné, lehké a suché. Výběr Savio Soares. - Anne Krebiehl MW

Morell-Peña 2017 Blanc de Blancs Methode Champenoise Zero Dosage Sparkling (Columbia Valley) 45 $, 92 bodů. Toto je úvodní vydání tohoto vína, které zrálo v konkrétních vejcích. Se všemi plody pocházejícími z vinice Solaksen na Royal Slope vedou přesvědčivé vůně citronu, meduňky a autolytických tónů k jasným, koláčovým a pikantním příchutím. Vysoká kyselost drátu poskytuje dokonalý rám a strukturu. Působí to. Položte ji na jídelní stůl, abyste viděli co nejlépe. Výběr redakce. —Sean P. Sullivan

Starfield NV Brut Blanc de Blancos Sparkling (El Dorado) 26 $, 90 bodů. Jedná se o vzrušující víno vyrobené z hroznů Marsanne, Fiano a Muscat pěstovaných v oblasti Sierra Foothills. Velkorysé příchutě hrušek, másla a vanilky dodávají tomuto hladkému a jemnozrnnému vínu spoustu látky, zatímco v závěru nastupuje náznak sladkosti a jemné, kořeněné tóny. - Jim Gordon