Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Editor Speak,

Vzpomínka na Denise Malbecu

Byl jsem uprostřed perfektní noci, přetrvávajících hodin oslavy 11. narozenin mého syna, s našimi nejbližšími přáteli a rodinou. Užili jsme si den v parku, jezdili jsme na kolech a jedli dort, pak jsme přeskočili hop do našeho domu, abychom mohli projít kolem vín a vzít si venkovní film pod žárovkou a hvězdami.

Teprve poté, co jsem syna usadil do postele, jsem náhodou přejel telefonem a zkontroloval skóre Warriors. Místo toho mé srdce ochablo a hlava byla v šoku.

Objevily se zprávy o smrtelné dopravní nehodě v Yountvillu, místě, které v průběhu své práce často navštěvuji. Známý vinař Denis Malbec byl zabit. Jeho cestující, Josh Phelps z Taken Wine, další známá tvář a nádherně charismatická přítomnost ve vinařském světě, přežil.

Byla to Denisova manželka May-Britt, která v noci 16. dubna zveřejnila první věc, kterou jsem o té hrozné události viděl. Fotografie jednoduché růže broskvové barvy na počest Denise. Jak mohla být tak silná a citově dostupná světu?



Poprvé jsem se setkal s Denisem a May-Brittem v roce 2010, jsem si docela jistý, protože se chystali zahájit projekt Captûre, projekt Sauvignon Blanc a Cabernet Sauvignon získaný převážně z vinic Tin Cross Vineyards, divoké oblasti na výšce 2450 stop na Pine Mountain, severně od Alexander Valley.



Odpoledne strávené s párem bylo inspirativně srdečné, Denis měl eleganci Bordelaise bez očekávané předstírání. Severní Kalifornie mu dobře seděla, byl tak otevřený, laskavý a dychtivý po úsměvu. Pamatuji si, že měl jemný smysl pro humor a tolik lásky k May-Britt a k práci, kterou společně dělali.

Jak již bylo obecně řečeno, Denis vyrůstal v Château Latour ve francouzském Pauillacu, kde jeho otec Jean-Noel sloužil jako sklepní mistr a jeho dědeček Camille byl vigneron. Jako mladý chlapec se naučil jezdit na kole vinicemi. Pokračoval studiem vinařství a enologie v Bordeaux a poté v Remeši v Champagne.



V roce 1993 začal Denis pracovat ve sklepě v Chateau Latour a v následujícím roce se stal enologem a sklepním mistrem. Pozice zastával až do roku 1999. V roce 1995 se seznámil s May-Britt, evropským mistrem Sommelierem, který byl najat pro vztahy s veřejností v Latour. Ve Švédsku May-Britt pracovala v mnoha špičkových restauracích ve Stockholmu, než otevřela vlastní restauraci Le Bateau na Royal Star, jachtě postavené pro dánského krále Frederica.

Malbecové měli společně desetiletí zkušeností ve vinařství a vinařství i marketingu, což z nich dělá vyhledávaný a milovaný pár ve světě poradenství v oblasti vína. V roce 2000 se přestěhovali do Spojených států a založili základnu ve Svaté Heleně, kde v průběhu let pracovali pro takové klienty jako Charles Krug, Kapcsandy Wines, Respite Wines, Sodaro Estate a Medlock Ames. Vyrobili také Aliénora.

Vína budou žít i přes zlomení srdce a šok z Denisova odchodu. May-Britt nadále zveřejňuje vzpomínky a myšlenky na svého manžela online s trvalou podporou přátel, rodiny a kolegů po celém světě. Příklad sociálních médií, které nás přibližují, když se jedná o smutek a nekonečný smutek.

Místo toho prvního obrázku růže, který předával velmi špatné zprávy o nehodě, jsem se rozhodl vykouzlit ve své mysli další obrázek, který zveřejnila May-Brittová - ta, která na jejím prahu zanechala desítky a desítky kytic květin týden, kývnutí na Denisovu vášeň pro zahradnictví a trvalou lásku, kterou tato vinařská komunita Napa / Sonoma vždy bude mít pro oba.