Jak často si víno užíváte?

Budu to mít čtyři [nebo] pětkrát týdně. Během sezóny je to trochu zábavná věc, kterou máme. Říkám hráčům: „Piju víno, jen když vyhrajeme.“ Hrajeme 162 her. Je to docela hotová věc, o kterou jistě přijdete asi 60, v závislosti na roce. Hrajete 0,500 a prohrajete 81 her. To je spousta dní bez vína, tak říkám hráčům: „Chci dnes večer víno.“

Je to jejich motivace?

Pablo [Sandoval, bývalý třetí baseman Giants] by se na tom bavil: „Skipper dnes večer pije víno, protože vyhrajeme.“

Jak vás zaujalo víno?

Jednou z největších výhod, které mám se správou tady v San Francisku, je, že máme spoustu držitelů sezónních lístků Napa . Takže někdy odevzdají víno ve front office a najde si cestu dolů do mé kanceláře, nebo mi ho pošlou. Zaměstnanci a já otevřeme láhev vína nebo více než jednu a po hře si vychutnáme pěknou sklenku vína.

Bylo to něco, čeho jste si byli vědomi, když jste uvažovali o převzetí práce?

Vůbec ne. Rok předtím jsem udělal výlet do Napa. Vzal jsem si den volna, když jsme hráli Giants [zatímco jsme řídili] San Diego. Začal jsem pít trochu víc vína a začalo to míchat můj zájem. Ten první rok jsem tu udělal ještě několik výletů do Napa a Sonomy. Měli jsme pár akcí, vždy tam měli víno, takže mě to stále více zajímalo.

Vytvořil jsem si nějaká přátelství. Rob Davis [vinař v Jordan Winery ] a Daniel Baron [vinař v Dub stříbrný ], to jsou moji přátelé, kteří mě hodně naučili. Jeff Smith ve společnosti Přesýpací hodiny je opravdu zábavný chlap. miluji Přepnutí , jeden z mých oblíbených, a jsou hned vedle přesýpacích hodin. Ale moje místo je Jordan. Rád lovím, mají tam malý rybník, basový člun, vzhled francouzského zámku, prostě krásné místo. Takže pokud se chci dostat pryč a mít pár hezkých, klidných dní, tak jdu.

'Existuje velká korelace s naším úspěchem a úspěchem hroznů.' Kupuji si sudé roky. '

Vypadá to, že jste více poháněni kabinou než Pinot?

Jo, řekl bych, že Cab je stále můj go-to, můj oblíbený, ale pil jsem víc Pinotu. Je trochu snazší pít s tím, co jím, a tam jsou některé skvělé Pinoty. Rochioli, jsou skvělí a Williams Selyem, který jsem tam byl, mám v kanceláři spoustu těchto vín. Rád zkouším různá vína. Merlot, Petite Sirah - jsem otevřený. Baví mě také bílé.

Dostávají hráči širší pohled na jídlo a víno?

To jo. Máme lidi, kteří si do letadla donesou vlastní víno. Po hře mám 10minutovou periodu, kde musím udělat rozhovor po hře, promluvit si o hře, tehdy se spousta z nich vplíží do mé kanceláře a vezme si víno. Během sezóny mi chybí hodně vína. Pokud chci nějaké začít ukládat, dal jsem je do své skříňky, dveří, které mohu zamknout, ale nechci. Chci, aby si užívali.

Máte doma sklep?

Nechal jsem postavit sklep. Pojme 750 lahví. Je to více než plné. Když jsme vyhráli světovou sérii, vinařství mi vyrobila specializované lahve, velké lahve, magnumy. Caymus mi jako gratulaci vyrobil krásnou 9litrovou láhev. Trefethen, řev, přesýpací hodiny. Musím mít vystaveno 20 z těchto lahví. Sudé roky, držím se těch, 2010, 12s, to byla dobrá vína.

Dobré roky i pro vás.

Jo, pro nás dobré roky. Je tu velká korelace s naším úspěchem a úspěchem hroznů. Kupuji si sudé roky.