Mnoho lidí si v mysli představuje Provensálsko: háje olivovníků a levandulová pole, jachty na lesknoucím se moři - nemluvě o suchých, elegantních růžích, které inspirovaly celý svět k přehodnocení růžové. Tato oblast políbená sluncem v jihovýchodní Francii - ohraničená řekou Rhône na západě, Itálií na východě a Středozemním mořem na jihu - netrpí nedostatkem potěšení. Avignon, Aix-en-Provence, Bandol a Cassis vytvářejí vynikající rozbočovače pro rozpočet na dobrodružství s vínem a jídlem týden nebo déle, pokud se vydáte na cestu po hledání tohoto provensálského radost ze života .

Kde se najíst

Chcete-li ochutnat provensálské restaurace s hodnocením Michelin, proveďte rezervace předem. Nasajte kouzelné prostředí v restauraci v Les Bories & Spa v Gordes, na 20 akrech cypřišů a aromatických zahrad. Mezi regionální jídla patří pstruh s olivovou tapenádou. Pro skvělé stolování s moderním nádechem vyzkoušejte umělecké talíře Duch fialový v Aix-en-Provence. Neodcházejte, aniž byste ochutnali legendární plody moře z Marseille. The Sardine Box je místní hangout s nepředvídatelným dekorem, zatímco Ve Fonfonu zasáhne místo pro tradiční bouillabaisse.

Kde zůstat

Strávte noc uprostřed staletých vinic na - Doména Fontenille v Lauris. Mezi vybavení 17hvězdičkového luxusního hotelu patří lázeňské procedury a jóga. Ve vinařství se ve sklepě pořádají ochutnávky vín a kurzy. K dispozici je také vynikající restaurace Les Champ des Lunes. V Aix-en-Provence elegantní a moderní Hotel Cezanne je pár kroků od galerií, muzeí a restaurací. Zatímco jste v Cassis, rozhodněte se spát na pláži Hotel de la Plage Mahagon s výhledem na Côte d’Azur z 19 pokojů na terase.

Domaine de Fontenille / Foto Serge Chapuis

Další aktivity

Jízda na kole regionem poskytuje příležitosti, jak si užít úžasnou scenérii a spálit kalorie. Pro marnotratnost DuVine můžete přizpůsobit soukromou prohlídku. Fanoušci umění i outdoorové typy ocení procházku poblíž Mont Sainte-Victoire, majestátního vrcholu představovaného v desítkách obrazů od Paula Cézanna.

10 nejlepších turistických destinací pro víno roku 2017

Tip na rozpočet

Prohlídka na kole DuVine

Jeďte do okolí Roussillon : se svými klikatými ulicemi a okrovými fasádami byla vesnice Luberon zvolena jednou z nejhezčích ve Francii. A poblíž slavné Červené skály, pojmenované pro červené, oranžové, žluté a růžové pigmenty útesů vytvořených v lomech, nabízejí ohromující výhledy z dálky i po turistické stezce Sentier des Ocres. Načasujte svou návštěvu těsně před západem slunce, když jsou útesy v plamenech slavné barvy.

Kdy jít

Pokud nemáte srdce vidět rozkvetlou levanduli, přeskočte turistické letní davy a naplánujte si návštěvu mezi březnem a začátkem června.

Jízda na kole regionem poskytuje příležitosti, jak si užít úžasnou scenérii a spálit kalorie.

Kde ochutnat

Od dubna do září mohou hosté ochutnat dvě vína za 12 eur a prohlédnout si malebný areál Clos Sainte Magdeleine . Vinařství se nachází na svazích tyčícího se Cap Canaille v Cassis a je známé svými jemnými bílými a růžovými. Uhnízděný v podhůří Alpilles, Římský hrad v St.-Rémy-de-Provence poskytuje moderní kontrast jako biodynamické vinařství vhodné pro psy, které umožňuje návštěvníkům procházet se po objektu (rezervace nutná pro prohlídky sklepa). Založena v roce 1813, Více od Cadenetu je tradiční doména v Provence známá svými suchými ovocnými růžemi. S prohlídkami, které často vedou majitelé, se návštěvníci dozví o historických pamětích o majetku (fragmenty římských amfor byly objeveny na místě). The Vína z Côtes de Provence v Les Arcs-sur-Agens je vynikajícím místem pro plnění kufru lahvemi, které si můžete vzít domů. Nabízí 800 vín a jeho přátelský personál může návštěvníky také nasměrovat na konkrétní vinařství.

Levandule na vinici

Prominentní vína

Tři hlavní označení produkují 96 procent AOP regionu ( Chráněné označení původu ) vína. Ačkoli je Provence srdcem světové produkce suchých růžových vín, její věrné červené a výrazné bílé si zaslouží průzkum, zejména v Bandol a Cassis, dvou malých letoviscích poblíž Marseille. Grenache, Cinsault, Syrah a Mourvèdre patří mezi nejvíce zasazené červené hrozny v celém regionu, zatímco Rolle (Vermentino), Ugni Blanc (Trebbiano), Clairette, Grenache Blanc a Sauvignon Blanc jsou běžně zasazené bílé. Poblíž Aix-en-Provence umožňuje AOP v Coteaux d’Aix-en-Provence 15 červených a 16 bílých hroznů, což z něj činí nejrůznější označení ve Francii.

Místní v Know

Francois Millo

„Provence má silnou a starou tradici trhu s potravinami,“ říká François Millo, autor, fotograf a rodák z Provence. 'Zatímco přímořské trhy jako Saint-Tropez jsou slavné, mám rád autentičtější venkovské trhy, jako je trh s potravinami v úterý Lorgues . Poslouchat, jak lidé mluví s tímto zvláštním provensálským přízvukem, je velkým potěšením. “

Podívejte se na zbytek našich 10 nejlepších turistických destinací pro víno.