Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Editor Speak,

Pohlednice z Punta Del Este, Hamptons z Jižní Ameriky

Před lety Nadšenec vína provozoval měsíční položku nazvanou Luxe Life, která zdůraznila krém z vína, jídla a cestování. Při čtení rozostření o luxusních plavbách po víně, honosných hotelech a koňakových lahvích za 20 000 dolarů bych si položil otázku: „Narazím někdy v Jižní Americe na něco, co by se dalo kvalifikovat jako skutečně luxusní?“

Den pozdě a krátký dolar pro Luxe Life, který byl postupně vyřazen, jsem nedávno strávil kvalitní čas na místě, které by bylo pro tento sloupek ideální. Lokalitou je José Ignacio, poslední z řady plážových měst na východ od Montevidea před Uruguayí, s populací pouze 3,5 milionu lidí a šestkrát více krav, které se většinou nezkroutí.

Dlouho oblíbený u Argentinců, Brazilců a Evropanů s podpatky, José Ignacio a nedalekých La Barra a Manantiales, s jejich architektonicky působivými domy a nedotčenými plážemi, během vrcholných měsíců ledna a února nabobtná, ale je ideální je navštívit před Vánocemi nebo brzy Března, když jsou davy řídké.

Bahia Vik

Bahia Vik



Pokud jde o místo k pobytu v José Ignacio, posaďte se dolů Bahia Vik , jeden ze čtyř špičkových jihoamerických nemovitostí vlastněných a provozovaných Alexandrem a Carrie Vikovými - skandinávského a uruguayského původu a ona ze států. Jejich skupina Vik Retreats, která také zahrnuje Vik Beach a Vik pobyt (oba také v José Ignacio) kromě nováčka Viña Vik v chilské vinařské zemi se řadí k nejlepším souborům luxusních letovisek, na které jsem při svých mnoha cestách do Jižní Ameriky narazil.



Bahia Vik, která byla otevřena před dvěma lety, je plná nádherného moderního umění, špičkového nábytku a je zaměstnána mezinárodním týmem mladých nadšených zaměstnanců. Je to čistá nirvana. V noci se hvězdy cítí, jako by byly na dosah, a až na rázy vln Atlantského oceánu spíte v nejvyšším tichu a probouzíte se jako milion dolarů.

A pak je čas projet se na koni v Estancia Vik, vyrazit na surfování v oceánu nebo se vydat do města Punta del Este a podívat se na přístav plný jachet a výškových budov, které napodobují Miami Beach. Nebo můžete cestovat Casapueblo , rozmarná nemovitost na útesu, kterou vytvořil pozdní uruguayský umělec Carlos Páez Vilaró, kde jsou nádherné západy slunce.



Pro milovníky vína je na vzestupu Uruguay, která vyrábí víno od 19. století. Vinařství jako Bouza , Pisano a Narbonne všichni nabízejí kvalitní stáčení. Ale je Vinařství Garzón , předává nejambicióznější vinařský projekt v zemi, což vše pohání. Garzón, který byl postaven z absolutního ničeho argentinským ropným miliardářem Alejandrem Bulgheronim, který se nachází asi 30 minut ve vnitrozemí od Josého Ignacia, zaměstnává italského vinařského poradce Alberta Antoniniho. Albariño a Tannat jsou vína, která pocházejí z tohoto velkolepého vinařství, jehož výstavba stála odhadem 85 milionů dolarů a byla představena tisku a veřejnosti v březnu.

Pokud jde o stravování, člověk se velmi dobře stravuje po uruguayské riviéře. Čerstvé mořské plody, místní hovězí a jehněčí maso a vynikající ovoce a zelenina pěstované v úrodných půdách jsou pohonem většiny jídelních lístků. Mezi mé oblíbené restaurace patří ty velmi oblíbené Stopa v José Ignacio, šéfkuchař Jean-Paul Bondoux Sklad El Palmar v José Ignacio (stejně jako jeho majetek Relais & Chateaux burgundské v Punta), kuriózní Vlna v José Ignacio a okouzlující, ale předražený Garzón restaurace , který se nachází v malé vesnici Garzón a je spoluvlastnictvím Bulgheroniho a slavného argentinského grilovacího mistra Francise Mallmanna.