813 Anacapa Street
Santa Barbara, Kalifornie
805 966 ​​9463 winecask.com

Toto místo v Santa Barbaře, které se nachází v budově z 60. let 20. století, obklopené nádherným zahradním nádvořím, oslavuje jídlo a víno. Majitel Bernard Rosenson shromáždil hvězdnou posádku, včetně šéfkuchaře Johna Pettitta (pro lahůdku si pochutnejte na jednom ze svých měsíčních degustačních menu o šesti chodech inspirovaných zeleninou) a ředitele vína Toma Keima, který má za sebou 30 let podnikání. Vaří se čistě v Kalifornii a nejčerstvější místní lahůdkáři mohou stolovat pod ručně malovaným stropem Alberta Hertera v hlavní místnosti osvětlené krbem nebo v neformálním vinárně Intermezzo. Pokud na seznamu najdete víno, které si prostě musíte odnést domů (třeba Domaine Weinbach nebo Zind-Humbrecht?), Vyskakujte hned vedle obchodu s vínem Wine Cask a zakupte si ho (při nízké přirážce).

Statistiky
Počet výběrů: 2500 plus
Lahve v inventáři: 25 000
Počet sklenic na víno: 50
BYO: Ano. Poplatek za korekci: 25 $
Nejvýznamnější vinný lístek: Výběr z celého světa. Vynikající výběr z okresu Santa Barbara. Vertikály Colgin, Harlan, Screaming Eagle a Diamond Creek. Kultovní vína jako Sine Qua Non. Burgundies s omezenou produkcí, jako jsou Coche-Dury, Raveneau a Comte de Vogüé. Starší ročníky šampaňského, včetně Dom Perignon Oenotheque 1976. Bordeaux zpět do 70. a 80. let.