Co když uděláte holubice , horký toddy nebo Staromódní doma bylo tak snadné jako nalít do sklenice ducha podle vašeho výběru? To je myšlenka značek jako Camp Craft koktejly .

Sklenice tábora jsou dodávány s předem odměřenými přísadami, jako je dehydratované ovoce, zelenina, bylinky, tyčinky skořice, cukr naplněný citrusy a koření. Takže vše, co musíte udělat, je přidat alkohol, strmě, protřepat, napít a pít, podle Rhonda Stringfellow, spoluzakladatelky Camp Craft Cocktails.

'Naše soupravy jsou na jednom místě,' říká Stringfellow.

Kromě své jednoduchosti umožňují infuzní soupravy také možnost nízkoodpadového nápoje, tvrdí Rachel Garcia, která ve svém obchodě nosí sklenice Camp Doplňování suchého zboží , obchod bez plastů v Maplewoodu, bez odpadu, New Jersey .

'Nemusíte pobíhat kupovat spoustu různých ingrediencí,' říká Garcia, což by se mohlo pokazit v zapomenutém rohu ledničky nebo by mohlo dojít ke sběru prachu na barovém vozíku.

Garcia také miluje, že takové soupravy lze napustit dvakrát a připravit až 20 nápojů. V době, kdy kompostovala veškerý zbylý obsah nádoby a nádobu upravila doma nebo ve svém obchodě, říká: „Nic jsem nepromarnila.“

Navíc kvůli nová pandemie koronaviru , jít ven do barů a restaurací nebo se vydat na improvizovaný výlet do obchodu s přísadami speciálních nápojů není vždy bezpečné nebo možné.

Ale se soupravami: „Mám doma všechno, co potřebuji k lahodnému koktejlu, na dosah ruky,“ říká Garcia.

Jiné malé a střední podniky nabízejí kreativní nápoje s koktejly, od velkých sklenic až po doplňování balení. Zde jsou některé značky, které nabízejí příležitosti k oslavě (nebo vyrovnání) doma, jednoduše a udržitelně. Vše, co musíte udělat, je dodat alkohol.

Camp Craft koktejly

Spolu s klasikou jako Bloody Marys a brusinky martini , Camp prodává originální výtvory jako Svetr Počasí , s kořenem zázvoru, veganskými marshmallows, celou skořicí a dalšími. Vše, co musíte přidat, je alkohol (doporučují tequilu). Můžete také vyzkoušet Aromatic Citrus s dehydratovanými pomeranči, rozmarýnem, tymiánem a hořkostí. Můžete si také prohlédnout jejich Ananas Jalapeño .

Stringfellow říká, že ona a spoluzakladatelka Suzanah Raffieldová zaznamenala obrovský nárůst poptávky zejména po jejich Letní tábor „Sklenice, soupravy velikosti galonu, které slouží 64 v celém Covid-19.

'Lidé hledají způsoby, jak sloužit něčemu, co cítí nebo chutná jako to, co byste chtěli získat,' říká Stringfellow.

A zatímco zákazníci mohou používat Camp doporučení receptů naladit soupravu, podle Stringfellowa také alkohol, nějaký džus nebo tonikum. 30 $ Etsy

Mix'd Roots

Doma v Queensu v New Yorku se během pandemie Argentina Flores obrátila na rodinné recepty na bylinné čaje a ovocné směsi.

Tyto šťávy a léky, které ji naučila její babička, rodačka z Dominikánské republiky, se do značné míry spoléhají na tropické ovoce a hojné byliny na ostrově.

Flores chtěla sdílet tyto příchutě a její dědictví v podobě alkoholu nebo koktejlů bez obsahu alkoholu a v říjnu uvedla na trh Mix’d Roots.

Zatímco Pikantní Margarita , Sangria a Island Punch Flores říká, že jsou nejprodávanějšími prodejci, a byla celkově odfouknuta reakcí na její soupravy na infuzi ovoce a koření bez konzervačních přísad - za měsíc musela přesunout operace ze svého domova do komerčního kuchyňského prostoru.

Kromě budování začínající komunity Mix’d Roots Flores říká, že udržitelnost je pro ni nejdůležitější. Každá skleněná nádoba může připravit až 8–10 nápojů a nalít dvakrát. Flores také navrhuje zákazníkům, aby se zbavili slámy a znovu použili své sklenice. Viděla také, jak lidé znovu používají nalité přísady jako ozdoby. $ Liší se Mix'd Roots

One Part Co.

Směsi One Part Co. jsou vyrobeny z 50 bylin, koření, květinek, rostlin a čajů. Z Rosemary G&T na whisky koktejly , přicházejí v malých sáčcích připomínajících čajové sáčky.

Tato kompaktní velikost znamená méně lahví mixérů a nápojů a méně odpadu, říká Andrew Hellman, generální ředitel a spoluzakladatel společnosti One Part Co. Můžete nakupovat podle ducha a rozdělit svou objednávku a poslat balíčky přátelům. Také jedno balení za 8 $ dělá šest až devět nápojů.

Jakmile obdarovaní obdrží své koktejlové balíčky, nebudou muset dlouho čekat: infuze One Partu jsou za pár hodin strmé, na rozdíl od jiných infuzních souprav, které často potřebují několik dní, než budou připraveny k pití. $ Liší se Jídlo52

Zdraví

Hannah Matthew Martinez a Hannah Brock Silva chtěli zábavné a chutné nápoje bez tuny přidaného cukru. Takže vytvořili Salut, infuzní soupravy vyrobené z antioxidantů bohatých a většinou organických ingrediencí.

Salut se také zaměřuje na to, co jeho soupravy neobsahují, což jsou jakákoli rafinovaná sladidla - Salutovy směsi místo toho používají prášek z mnicha. Skleněné lahve a recyklovatelné obaly jsou pro duo prioritou.

Společnost chce, aby zákazníci věděli, že směsi fungují stejně dobře s alkoholem nebo vínem, jako s vodou, perlivou vodou nebo kokosovou vodou. $ Liší se Zdraví

InBooze

Jako matka čtyř dětí ví Ashleigh Evans hodně práce.

Takže Evans, která bloguje o jídle již více než deset let, pochopila, že divákům jejích jednoduchých výukových videí s koktejly stále připadalo, že si doma dávají pití, aby bylo příliš mnoho úsilí. Aby bylo vše co nejjednodušší, začala s InBooze před něco více než dvěma lety.

Soupravy Evans zahrnují ovoce, koření a byliny z primárně místních a ekologických farem.

Evans říká, že používá každou část těchto druhů ovoce a zeleniny k minimalizaci odpadu a samotný infuzní vak je kompostovatelný. $ Liší se Etsy

Ve věku a infuzi

Výrobky společnosti Aged & Infused z Chicaga jsou navrženy k opakovanému použití, říká spoluzakladatelka Jess Feller. Soupravy přicházejí s přísadami od dehydratovaných jablek a malin po kandovaný zázvor, kardamom a sušené lístky růží. A všechny ingredience jsou baleny uvnitř nádoby o objemu 16 uncí, která má vestavěný výtok pro nalévání, takže po vyluhování není nutné žádné namáhání. Přicházejí také s recepty.

Chcete vyzkoušet více než jednu příchuť nebo láhev znovu použít pro jinou dávku? Aged & Infused prodává také doplňovací balíčky. 32 $ - 49 $ Jídlo52