New Jersey je známý spoustou věcí: ropné rafinerie, The Sopranos, Bruce Springsteen a Snooki, nemluvě o tom, kam projdete, abyste se dostali do Filadelfie nebo New Yorku. Historicky skvělé víno nebylo jedním z jeho nároků na slávu.

'Mnoho lidí nevidí New Jersey jako něco jiného než na skládce nebo v průmyslovém areálu,' říká Sean Comninos, vinař Vinařství William Heritage .

Tato zaujatost a historie sladkých, často hybridních vín, znamená, že i špičkoví producenti státu vedou těžkou bitvu. 'To, že jsem z Jersey, drží průmysl zpět,' říká Peter Leitner, zakladatel / vinař společnosti Mount Salem Vineyards . 'Vinaři se musí více soustředit na kvalitu než na kvantitu.'

• AVA: Central Delaware Valley (Shared with Pennsylvania), Outer Coastal Plain, Warren Hills

• Vinařství Renault (zakoupeno v roce 1864 a dodnes otevřené) bylo první komerční vinicí

• Zasazeno asi 2 000 akrů

Tato kvalita existuje, pokud víte, kde hledat. Nejlepší statky v New Jersey vyrábějí jedny z nejlepších lahví na východě, na stejné úrovni jako cokoli v New Yorku nebo Virginii.

Ačkoli je to z geografického hlediska malý stát, jeho vína jsou různorodá. Chardonnay a Cabernet Franc jsou úspěšní po celé zemi. Severní New Jersey, kde se nachází Americká vinařská oblast Warren Hills (AVA), se může pochlubit různou nadmořskou výškou, svahy a půdami, včetně významných vápencových a žulových ložisek. Tato část státu je také domovem Pinot Noir , Ryzlink rýnský , Syrah a Gewürztraminer . Mírně temnější hrozny, jako Blaufränkisch, Zelená Valtellina a Zweigelt jsou také populární.

Jižní polovina New Jersey, která zahrnuje Vnější pobřežní nížinu AVA, má tendenci být plošší s dobře odvodněnými hlinitými písčitými půdami, které mají hodně štěrku. Tam dominují červené a bílé odrůdy Bordeaux.

Důležité hrozny
Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Chambourcin, Chardonnay, Pinot Noir,
Ryzlink rýnský, Syrah

Vinařství vědět
Vinice Alba , Beneduce Vineyards ,
Vinařství a vinařství Hawk Haven ,
Mount Salem Vineyards , Vinařství Sharrott ,
Unionville Vineyards , Vinařství na bílém koni , William Heritage , Vinařství Working Dog

„Další vinařství se zaměřuje na kvalitu, a to jak ve vinici, tak ve vinařství,“ říká John Cifelli, generální ředitel Unionville Vineyards a výkonný ředitel společnosti Winemakers Co-Op, což je skupina vinařství prosazující kvalitní víno ve státě. 'Příští éra pijáků vína je protivínová organizace a odmítá představu předsudků.'

Městské vinařství Rochester vidí hrozny z blízké a (velmi) vzdálené

S více a lepším vínem než kdy jindy, stejně jako s rostoucí základnou spotřebitelů, kteří jsou stále více otevřeni zkoušení nových věcí, je New Jersey připraven na svůj čas v centru pozornosti.

'Myslím, že musíme dál dělat přesně to, co již dělá družstvo a mnoho kvalitních producentů z New Jersey,' říká Comninos. 'Časy se mění a inteligentní vinařství se bude měnit s nimi.'