Novinky O Víně,

Jedno jméno pro celé Španělsko

Ve Španělsku existuje Jamone (šunka) a je Jamone iberský , který pochází výhradně z plemene prasat známého jako pata Černá nebo „černé kopyto“. A zatímco většina španělských šunek je vynikající,Jamone iberskýje nejlepší šunkový bar v zemi žádný.

Kování tedy, že J.García Mršina, Největší evropské vinařství, se rozhodlo pojmenovat svou novou španělskou značku vína po tomto ikonickém zvířeti. Protože jakmile si vyzkoušíte soustopata Černášunko, nebudeš se chtít vrátit k základním věcem. Podobně, jakmile rozlomíte svou první láhevPata Černá Rioja RezervaceneboKopáníHrubýRezervace, nebudete se chtít vrátit k tomu, co jste předtím pili.

S vinařstvím vRioja,břeh řekyzDouro,Kopání,Valdepeñas,Kolo, Toro a naposledyPenedèsaJumilla,Pata Černávyrábí víno v nejlepších vinařských oblastech Španělska. Skutečnost, žePata Černávína jsou jednotně přístupná a cenově dostupná, což jen zvyšuje jejich přitažlivost, zejména v době, kdy španělské jídlo a víno zůstávají ve Spojených státech horké.

Abych vás lépe představilPata Černá, pojďme se podívat na řadu geograficky rozmanitýchstáčeníz portfolia značky, vína, která jsou zásadně španělského původu, složení, pití a vstřícná k jídlu.

Od začátkuRioja, dědeček španělských vinařských oblastí,Pata Černápůsobí ze středověkého městaBriones. SvéRioja Rezervaceje směs 85%Tempranillo, Španělský podpis červené hroznové víno, každý s 5%Mazuelo,GarnachaaGratian. Po 24 měsících strávených v americkém a francouzském dubu, po nichž následoval rok v láhvi, to strukturovaloRiojaskvěle se hodí ke grilovaným masům, intenzivním sýrůmManchegoa samozřejmě,pata Černášunka.

Další špičkovou oblastí pro strukturovaná, silná červená vína jebřeh řekyzDouro, který se nachází na vysokých pláníchKastilieYLev.PataČernošibřeh řekyzDouro Chovje 100% TintoNahoru, místní klonTempranillo, vyrobeno vGarcíaCarriónovo moderní vinařství, které bylo postaveno v roce 2004 na místě staré pevnosti.

Jen na západ odbřeh řekyzDourojeden najde region Toro, nejlépe známý pro výrobu statných koncentrovaných vín z aTempranillozavolal kloninkoustBýka.PataČernošiDubje mladé víno Toro, které tráví pouze čtyři měsíce v dubu, aby maximalizoval ovocný výraz. Vyrobeno jako součást společného podniku s vlastníky společnosti BodegaSedm telat, to je víno, které si můžete vychutnat k grilovaným hamburgerům nebo uzeným masům (vícepata Černá, někdo?). Také plné těla a tmavé chuti a celkové povahyPata Černá Vášnivý, vyrobené převážně zMonastrellhrozny pěstované v horké, suché jihovýchodní oblastiJumilla.

Pohybující se na severozápad,Valdepeñasv Laskvrnaje rozlehlá historická oblast s bohatstvím starých vinic.PataČernoši SkvěléRezervacezValdepeñaspochází z vysoké hustotyTempranillovinné révy vysazené před 60 až 80 lety, charakteristické znaky zahrnují živé třísloviny, osvěžující kyselost a délku povrchu.

Obracíme naši pozornost na bílé hrozny,Pata Černávyrábí klasikuKopáníHrubýRezervacev Katalánsku, přední ve Španělskuprodukující cavakraj. Vyrobeno zMakabejci,Xarello,Parelladaa Chardonnay, toastové šumivé víno nabízí na nose nádech citrusů a zelených jablek, doprovázené pikantním podnebím s elegantními příchutěmi bílého ovoce. Skvělý jako aperitiv, je to také perfektní bublina k popíjení sushi, měkkýšů, kaviáru nebo čehokoli z moře.

Fanoušci ostrých bílých vín by měli ochutnatPataČernošiNa kolebílá, která je vyrobena z 90%Verdejoa 10% Sauvignon Blanc. S nízkým obsahem alkoholu (12,5%) a nabitý elegantní kyselostí je ideální pro tapas a saláty na bázi mořských plodů. Pro něco plnějšího těla, s výrazným, ale kontrolovaným dubovým charakterem,PataNegra's barel fermentovaný Chardonnay zPenedèsregion v Katalánsku odpovídá faktuře.

Až příště budete nakupovat autentická španělská vína, která nezruinují banku, zamyslete sePataNegra… jedno jméno pro celé Španělsko.