Někteří pijáci vína mají tendenci být zastrašováni konceptem sbírání, protože to bylo odhozeno jako pronásledování výhradně pro zámožné, kteří si mohou dovolit koupit láhve s cenovkami do trojciferných čísel.

Realita však nemohla být dále od pravdy. Založení sklepa s rozpočtem nikdy nebylo snazší - ani levnější. Pokud máte stojan na víno nebo dokonce nějaký prostor u dno chladné, tmavé skříně , můžete zahájit sběr a za méně než náklady na výměnu oleje.

Shromáždili jsme špičková stáčení, která jsme v roce 2019 ochutnali a která mají nejlepší potenciál pro stárnutí, a jsou cenově dostupné za 25 USD nebo méně. S minimální investicí může i příležitostný piják vína vlastnit ceněné stáčení od společnosti Bordeaux , Beaujolais a jižní Austrálie , který zajistí skvělý kus konverzace, když je vytáhnete roky dolů.

Zde jsou vaše lahve pro začátečníky, které vám začnou sbírat víno.

Tipy a chyby při sběru vína, kterým je třeba se vyhnout

Nejlepší levné lahve pro zahájení vinného sklepa

Château Saransot-Dupré 2016 Listrac-Médoc $ 22, 92 bodů. Bohaté a šťavnaté toto víno z jednoho z nejlepších statků v Listraci má dobrý potenciál stárnutí. Jeho taniny mají typickou suchou strukturu označení, ale jsou velkoryse obklopeny plody ostružiny a spoustou kyselin. Pijte od roku 2023. Obchodníci s vínem HB. Výběr sklepa. –Roger Voss

Domaine de Bel-Air 2017 Les Charmes (Morgon) 22 $, 92 bodů. Břidlicová půda vinice dala tomuto vínu intenzivní minerálnost a skvělou strukturu. Za tímto pevným charakterem slibují černé plody a kyselinky víno, které bude bohaté, ale zároveň pevné a strukturované. Pijte od roku 2021. Vigneron Imports. Výběr sklepa. –R.V.

Château de Belcier 2016 Castillon Côtes de Bordeaux 17 $, 91 bodů. Zralé a šťavnaté toto ovocné víno ze statku s pulzující historií od 17. století má teplo a bohaté třísloviny. Plody ostružin a švestek, kterým dominuje merlot, jsou spojeny s pevnou strukturou, která slibuje skvělou budoucnost. Bude to dobře stárnout, takže pijte od roku 2022. Misa Imports. Výběr sklepa. –R.V.

Château de Marsan 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 18, 91 bodů. Bohaté, kouřové a se zralými plody, to je silné víno z vinné révy hraničící s řekou Garonne. Jeho třísloviny, svazky příchutí ostružin a černých švestek a koncentrace vše poukazují na potřebu stárnutí. Pijte od roku 2022. Wineberry America LLC. Výběr sklepa. –R.V.

Château La Rame 2016 La Charmille (Cadillac Côtes de Bordeaux) 24 $, 91 bodů. Díky pevným taninům a tmavému, hustému charakteru je toto víno z rodiny Armand prozatím vše o struktuře. Má však ovocnou váhu a náznaky černého rybízu budou silnější. Pijte od roku 2022. Rosenthalský obchodník s vínem. Výběr sklepa. –R.V.

Château Métairie Neuve 2016 Blaye Côtes de Bordeaux $ 25, 91 bodů. Velké, výrazné ovoce a třísloviny se v tomto koncentrovaném víně již vyrovnávají. Vychutnává si bohatství ročníku a také jeho strukturu. Kyselina prolomuje třísloviny a bobulové ovoce a na konci dodává svěžest. Pijte od roku 2021. Misa Imports. Výběr sklepa. –R.V.

Château du Retout 2016 Haut-Médoc 25 $, 91 bodů. Víno pochází ze srdce Haut-Médoc mezi Margaux a Saint-Julien. Je strukturovaný, s černými plody a vrstvami zralých taninů. Dominance Cabernet Sauvignon ve směsi dává vínu jeho napnutou, minerální strukturu a schopnost stárnout. Pijte od roku 2022. Záruční dovoz. Výběr sklepa. –R.V.

Château Magdeleine Bouhou 2016 Boha (Blaye Côtes de Bordeaux) 18 $, 90 bodů. Toto tmavé strukturované víno s pevnými tříslovinami má potenciál pro bohatství. To pochází z příchutí ostružin, které procházejí suchou strukturou. Ovoce naznačuje šťavnatost i kyselost. Pijte toto stáří víno z roku 2022. Sierra Nevada Imports. Sklepní výběry. –R.V.

Kangarilla Road 2016 Cabernet Sauvignon (McLaren Vale) 24 $, 90 bodů. Jedná se o svalnaté víno, které hlasitě a asertivně oznamuje svou přítomnost a vydává zralé třešňové a ostružinové tóny spolu s colou, eukalyptem a dubem. Na patře je jen dost pikantní kyselosti a plyšového ovoce, aby se vyrovnaly obrovské, žvýkací třísloviny a dub. To je strukturováno tak, aby šlo na dlouhou trať. Pijte 2020–2030. M Imports, LLC. Výběr sklepa. –Christina Pickardová

Thomas Goss 2016 Shiraz (McLaren Vale) 18 $, 89 bodů. Jedná se o velký, ale ne přehnaný old-school styl South Aussie Shiraz, který nabízí tóny švestek, černých třešní, čokolády, kávy, sušených bylin a černých oliv. První doušek přináší soustu pevně vytříděných tříslovin a mírně horkého alkoholu plus spoustu zralého, šťavnatého ovoce. Dejte těmto taninům čas, aby uvolnili přilnavost. Pijte alespoň 2020–2028. Vinné stromy. Výběr sklepa. –C.P.