Nastal první letní den, a to znamená grilování a koupání. Je také čas popíjet lahodné, studené koktejly. Zatímco některé míchané nápoje jsou nabité cukrem, který se přeměňuje na tuk, v těchto nápojích je méně viny na alkohol než to, co je s nimi mícháno.

'Lihoviny mohou být skvělou volbou pro ty, kteří sledují příjem kalorií, ale chtějí si občas užívat koktejl,' říká Monica Gourovitch, PhD, senior viceprezident pro vědecké záležitosti v Radě destilovaných lihovin ve Spojených státech. 'Standardní nápoj z lihovin obsahuje 97 kalorií, což je méně než pivo [150] a víno [120].'

Lihoviny mají nejnižší kalorie, pokud jsou podávány čisté. Ale pro ty, kteří dávají přednost kreativnějším koktejlům, není třeba opouštět shovívavost.

'Experimentováním s nízkokalorickými ovocnými a bylinkovými přísadami a nálevy můžete vytvořit báječné koktejly, které chutnají lahodně a přesto zapadají do vašeho celkového stravovacího plánu,' říká Gourovitch.

Nadšenec vína zkoumá několik zdravých způsobů vstřebávání s následujícími koktejly vytvořenými newyorským hotelem Royalton.

Alchymista (115 kalorií)

Zdvořilost Enid Cortes, hotel Royalton, New York City

Alchemist je vyroben z čerstvého zázvorového sirupu, kořene, který má snižovat nadýmání a napomáhá trávení.

1 unce vodky (40% alkoholu)
& frac12 unce zázvorový jednoduchý sirup
& frac12 unce limetkové šťávy
1 unce šampaňského nebo sektu (12% alkoholu)
4 listy šalvěje, rozdělené

Zkombinujte vodku, jednoduchý sirup a limetkovou šťávu se třemi rozdrcenými šalvějovými listy. Protřepejte s ledem a přeceďte do kupé. Nahoře se sektem a ozdobte zbývajícím šalvějovým listem.

Gin Lantern (138 kalorií)

Zdvořilost Enid Cortes, hotel Royalton, New York City

Yuzu, zázračné ovoce Japonska, má nejen třikrát více vitaminu C než citron, ale také obsahuje vlastnosti při spalování buněk a tuků. V Gin Lantern dodává šťáva yuzu dokonalý citrusový doplněk této čisté bylinné směsi.

1 & frac14 unce London dry gin (40% alkoholu)
& frac 14 unce Bénédictine nebo jiný aromatický bylinný likér (40% alkoholu)
& šťáva yuzu 12 uncí
& frac12 uncový medový sirup (3 díly medu na 1 díl vody)
Šplouchnutí sodovky
1 rozmarýnová stonka

Zkombinujte gin, bénédictin, džus yuzu a medový sirup v koktejlové třepačce naplněné ledem. Energicky protřepejte a nalijte obsah do matného plzeňského skla. Koktejl doplňte kyselou sódou a ozdobte rozmarýnovou stopkou.

Agave Royale (139 kalorií)

Zdvořilost Royalton Hotel, New York City

Pikantně sladký Agave Royale, který obsahuje méně než 140 kalorií, připravuje na konci jara pepřový koktejl u bazénu.

5 ostružin, rozdělených
1 & frac 14 uncí stříbrná tequila (40% alkohol)
& frac 14 unce Maraschino likér (40% alkoholu)
& citronová šťáva o objemu 34 uncí
& zázvorový sirup o objemu 34 uncí
1 kus kandovaného zázvoru

Zamíchejte tři čerstvé ostružiny v koktejlové třepačce. Přidejte tequilu, likér, citronovou šťávu a zázvorový sirup a protřepejte jednu kostku ledu. Směs přeceďte do vychlazeného kamenného skla a přelijte drceným ledem. Ozdobte zbývajícími ostružinami a kandovaným zázvorem.

Two If By The Sea (139 kalorií)

Zdvořilost Joshua Brandenburg, hotel Royalton, New York City

Čaj Chai, bohatý na antioxidanty a známý svými protizánětlivými vlastnostmi, vytváří portrét v domácím sirupu tohoto nápoje a propůjčuje zemité, skořicové kopii této námořní inspirované úlitby.

2 ostružiny
1 & frac12 unce tmavý rum (40% alkohol)
& frac34 unce chai čajový sirup (stejné díly tmavý chai čaj a cukr)
& citronová šťáva o objemu 34 uncí
Splash of Fee Brothers Whisky ve věku sudů
1 tyčinka skořice

Zamíchejte dvě ostružiny v koktejlové třepačce. Zkombinujte rum, čajový sirup a citronovou šťávu a hořké a protřepejte s ledem. Nalijte obsah šejkru do sklenice a ozdobte skořicí.

Ginger Julep (131 kalorií)

Zdvořilost Justin Delasko, hotel Royalton, New York City

Hra na mincovně Julep, klasika Derby Day, máme rádi, že tato kořeněná variace naplněná zázvorem se dobře promíchala a sloužila.

1 & frac12 unce Bourbon (40% alkoholu)
3 lístky máty, rozdělené
2 citronové klíny
2 zázvorová kola (vytvořená nakrájením kořene zázvoru na kola silná 1/8 palce)
& frac34 unce jednoduchý sirup

Zamíchejte zázvorové a citronové klíny v koktejlové třepačce. Přidejte mátu a lehce rozdrťte. Zkombinujte Bourbon a jednoduchý sirup a protřepejte s jednou kostkou ledu. Směs přeceďte na drcený led do hrnečku julep a ozdobte zbývajícím lístkem máty.