8 našich oblíbených Veltlínských zelených
Když si něco koupíte pomocí maloobchodních odkazů v našich příbězích, můžeme získat provizi. Wine Enthusiast nepřijímá platby za recenze vín, piv, lihovin nebo jiných produktů. Přečtěte si o našem procesu slepé degustace a recenze tady . Ceny se mohou lišit v závislosti na prodejci.
rakouské víno učinil své definitivní prohlášení s Zelená Valtellina . Obecným klišé je, že Grüner je osvěžující bílá s vůní a chutí citrusů a bílého pepře. Nicméně, ve správných rukou, Grüner přesahuje charakter terroir a osobnost vinaře. Není divu, že je to již dlouho typická bílá odrůda Rakouska.
V 50. letech se stala nejrozšířenější odrůdou v zemi, z velké části díky rozvoji odrůdy Lenz Moser. vysoká kultura (high culture) školicí systém, který umožňuje snadnou údržbu s využitím strojního vybavení. Grüner je poněkud vybíravá odrůda, o které je známo, že se nadměrně produkuje, což může ovlivnit kvalitu. Kvůli tomu a jeho citlivosti na sucho a některá houbová onemocnění, Rakušané to často považují za docela „potřebné“.
Veltlínské zelené z Rakouska je dokonalým požíračem teplého počasí
Grüner se pěstuje především v severovýchodní části země a svého kvalitního zenitu dosahuje v apelacích podél Dunaje. I když existují příklady z Burgenland a Weinviertel to může také zapůsobit. Grüner je chuťově docela neutrální, umožňuje půdu a mikroklima ve kterém vyrostlo, aby se odráželo ve víně.
Jeho výkon ve sprašových půdách je nezpochybnitelný. Tento typ půdy poskytuje perfektní podmínky pro Grüner a výsledkem jsou zralá a plná vína. Grüner nerad bojuje. Takže všude tam, kde je dobré zadržování vody, může úspěšně růst. Výrazy z vápencové půdy , zejména z Burgenlandu, může být světovou třídou a tvoří elegantní a přesné příklady, které umožňují minerální prvky prosvítají.
Přestože jeho popularita v posledních 20 letech možná poklesla, stále je Grüner nejdůležitějším hroznem Rakouska a jeho jedinečným přínosem do světa vína.
Weingut Knoll 2019 Veltlínské zelené Ried Kreuties Loibner Smaragd (Wachau); 58 $, 97 bodů. To je naprosto brilantní vyjádření klasického Wachau. Nádherné vůně a chutě ananasu, rubínového grapefruitu a minerálu se mění v medové a vanilkové koření ve středním patře, s vynikající harmonií, která se ozývá celým tělem. Viskózní a kulaté, přesto živé a plné energie, to je nyní působivé, ale pokud prokážete trochu trpělivosti, budete odměněni nezapomenutelným vínem. Nejlépe od roku 2025 do roku 2045. —Aleks Zecevic
NAJDETE U VYHLEDÁVAČE VÍNA
Prager 2020 Veltlínské zelené porost Bodenstein Smaragd (Wachau); 90 $, 95 bodů. Toto je vytvořeno s laserovou přesností a přináší lákavé vůně, které vás vtáhnou do sklenice, kde spolu harmonicky tančí chutě dračího ovoce, papáje, kdoule a citronu. Samet a hedvábí vás napadnou, když pomyslíte na jeho strukturu, zatímco mokrý kámen a chinin winemag.com/…/prager-2020-wachstum-bodenstein-smaragd-gruner-veltliner-wachau Poznámky zahrnují trvalou povrchovou úpravu. Nejlepší z let 2024–2035. Výběr sklepa. —A.Z.
KOUPIT NA VIVINO
Rudi Piechler 2020 Veltlínské zelené Ried Hochrain Emerald (Wachau); 65 $, 92 bodů. Začíná voňavé a štiplavé, přesto je jemné, nabízí typické tóny luštěnin a bílého pepře, ale poté se představí příchutě lilie a kdoule. Svůdná textura ho obklopuje mašlí, což z něj dělá zajímavý výraz klasiky. Pijte nyní až do roku 2032. —A.Z.
KOUPIT NA WINE.COM
Christophe Hoch NV Grüner Veltliner Hollenburger (země vína Rakousko); 18 $, 92 bodů. To redefinuje, co je Kamptal Grüner, začíná nádechem zápalky, která signalizuje jemné snížení, ale jakmile se sfoukne, přichází elektrická nabídka melounu, citronu Meyer, šalvěje a lilie, které všechny zpívají v harmonii. Pak si všimnete podmanivé textury, která obklopuje zážitek. —A.Z.
NAJDETE U VYHLEDÁVAČE VÍNA
Leindl 2020 Ried Eichelberg Veltlínské zelené (Camptal); 36,91 $ bodů. Živá a čistě bílá, nabízí vyzrálé chutě tropického ovoce a durianu. Je masité, ale pěkně vyvážené a končí dlouhou, lahodnou směsí citrusů a minerálů. Pijte nyní až do roku 2030. —A.Z.
NAJDETE U VYHLEDÁVAČE VÍNA
Hager Matthias 2018 Odrůda Veltlínské zelené (Dolní Rakousko); 29 $, 91 bodů. To bije do vlastního bubnu se zakaleným vzhledem a mírným stiskem na patře. Vykazuje tóny zralé meruňky, mandarinky a šalvějového medu, s dobrou komplexností a závěrem, který vás zve k dalšímu doušku. Je to víno, které nutí přemýšlet. —A.Z.
Město Krems 2020 Stein Grüner Veltliner (Kremstal); 20 $, 90 bodů. Jemné aroma květu černého bezu je překonáno výrazným patrem, které obsahuje tóny bílé broskve, jablka Jonagold a yuzu. Je téměř sametový na dotek, se středním až plným tělem, ale lákavá kyselost ho udržuje nedotčený. —A.Z.
Harm 2020 Ried Silberbichl Veltlínské zelené (Wachau); 24 $, 90 bodů. To ukazuje určité náznaky redukce, ale to přispívá k celkovému zážitku a doplňuje detaily bílého pepře, kardamomu a yuzu na patře. S trochou vzduchu odhaluje více a nabízí přetrvávající povrch. —A.Z.
My Doporučit:
