Sauvignon Blanc může být vizitkou Nového Zélandu, ale spousta červených vín přispívá k rozmanitosti, kterou tato dvojice mořských ostrovů nabízí.

Pokud jde o kiwi červené, Pinot Noir je král. Země si získala impozantní pověst převážně prémiových stáčení odrůdy, která vzkvétá na dně Severního ostrova v regionu Wairarapa. Tam vína nabízejí husté, tmavé a pevně vinuté výrazy. Na Jižním ostrově produkuje Central Otago komplexní vína z různých podoblastí, které vyjadřují exotické koření, sušené květiny a hojnost ovoce. Mezi další regiony, které produkují tuto odrůdu, patří Marlborough, Nelson, North Canterbury aWaipara, které vytvářejí jemně kořeněné, ovocné výrazy.

Syrah se ukázala jako síla, se kterou je třeba počítat, zejména pro sběratele a ty, kteří upřednostňují silné, odvážné červené. Zatímco na jižním ostrově se objevují některé elegantní, chladné klimatické výrazy Syrah, drtivá většina pochází z teplejšího severního ostrova, v jílovitých půdách Aucklandu, ale především v Hawke's Bay, kde má odrůda téměř 200 let Dějiny. Existuje několik minerálů poháněných, svalnatých a zaměřených na laserSyrahsz jedinečných půd nejvíce viditelného okresu regionu,GimblettŠtěrky.

Váš rychlý průvodce po Novém Zélandu Sauvignon Blanc

Odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Malbec jsou dlouhodobými hráči i na Severním ostrově. Často jsou smíchány Červená vína v bordeauxském stylu které vykazují intenzitu chuti a vláčnou tříslovinovou strukturu. Můžete se také podívat naméně známýodrůdy jako Gamay Noir, které mají na Novém Zélandu dobrý výkon. Jeden z nejstarších producentů v zemi, Na Oko , vytváří živou, ovocnou, chillable verzi, která jistě potěší mnoho milovníků Pinot.

Doporučená novozélandská červená vína

Seresin 2014 Sun & Moon Pinot Noir (Marlborough) 125 $, 95 bodů. Biodynamicky obhospodařovánoSeresinvytvořil v 90. letech hollywoodský režisér MichaelSeresin. Značka prošla v poslední době několika velkými změnami, jmenovitě velkým zmenšením velikosti, přičemž vína jsou nyní vyráběna na základě smlouvy. Po trochu vzduchu se to víří s červenými bobulemi, oranžovými hořčicemi, okvětními lístky růží a sangvinikem, minerálními nuancemi. Více strukturovaný ve srovnání s „Rachel“, existuje nádherná linie jasně červeného ovoce úhledně navinutého pikantními jemnými tříslovinami. Precizní, třpytivé víno, v němž zůstaly roky života. Pijte hned - 2027.Třídicí tabulka.

Trinity Hill 2017 Pocta Syrah (Hawke's Bay) 120 $, 94 bodů. I když je těžké ve věku klimatických změn těžkou láhev překonat, nejnovější ročník tohoto špičkového vína tohoto výrobce je zručně vytvořenou kapkou. Méně zjevně kořeněný než předchozí ročník, otevírá se jasně červeným ovocem, květinami, skvrnami černých oliv, teplou dlažbou a pepřovým kořením. Věci se stanou vážnějšími na patře s krásnou práškovou strukturou a napnutými jemnými tříslovinami. Mezi křupavým červeným ovocem je spousta minerálů a koření. Tyto taniny naznačují dlouhý život před námi. Pijte nyní s jídlem - 2035. NZ Wine Home. Výběr sklepa.

Two Paddocks 2018 Estate Vineyards Pinot Noir (Central Otago) 56 $, 94 bodů. Tje to krásně přístupné a zároveň komplexní víno z tohoto butikového, biodynamicky obhospodařovaného statku, který vlastní herec Sam Neill s talentovaným týmem vinařství a vinařství v čele s Deanem Shawem a Mikeem Wingem. Nos vyvolává obrazy třešňového koláče ochlazujícího se na okenním parapetu, z něhož pod sluncem zahřátou půdou kvete růžový keř. Pikantní, sentimentální třísloviny se vinou kolem hedvábných, vysoce tónovaných plodů v ústech. Achůze po laně rovnováhy síly a elegance s křupavou kyselostí, aby zlomila pád. Pijte hned - 2028. ObchodníciPOUŽITÍWinebow. Výběr redakce.

Quartz Reef 2017 Bendigo Estate Single Vineyard Pinot Noir (střední Otago) 45 $, 94 bodů. Tento ročník renomovaného biodynamického vinaře Rudiho Bauera Pinot s jednou vinicí z podoblasti Bendigo je nyní výrazným a velmi příjemným poklesem, ale stejně jako všechny jeho Pinoty má také sklepní potenciál. Ze skla vlní švestky, borůvky, fialky a hromady pečícího koření, pak slanější, zemité tóny černých oliv, kamenů a mírného sangvinického charakteru. Kořistina, jak z ovoce, tak z dubu, je na patře výraznější, ale kombinuje ji se šťavnatým ovocem, nedotčenou kyselostí a vyváženými taniny zaměřenými na laser a výsledkem je víno hloubky a elegance, které mluví o jeho místě. Pijte hned - 2028. Wine Dogs Imports LLC. Výběr redakce.

Smith a Sheth 2017 ročník Heretaunga Syrah (Hawke's Bay) 50 $, 92 bodů. Tato silná, ale ušlechtilá Syrah začíná tóny bylin, vanilky a moka, následované těsně ostružinami a švestkami. S časem ve skle plují do popředí minerální, grafitové a popraskané pepřové nuance. Ovoce je na jazyku plyšové a hedvábné, plné pepře a koření. Taniny a dub jsou teď těsné, ale měly by se plést společně s časem. Pijte 2022–2030. Pyramid Valley Vineyards LLC. Výběr sklepa.

Na Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (Hawke's Bay) 20 $, 92 bodů. Pokud je na tomto historickém panství Gamay něco k dispozici, měl by Nový Zéland vysazovat další věci. Zářivá karmínová barva, je to energická směsice třešní, borůvek a jahod tkaná lékořicí, kořením a květinami, se zemitými, minerálními tóny. V ústech svěží kyselost dává ránu všem tomu ovoci. Hedvábná struktura je spojena s jemnými, ale strukturovanými a kořeněnými taniny. Lehký a harmonický, s úhledně zastrčeným dubem, to jeultradrinkable, chladitelné červené víno, které se má rozluštit mladé. Wine Dogs Imports LLC. Výběr redakce.

Sacred Hill 2017 Helmsman Red (Hawke's Bay) 85 $, 91 bodů. Tento ročník Kormidelníka je solidní a mnohostranná nabídka, která je ještě dítě. Velkoryse se otevírá malinovou, borůvkovou a fialovou vůní, podloženou tužkovým olovem, kůží, dehtem, lékořicí a lízáním zaprášeného dubu. Síla na patře přichází ve formě mírně agresivních, chraplavých, sušících tříslovin. Je to těžké víno, ale ne příliš zralé, a většinou potřebuje čas, aby se tyto taniny usadily ve víně. Pijte 2022–2030.NZ Wine Home. Výběr sklepa.

Spy Valley 2016 Ručně vybíraná Single Estate Southern Valle Pinot Noir (Marlborough) 30 $, 91 bodů. Tento Pinot z podoblasti Southern Valleys v Marlborough je zralý a ovocný, ale nejammynebo pečené. Místo toho je parfém květinový s malinami, červenými rybízy, lesními jahodami a podtóny koktejlových hořkých a mokrých kamenů. Cítí se v ústech nádherná lehkost. Ačkoli je ovoce sevřeno bylinkovými skvrnami třísloviny , jsou spleteni do vína, místo aby seděli nad jeho vrcholem. V cíli dlouho přetrvává pikantní bylinná nota. Jemný, moderní Pinot pro mladé pití.Broadbent Selections, Inc.

Villa Maria 2017 Cellar Selection Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec Red (Hawke's Bay) 17 $, 91 bodů. Tato cenově dostupná směs Bordeaux od jednoho z největších jmen Nového Zélandu opět zasáhla značku. Na vůni parfémovaného malinového a švestkového ovoce je pěkné vzájemné srovnání s těžšími tóny, jako jsou drcené kameny, slané koření, prachový dub a nuance rajského listu a mletého pepře. I přes výhodnou cenu se jedná o vážné, strukturované víno, které je na patře vytesané a precizní, úhledně vyvažující ovoce, koření a minerály s pevně vinutými kožovitými tříslovinami. Pijte nyní s bílkovinami - 2028.Ste. Michelle Wine Estates.

Dům Vyslanec 2017 Pinot Noir (centrální Otago) 30 $, 90 bodů. Tato malá várka, charakteristická Pinot se otevírá ovocným parfémem ze švestek, borůvek a rebarborových konzerv posypaných fialovými a pečícími kořenícími nuancemi. Tradiční vinařské techniky jako částečné celá parta a otevřená vrchní fermentace dodává charakter a velkorysost. Chuť je plná, plné ovoce je ovládáno silnými sušícími tříslovinami.Staré mostní sklepy.