Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Speak Editor

Nové producenty Napa a Sonoma stojí za to vědět

S tím, jak si Napa a Sonoma v letech 2012, 2013 a 2014 užívají velké a zdravé ročníky, skrz moje dveře táhne spousta nových etiket na víno a já se domnívám, že se dostaly na regály obchodů a seznamy restaurací. Nejsou všichni stvořeni sobě rovni. Některé z nich jsou jasně chytré marketingové projekty využívající hromadnou šťávu. Na tom není nic špatného, ​​pokud je džus dobrý a cena správná, ale jsem více nadšený, když vidím nové producenty, kteří se věnují kvalitě a mají svůj příběh. Zde je několik, které se hodí k tomuto účtu.




Tanečnice Cellars / Suacci Carciere

Za touto novou etiketou Pinot Noir inspirovanou španělským slovem pro balerínu stojí malá skupina rodiny a přátel. Srdcem projektu je rodinná vinice Suacci v Sebastopolu, kde se větry Petaluma Gap setkávají s mlhou na pobřeží Sonoma. Vinice, která byla vysazena v roce 2001, stojí také za vínem Suacci Carciere, včetně Keefer Ranch Chardonnay, Suacci Vineyard Pinot Noir, Russian River Valley Pinot Noir a Bismarck Vineyard Zinfandel. Bailarin také pracuje s Manchester Ridge Vineyard v Mendocino County, zasazené do Pinot Noir a Chardonnay.

Eric Kent Cellars

Rodinný podnik věnovaný předvádění toho, co může okres Sonoma dělat, se vinař Kent Humphrey dočkal svého startu až v 33 letech, kdy pracoval na své první sklizni. Za předvedení provazů mu připisuje Billa Huntera z Chasseur Wines, Bruce Devlina z Ballentine Vineyards a Jay Maddox a Mike Officer of Carlisle Winery & Vineyards. Colleen Teitgen, manželka umělce Humphreyho, připravuje ohromující řadu vizuálně působivých štítků, které zdobí různá stáčení. Některým se říká etikety Permanent Collection s uměleckými díly vyobrazenými na konkrétních odrůdových vínech rok co rok po dobu 10 let. Nabídky malého šarže Erica Kenta se nazývají štítky Barrel Climber Series Labels, které v současné době mají v aktuálním vydání dva Pinoty 2013, dva 2013 Chardonnays a jeden 2014 Sauvignon Blanc. Populární Sonoma Coast Rosé je již vyprodáno.

Gregory James

Gregory Adams je vinař a manažer vinic pro Baker Lane, malého producenta v pohoří Sebastopol, věnovaného chladnému podnebí Syrah, Viognier a Rosé na bázi Syrah. Také vysázel a obhospodařoval vinice napříč širšími pobřežími Sonoma Coast a Russian River Valley AVA pro lidi jako Flowers and Red Car. S partnerem Jimem Demuthem je Gregory James Adamsovou šancí předvést svá vlastní vína z 5akrové vinice kolem jeho domu s výhledem na Freestone. Mezi tato vína patří Sonoma Coast Rosé, Pinot Noir z roku 2013 Hawk Hill a 2013 Chardonnay, které mají vyjít letos v dubnu. Chardonnay Patient Terrier z roku 2014 pochází z nedaleké štěrkovité vinice. Rok 2014 je jak prvním ročníkem z nemovitosti, který Adams pomohl zasadit, tak i prvním vinicem. V únoru bude Adams nalévat vína Gregoryho Jamese na ochutnávku West of the West v New Yorku.



Mladý Inglewood

Young Inglewood, který vyrazil na hullabaloo dálnice 29 ve Svaté Heleně, je pojmenován jak pro rodinu, která ji zahájila, tak pro ulici, na které je založena, a je neobvyklý v tom, že k výrobě vín zaměstnává tým matky a syna. Jacky a Scott Young vytvářejí nádherný rok 2014 Vin Clair, který brzy vybírá Merlot a Malbec pěstované na nemovitostech a nechává ho vidět jen čas z nerezové oceli, čímž vytváří ostré, texturované a krémové víno, tečkované v třešni a vanilce a pod 12% abv. La Toque v Napě ji spojuje s hovězím Carpaccio. Youngs také vyrábí Chardonnay z Linda Vista Vineyard - majetek v okrese Oak Knoll, který vlastní a obhospodařuje Steve Matthiasson - a to, čemu říkají jejich Right Bank Blend, vyrobený z Cabernet Franc a Merlot, dvouhlavňový šrot z vinice obklopující jejich pozemky degustační místnost, vinařství a domov. Nabízí klasické tóny čokolády, švestky, hřebíčku a krabičky na doutníky s měkkým integrovaným dubem. Ročník 2012 má vyjít v únoru.