Oteplovací teploty a slunečné dny jsou jistým znamením jara, ale před námi jsou ještě chladné noci. Než začne počasí pršet, nyní je čas užít si plné červené a bohaté bílé. Zde je výběr lahví, které jsou perfektní pro vyčerpání posledních zbytků zimy.

Síť

Markus Wine Co 2015 Sol Red (Lodi) 39 $, 94 bodů . Jedná se o bohaté, vícevrstvé víno od vinaře z Lodi, který rád tlačí obálku. Je plné a plné úst, připravené na něco stejně shovívavého, jako je osso buco nebo pekingská kachna. Vyrobeno z Petite Sirah, Syrah a Mourvèdre, ve vůni vyzařuje černou švestku a mléčnou čokoládu a na patře přináší zralé červené třešně a ostružiny. Široké víno s texturou, která má ústa, má také dlouhou dochuť. Výběr redakce . —Jim Gordon

Isole e Olena 2014 Chianti Classico 29 $, 93 bodů . Voňavá a rafinovaná, tato zářivě červená se otevírá lákavými vůněmi lesních plodů, aromatických bylin, tmavého koření, mentolu a vůní obdělávané půdy a lisovaného modrého květu. Chuť je étericky elegantní a pyšná velkým napětím. Poskytuje šťavnaté červené třešně, maliny, hřebíček a náznak lékořice, zatímco živá kyselost a leštěné, jemnozrnné třísloviny dodávají rovnováhu a podporu. Pijte do roku 2024. Petit Pois. Výběr redakce . --Kerin O'Keefe

Château Cantin 2015 Saint-Émilion $ 36, 93 bodů . Toto víno je krásně husté a bohaté. Díky velkorysým taninům a šťavnatým černým plodům je koncentrovaný a jasný. Okraj hořké kávy změkne, aby se víno mohlo rozšířit. Víno bude připraveno k pití od roku 2024. Advantage International. —Roger Voss

Topografie 2014 Reserva Red (Valle de Uco) 40 $, 93 bodů . Obří aroma ovocných koláčů po třešních, pečícím koření a rozinkách voní příjemně. Tato obrovská směs Malbecu má žvýkací a husté patro. Příchutě čokolády, moka, ostružin a rozinek zůstanou bohaté díky vysokopevnostní úpravě. Pijte do roku 2024. Topografia Wines. —Michael Schachner

Banyuls, Roussillonovo vrcholné dezertní víno

Salentein 2014 El Tomillo Estate Plot N ° 1 Single Vineyard Malbec (Paraje Altamira) 50 $, 93 bodů . Ostružiny, cassis, švestky a čokoládové aroma vytvářejí zralé víno. Tento Malbec je plný těla a má jasnou kyselost, která pomáhá udržovat jeho srdeční frekvenci. Tučná příchuť ostružiny, cassisu, bylin a koření je pečená a čokoládová. Celkově se jedná o kompletní balíček, zejména pro rok 2014, který byl chladným rokem. Pijte do roku 2026. Výběr redakce . -SLEČNA.

Maison Bertrand Ravache 2015 Les Hauts de la Gaffelière (Saint-Émilion) 24 $, 92 bodů . Toto koncentrované a husté víno je bohaté jak na černé plody, tak na třísloviny. Je stále pevný, zralý s příchutí bobulí a vyvážený kyselostí. Stylové as velkým potenciálem se víno bude v příštích letech dobře rozvíjet. Pijte od roku 2019. Cognac One, LLC. —R.V.

Xanadu 2015 DJL Shiraz (Margaret River) 20 $, 91 bodů . Tomuto vínu se dá hodně chutnat: malina, třešeň, pečící koření, moka, fialky a mléčná káva vedou do středního patra doplněného rozinkami a saténovými taniny. Hřejivá zimní červená s pečeně. Skupina vín Rathbone. —Christina Pickardová

Saint Clair 2014 Pinot Noir (Marlborough) 20 $, 90 bodů . Jedná se o plyšového, hedvábného Pinotu, který vykazuje spoustu regionální typičnosti. Je to přeplněný švestkou, rebarborou, červeným proudem a mléčnými kávovými tóny spolu s pikantním, zemitým a kožovitým jádrem. Lineární kyselost udržuje ovocnost v linii, zatímco na povrch se vkrádají vydatné, sentimentální tóny z dubového vlivu. Pijte hned. E & J Gallo. —C.P.

Bílý

Blandy’s 2000 Harvest Single Harvest Verdelho (Madeira) 72 $, 94 bodů . Již s nádhernou starozlatou barvou je toto aromatické víno s ovocem, kyselinkou a nádechem ducha suché na kostech, ale s bohatou strukturou. Typická intenzivní kyselost je právě tam, stejně jako citronová kůra, dřevo, koření a koncentrace. Toto víno zrající ve dřevě a lahvové v roce 2017 je připraveno k pití. Premium Port Wines, Inc. —R.V.

Rubino Estates Winery 2015 Landmark Collection Chardonnay (údolí Livermore) 40 $, 92 bodů . Celé tělo a spousta opečeného dubového charakteru dodávají tomuto rezervovanému vínu výrazný vliv na aroma, chuť a závěr. Lákavé vůně opečených mandlí, vanilky a grilované bagety vedou ke koncentraci hrušky, másla a smetany na patře, zatímco textura je silná a sametová. —J.G.

Black Hills 2015 Chardonnay (údolí Okanagan) 30 $, 91 bodů . Toto lahodné víno exploduje s máslovými, toastovými vůněmi a příchutěmi. Celková bohatost je působivá a je těžké si usrknout, aniž byste vyrazili úsměv, když sáhnete po jiném. Dubové příchutě jsou odborně sladěny s ovocnými příchutí jablek a citrusů. Výběr redakce . —Paul Gregutt

Arínzano 2015 Hacienda de Arínzano Chardonnay (Pago de Arínzano) 20 $, 87 bodů . Vůně krémového dubu a stonku kukuřice jsou mastné, bohaté na nose. V ústech je tento Chardonnay z Navarry široký, ale s dostatečnou kyselostí. Dřevité, krémové ananasové a pomerančové příchutě jsou stabilní a dubové. Skupina Stoli USA. -SLEČNA.