Lyžování pro milovníky vína
Objevte 10 nejlepších ohnišť po celé zemi >>>
Je oficiálně vrchol lyžařské sezóny - a Nadšenec vína ví, že poté, co vyrazíte na svah, budete chtít vyrazit na scénu pro zahřívání nápojů a kousnutí. Proto jsme našli ta nejlepší místa, kam si můžete dát après-ski v nejlepších střediscích po celé zemi.
Whistler, Britská Kolumbie: Bearfoot Bistro
Až prozkoumáte některé z více než 200 stezek ve Whistleru, stočte se do bistra Bearfoot ve vesnici Whistler Village. V tomto salonku après-ski se ve svém podzemním sklepě nachází přibližně 20 000 lahví - což představuje více než 2 000 štítků - což také funguje jako prostor pro akce. Kolejnice ledu v baru udrží sklenice bublinkově chlazených nebo se odrazí flétnou vedle skalního ohniště řeky. Pokud stále toužíte po chladu po prašanu, zkuste ochutnat vodku v bistro Belvedere Ice Room, v prostoru -25 ° F vybaveném 44 mezinárodními lahvemi čirého zboží.
Aspen Snowmass, Colorado: Eight K at Viceroy Snowmass
Nemůžete zmínit lyžování, aniž byste křičeli na Aspen Snowmass - ikonické zimní středisko zasazené mezi čtyři hory v blízkosti Aspen a Snowmass Village. Výkonný šéfkuchař Will Nolan v resortu Eight K ve středisku Viceroy Snowmass podává vysokohorskou kuchyni naplněnou jižními příchutěmi jeho rodné Louisiany. Jeho zčernalý losí stojan s dušenými bílými fazolemi a klobásou z losího klobouku je nutností. Bar je velký na manhattanských koktejlech sudového věku smíchaných s malosériovou whisky ve stylu Bourbon, jako jsou ty z Peach Street Distillers, a pokud hledáte lety vodky, vyrazte do hotelového baru.
Stowe je zasněžené hřiště pro obyvatele severovýchodu, kteří chtějí zorat kilometry horských stezek - ale pokud neprorazíte prach, doporučujeme vám trefit The Cliff House na Mount Mansfield. Příjemný rustikální dekor, kývnutí na rakouské kořeny chaty, nabízí panoramatický výhled na sjezdovky přes okna od podlahy ke stropu a je dokonalým prostředím k popíjení nabídky vinných lístků, včetně Laetitia Vineyards Pinot Noir až Billecart-Salmon Champagne , nebo dokonce místní řemeslné vaření od Rock Art and Wolavers.
Vail, Colorado: 10. ve Vail Resorts
Chcete-li si zajezdit na lyžích, ochutnat skvělé jídlo, nehledejte nic jiného než 10. místo Vail Resorts, které se nachází v srdci hory Vail. Restaurace s výhledem na pohoří Gore Range se zaměřuje na moderní alpskou kuchyni: Večeřské menu nabízí foie gras s pudinkem z banánového chleba, portskou redukci a kandovanou slaninu tempura nebo losí Boloňský oholený oholený Manchego, ziti a kostní dřeň. K obědu si objednejte talíř kořeněného jehněčího chilli s Humboldt Fog ch je vezměte si sedačku otočenou na jih a zachyťte odpolední slunce na stezkách Vail's Look Ma a Challenge. Svařený jablečný mošt je vždy k dispozici, nebo požádejte o horký koktejl Apple Pie vyrobený z kořeněného jablečného moštu a likéru Tuaca Vanilla Citrus.
Park City, Utah: Stein Eriksen Lodge
Vydejte se do výšky 200 metrů ve středisku Deer Valley do chaty Stein Eriksen - pojmenované po lyžařovi se zlatou olympijskou medailí - pro jeho luxusní norský styl après-ski. Po příjezdu vás komorník s kompletními službami přivítá kouřícím hrnkem horkého kakaa, který si můžete vychutnat, když jste stočeni před ohromujícím třípatrovým kamenným krbem. Až budete připraveni na pořádné doušky, podívejte se na vinný lístek o 300 lahvích, který připravila Sommelier Cara Schwindtová. Osmdesát nabídek je k dispozici v polovičních lahvích a 18 se dá objednat sklenicí. Hledáte vzdělání? Naplánujte si u recepce soukromý seminář o víně až pro osm.
