Jste připraveni na rok 2020? Také jsme.

Na oslavu roku, který měl pocit, že to nikdy neskončí, členové Nadšenec vína tým nalije sklenici toho speciální láhev , otevřete milovaného pivo nebo opravit oblíbenou položku koktejl . Doufáme, že v roce 2021 najdete podobně nezapomenutelný způsob zvonění.

Tady jsou všechny způsoby, jak naši zaměstnanci plánují zakončit rok s odvahou.

Nadšenec 100: Naše nejlepší vína roku 2020

'Po roce smutku chci oslavit slibný rok, který přijde, s dlouholetým sklepem Château d’Yquem z roku 1989.' Pokud má někde blízko síly a dlouhověkosti jiných '89 Sauternes, které jsem měl, bude to dokonalá vínová metafora toho, jak se můžeme časem stát silnějšími a lepšími. “ - Přispívající redaktor Nils Bernstein

'Chystám se rozbít láhev kalifornské brandy Germain-Robin XO, protože miluji Armagnac, ale více miluji Kalifornii, a byl to drsný rok, takže to vypiju rovnou.' Stáří 17 let v dubu, přibližně ve stejném množství, jaké cítím v roce 2020. “ - Přispívající redaktorka Virginie Boone

'Tento rok byl pro všechny docela drsný, a přestože z toho nejsem osvobozen, měl jsem stříbrnou podšívku po narození své dcery, což byla fantastická připomínka, abych byl vděčný za dobré a velmi důležité věci v životě,' jako rodina. Na oslavu konce roku 2020 a těšíme se na nový rok s mojí čtyřčlennou rodinou, chystám se otevřít Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage od Simonsberg-Stellenbosch a Mullineux 2013 Chenin Blanc Slaměné víno ze Swartlandu do oslavit rok, kdy byla založena naše rodina, a také nadějný návrat do Jižní Afriky v roce 2021, nejlépe s uzly a kluky. “ - Vedoucí redaktorka Lauren Buzzeo

'Zvoníme v roce 2021 u nás doma ve Španělsku.' Na rozdíl od minulých let se na náměstí nekoná oslava pod širým nebem, takže si doma u nás užijeme večeři při svíčkách. Náš první, poslední a jediný výlet za vínem v roce 2020 byl v lednu do Burgundska a Champagne, takže tuto cestu oslavíme lahvemi z těchto dvou regionů. Večer zahájíme vintage šampaňským (2008? 2012?) Spolu s mušlemi, škeblemi a mušlemi. Potom budeme grilovat jehněčí kotlety a otevřít speciální láhev odnesenou zpět od Nuits-Saint-George, Vougeot nebo Pommard. O půlnoci si vychutnáme zbytek našeho šampaňského a připijeme si na místa, kde jsme byli, na místa, kam se chystáme, a šťastný a zdravý nový rok všem. “ - Přispívající redaktoři Mike DeSimone a Jeff Jenssen

'Nikoho asi nepřekvapí, že můj všelék na všechny nemoci světa je první a vždy šampaňské, a 31. vypiju celou láhev.' Možná láhev Philipponnat Clos de Goisses spárovaná s prostředním prstem a velkým FU do roku 2020, nebo speciální klub Champagne Salmon. S kým si dělám srandu ?! Pravděpodobně budu pít obojí. “- Asistent digitálního editora J’nai Gaither

'Whisky.' - Hlavní redaktor Dylan Garret

'Zbavit se špatné chuti roku 2020 bude trvat víc než jen pití. Jdu s Gelato 33 z Mt. Baker Home Grown (#mtbakerbaked). “ - Přispívající redaktor Paul Gregutt

'Vzhledem k tomu, že se letošní rok chýlí ke konci, objevily se na sociálních médiích některá světlá místa, protože v polovině podzimu se začaly objevovat obrázky Celebration, každoročního vydání čerstvého chmele IPA od společnosti Sierra Nevada Brewing Co. Jasný jako zvon, se spáleným oranžovo-bronzovým odstínem a živou chmelovou vůní chmele, je to druh IPA, který přestavěl americký pivní průmysl v řemeslném věku, a připomínka, že správné množství lupulinové hořkosti může rozčilit chuť. Je to ale pěna, která upoutala velkou pozornost online a v našich brýlích. Silný a neochvějný, dodává tomuto sezónnímu uvolnění vizuální a aromatickou hloubku a při vyprazdňování šněrování. V roce nejistoty a neklidu bylo vidět, že ten známý červený štítek se zasněženou kabinou dorazil na police, a to bylo uklidňující a připomínka, že před námi může být dlouhá zima, ale vždy tu bude vynikající pivo, které nás dostane přes těžké časy. Už jsem dokončil své třetí balení 12 lahví a zásobil jsem se čtvrtým, abych připil na otočení kalendáře. “ - Přispívající redaktor John Holl

'Ukončíme tento frenetický a emotivní rok tím, že se projdeme v našem místním parku a poté se zasadíme u ohně s nátěrem odležených sýrů, uzeného masa a velkolepé brutální povahy šampaňského.' A ano, plánujeme to všechno vypít mezi námi dvěma, protože rok 2020! “ - Šéfredaktorka Susan Kostrzewa

'Mám letenky do Itálie rezervované na rok 2021. Samozřejmě jsem použil míle, takže rezervace je bez rizika.' Po pravdě řečeno, sen o plavání na sardinských mořích a procházkách po horách Alto Adige mě v průběhu měsíců povzbudil. Koneckonců, očekávání je polovina zábavy. Takže, kdykoli se to stane, budu opékat návrat do Itálie, s Vermentinem z jihu a Kernerem ze severu. “ - Přispívající redaktorka Lauren Mowery

'Martinis, předem připravený v mrazáku.' Vermut Gin and Little City, nová značka vyrobená v Harlemu. Podle potřeby opakujte. I když další pravdivá a mnohem méně elegantní odpověď pravděpodobně bude: Bourbon čistý, v hrnku se slovy „Přežil jsem velkou krizi toaletního papíru v roce 2020.“ “- Přispívající redaktorka Kara Newman

'Mám v plánu rozlomit dvě speciální lahve - 2018 Ochota Barrels Fugazi Grenache a 2016 Pyramid Valley Field of Fire Chardonnay - vyrobené dvěma nejtalentovanějšími a oduševnělými vinaři z Austrálie a Nového Zélandu, Tarasem Ochotou a Mike Weersingem, oba zemřeli příliš daleko mladý letos na podzim. Budu pít na počest dvou vynikajících lidí a na všechny ty, kteří nám byli tragicky odebráni v tomto doozy roku. Tady jsou lepší časy dopředu. “ - Přispívající redaktorka Christina Pickard

'Vzhledem k tomu, že v roce 2020 byl čas plochým kruhem, zdá se být vhodné připít si na celý rok se stejným koktejlem, který jsem napil během karantény.' Takže udělám martini s trochou Angostury a twistem. Rád chill svou sklenici, je to malý krok, díky kterému se každá noc cítí oslavně. “ - Associate Managing Digital Editor Emily Saladino

'Z nejhlubšího jihozápadu Francie budeme s novým rokem zacházet jako s 24hodinovým obdobím.' Takže 31. prosince ve 12:01 otevřeme šampaňské, podíváme se na hvězdy - ano, můžeme je vidět - a povzbudíme konec roku 2020. Během dne se projdeme po našich lesích a budeme hledat večerní roznícení oheň v kamnech. Letos žádná návštěva místní sladké vinařské oblasti Vic-Bilh, kde se 31. prosince obvykle sklízejí poslední hrozny. Takže pak dárky, další šampaňské, foie gras, kachna, Bûche de Noël (čokoládový vánoční log) a další šampaňské ( Blanc de Blancs). A pak 2021. Nemůžu se dočkat. “- Evropský redaktor Roger Voss