Stejně jako mnoho jiných plodin se čočka pěstuje po tisíce let a ze svého původního Středomoří se rozšířila do většiny zemí po celém světě. The jedlá semena čočky se běžně označují jako luštěniny a obsahují vysoké množství vitamínů, minerálů, bílkovin a vlákniny. A samy rostliny čočky tu schopnost mají zlepšit půdu přidáním dusíku k tomu přes jejich kořeny. Pomocí tohoto průvodce můžete zasadit, pěstovat a sklízet čočku ve své vlastní zahradě.

Přehled čočky

Jméno rodu	Kulinářské čočky
Běžné jméno	Čočka
Typ rostliny	Roční
Světlo	slunce
Výška	12 až 24 palců
Šířka	12 až 24 palců
Barva květu	Modrá, růžová, fialová, bílá
Barva listů	Modrá zelená
Propagace	Semínko

Kde zasadit čočku

Čočku lze snadno pěstovat na zahradách nebo dokonce v květináčích kvůli rychlému růstu a malé velikosti. Tyto odolné rostliny nejsou příliš vybíravé na typy půdy, ale ano vyžadují dobrou drenáž . Potřebují také místo, kde dostanou hodně slunečního světla a nebudou muset soutěžit s jinými plodinami a plevelem. Vzhledem k jejich malé velikosti a nízkému výnosu na rostlinu je dobré zasadit velké pole čočky.

Stejně jako u jiných luštěnin, výsadba čočky poblíž alliums jako je cibule, česnek a pažitka, je třeba se vyhnout, protože mají tendenci hromadit síru v půdě, která v dostatečně vysokých koncentracích může brzdit růst čočky.

Jak a kdy zasadit čočku

V teplejších podnebích se rostliny obvykle pěstují od podzimu do zimy, zatímco v chladnějších podnebích lze semena vysévat na jaře před příchodem letních veder. Semena by měla být zaseta přímo do zahrady asi dva až tři týdny před datem posledního mrazu ve vaší oblasti. Sazenice jsou odolné vůči nízkým teplotám a mrazu, takže příliš brzká výsadba obvykle není problémem. Naproti tomu příliš pozdní výsadba může bránit růstu rostlin a snížit produkci.

Výsev semen čočky:

1. Připravte zahradní půdu odstraněním veškerého plevele a dalších potenciálních konkurentů.
2. Naočkujte semínka čočky Rhizobium leguminosarum před výsadbou lehkým navlhčením semen a kropením bakterií tak, aby byla všechna semena lehce obalena.
3. V řadách vzdálených od sebe alespoň 12 palců zatlačte 1 až 2 čočky do půdy asi 1 palec pod povrch. Mezi každou výsadbou dejte asi 5 palců, abyste umožnili dobrou cirkulaci vzduchu kolem rostlin, když rostou.
4. Zeminu zalévejte a udržujte vlhkou, dokud se asi do týdne nezačnou objevovat sazenice.

Tipy na péči o čočku

Světlo

Čočka vyžaduje plné slunce (8+ hodin denně). Při menším osvětlení se rostliny mohou stát nohama a nebudou produkovat tolik květů.

Půda a voda

Čočka může růst v hlinité, písčité a dokonce i kamenité půdě, a to díky jejich symbiotickému vztahu s bakteriemi, které jí pomáhají stahovat dusík ze vzduchu. Zhutněné půdy lze zlepšit aplikací kompostu před výsadbou. Zalévání by mělo být během vegetačního období rovnoměrné, ale mezi aplikacemi by mělo být ponecháno odkapat a důkladně vyschnout, aby nedošlo k zamokření půdy, což může vést k hnilobě kořenů a dalším problémům. Jakmile lusky začnou hnědnout, přestaňte zalévat, aby rostliny mohly před sklizní začít odumírat a vysychat.

7 chyb v zalévání, které by mohly sabotovat vaši zeleninovou zahradu

Teplota a vlhkost

Čočka roste dobře v chladném počasí a začíná trpět při vyšších teplotách. Stejně tak čočka preferuje nižší vlhkost a stagnující vlhký vzduch může způsobit propuknutí různých druhů plísňových infekcí.

Hnojivo

Těžký aplikace hnojiv nejsou pro tyto luštěniny nezbytné a naočkované rostliny čočky přežijí i v půdách chudých na živiny. Výnosy však mohou trpět na chudých půdách. V tomto případě může být užitečné přidat lehkou dávku dusíkatého hnojiva.

Prořezávání

Sazenice čočky lze prořezávat podél centrálního vedení, aby se podpořily keřovější rostliny, ale není to nutné a může to vést k nadměrnému růstu, který blokuje proudění vzduchu a zvyšuje riziko plísňových infekcí.

Škůdci a problémy

Čočka je výjimečně odolná, ale může být náchylná k houbovým infekcím způsobeným vysokou vlhkostí, hnilobou kořenů z nadměrného zalévání a hmyzími škůdci, jako jsou mšice.

Plísňové infekce lze léčit ředěním rostlin pro zvýšení proudění vzduchu a aplikací organické fungicidy, jako je neemový olej a měděný sprej. Ošetřete hmyzí škůdce insekticidním mýdlem.

Sklizeň čočky

Čočku lze sklízet, když lusky na bázi rostliny začnou hnědnout. Přestaňte rostliny zalévat a nechte je dále schnout. Když rostliny začnou vadnout, lze je sklízet uchopením základny rostliny a vytažením přímo z půdy jako celku. Je třeba dbát na to, aby se nerozbily lusky a neztratily semena uvnitř.

Po sklizni rostliny položte na stůl nebo dnem vzhůru do kbelíku. Sušící rostliny umístěte na slunce nebo do dobře větrané místnosti po dobu asi jednoho týdne, dokud rostliny úplně nevyschnou. Sklízejte lusky a semena z rostlin tak, že je ručně utrhnete a rozpůlíte nad kbelíkem nebo vymlátíte rostliny v kbelíku. Oddělte listy a další nečistoty od semínek čočky třepáním kbelíkem, dokud se světlejší stonky a listy přesunou nahoru, kde je lze odstranit.

Jak množit čočku

Čočka jsou jednoleté rostliny pěstované ze semen. Sklizenou čočku lze uložit a uskladnit na chladném a suchém místě pro výsadbu v následující sezóně. Vzhledem k nízkému výskytu křížového opylení lze různé odrůdy čočky vysazovat blízko sebe, aniž by došlo ke kontaminaci genofondu, jak se často stává u jiných zahradních rostlin, jako je např. kukuřice nebo squash .

Často kladené otázky

• Je čočka jedovatá?

  Zatímco vařená čočka je bezpečná pro konzumaci, syrová čočka a lusky obsahují různá množství bílkovin známé jako lektin. V dostatečně velkém množství může lektin způsobit různé zažívací potíže.
  

• Potřebují rostliny čočky tyče nebo jinou podporu?

  Zatímco čočka vytváří úponky, jsou to vzpřímené a keřovité rostliny a nepotřebují další podporu.

• Proč má čočka různé barvy?

  Stejně jako existuje mnoho různých odrůd jiných plodin, čočka přichází v mnoha různých barvách, jako je zelená, hnědá, černá, žlutá a červená. Tato čočka se poněkud liší chutí a nutričním obsahem, ale většinou se pěstuje stejným způsobem.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat