Vyrobte A Vyzdobte

Jak si vyrobit domácí cukrovou kukuřici

Přeskočte věci zakoupené v obchodě a připravte si vlastní sladkou halloweenskou pochoutku.

Náklady

Úroveň dovedností

Od začátku do konce

Den

Složení

2-1 / 2 šálky práškového cukru
1/3 šálku sušeného mléka
1/4 čajové lžičky soli
1 šálek cukru
2/3 šálku kukuřičného sirupu
6 lžící másla
2 lžíce vody
vanilkový extrakt
žluté a oranžové potravinářské barvivo

Ukázat vše

Nástroje

akciový hrnec
bonbónový teploměr
gumová stěrka
pergamenový papír
pánev na želé
nůž

Ukázat vše

Takhle? Zde je více:

Halloween svátky a příležitosti

Podle: Mick Telkamp

Úvod

Sladká kukuřice, která byla vynalezena v 80. letech 19. století, našla komerční úspěch v roce 1898, kdy jejich tvůrce založil společnost Goelitz Candy Company. Bez automatizace byla výroba náročná na práci a omezena jen na několik měsíců v roce, ale popularita trojbarevného fondánu prudce vzrostla. Dnes je společnost Goelitz Candy Company nyní známá jako Jelly Belly Candy Company a ačkoli automatizace nyní umožňuje hromadnou výrobu, stále používá stejný recept, který to všechno zahájil.

Výroba kukuřice je překvapivě snadná a přátelská k dětem. Zkuste to na jiné svátky (pastelové na Velikonoce, červené a zelené na Vánoce, růžové na Valentýna). Oblékněte je, jak se vám líbí, cukrovinková kukuřice je stále nepopiratelnou základnou Halloweenu, kterou si můžete užít po celý rok.

Krok 1

Smíchejte první tři přísady

Spojte 2-1 / 2 šálky práškového cukru, 1/3 šálku sušeného mléka a 1/4 čajové lžičky soli dohromady ve velké misce a odložte stranou.

Krok 2

Vařte cukr a kukuřičný sirup

Smíchejte 1 šálek cukru, 2/3 šálku kukuřičného sirupu, 6 lžící másla a 2 lžíce vody v těžkém hrnci na středně vysoké teplotě a míchejte až do varu.

Krok 3

Jděte nad var

Pokračujte v vaření, dokud nedosáhnete teploty 230 stupňů, odstavte z ohně a vmíchejte vanilku (2-3 minuty).

Krok 4

Kombinujte tekuté a suché

Nalijte tekutou směs do misky se suchými přísadami.

Krok 5

Směs

Míchejte gumovou stěrkou do hladka.

Krok 6

Rozložte se a ochlaďte

Nalijte těsto na plech vyložený papírem na pečení a nechte jej vychladnout, dokud nezvládne manipulaci.

Krok 7

Oddělte do tří sekcí

Rozdělte na tři kuličky, stiskněte odsazení na dvě. Do každého přidejte 15–20 kapek žlutého potravinářského barviva a poté do jedné přidejte 10 kapek červeného, aby vznikla oranžová.

Krok 8

Pracujte barevně

Hněte těsto, dokud nebude vláčné a barva rovnoměrná.

Krok 9

Rozbalit sekce

Odtrhněte malý kousek pomerančového těsta a stočte ho do hada o tloušťce asi 1/4. Položte na pergamenový papír.

Krok 10

Připojte oddíly

Vyvalte pramen žlutého těsta stejné délky a šířky jako pomeranč a položte žluté prameny na oranžovou. Opakujte s bílým těstem a položte na žluté prameny. Jemně k sobě přitlačte. Postup opakujte, dokud nebude celé těsto svinuto a vtlačeno do tříbarevných stužek.

Hřbetem nože přitlačte na každou sadu pramenů podélně a vytvořte dlouhý klín, který je silnější na bílém okraji.

Krok 11

Řezané trojúhelníky

Pomocí válečku na pizzu nebo nože nakrájejte každý pramen na krátké trojúhelníky. Rozbijte cukrovou kukuřici a nechte dvě hodiny odpočívat, aby ztuhla.

Cukrovou kukuřici můžete okamžitě konzumovat nebo ji uskladnit ve vzduchotěsné nádobě vyložené pergamenovým papírem, aby se zabránilo přilepení. Nejlepší, když jíte na Halloween.

Další

Vyrobte si adventní kalendář inspirovaný Skandinávií

Naučte se, jak vyrobit papírový vesnický adventní kalendář inspirovaný Skandanávií, doplněný miniaturními domky a stromy, který kouzlem ožívá s miniaturními světly, jak odpočítáváte do Vánoc pomocí DIY Network.

Jak si vyrobit Halloween Candy Corn Marquee Light

Rozsviťte svůj halloweenský dekor osvětlenými cukrovinkami. Podívejte se, jak jsme převedli bunting kit na spoustu zářících ikonických symbolů Halloweenu pro naši zeď galerie.