Průvodce po stranách díkůvzdání
Zapomeňte na výběr deštníkového vína na Den díkůvzdání. Místo toho, abyste se pokoušeli o nemožné, zaměřte se na jednu stranu nebo pokrm, díky kterému vaše ústa slzí nejvíce. To nejen zvýší toto oblíbené upevnění, ale může také osvítit zbytek vašeho jídla a uvést novou sváteční tradici. Tady je vaše podváděcí list k dokonalému nalití Tureckého dne.
krocan
Víno: Bílé vínové
Běžnou volbou bývají Gamay, Gewürztraminer nebo Zinfandel, ale proč neotočit doleva, když všichni ostatní otočí správně a podávat bílou burgundskou? Díky své bohaté kyselosti vylepší i toho nejsuššího ptáka.
Zelené fazole
Víno: Ryzlink nový svět
Svěží, suchý Ryzlink obdarovaný minerálností a příchutí peckového ovoce by měl u stolu díkůvzdání činit více než kopec fazolí, které zdůrazňují jejich ostrý a elegantní křupavý chléb.
Kukuřičný chléb nádivka
Víno: Loire Chenin Blanc
Kukuřičná náplň se často vplíží v náznakech kmínu, kajenského pepře nebo kari. Suchý nebo suchý Chenin Blanc zkrotí tato zvířata a ožení se s pekanovými ořechy a brusinkami.
Bramborová kaše
Víno: Šumivé Blanc de Blanc
Pohodlí bez ohledu na to, jaká je příležitost, suché šumivé víno Blanc de Blancs vyrobené z hroznů Chardonnay by mělo vyrovnat máslo a smetanu této základní potraviny.
Sladké brambory
Víno: Kalifornie Chardonnay
Bohatý a silný Chardonnay bude pěkně hrát po kousnutí sladkých brambor s bohatým máslem.
Turecká omáčka
Víno: Rioja Tempranillo
Pokud jde o omáčkovou loď, sáhněte po tomto španělském oddaném stoupenci. Kožovitý kouř a dub zvýrazní podobné tóny v omáčce vyrobené z mastných kouřových kapek.
Růžičková kapusta
Víno: dubový novozélandský Sauvignon Blanc
Může to být jediné roční období, kdy jíte růžičkovou kapustu, nebo ji můžete milovat. Ať tak či onak, Sauvignon Blanc bude dělat zázraky s tímto rozdělujícím pokrmem, čím krémová, tím lépe.
Strouhanka nádivka
Víno: Côte-Rôtie
Plnění strouhanky znamená pro mnoho lidí spoustu věcí - někdy je to prosté, někdy klobása, někdy ústřice. Vypukněte zemitou Rhônu vyrobenou ze Syrah.
Kandované jamky
Víno: Talk Madeira
Modlete se za lehkou ruku na marshmallows, ale ať tak či onak, nalijte Bual Madeiru, sladkou v hnědém cukru a ořechovém karamelu jako sporné jídlo. Tam. Řekli jsme to.
Brusinková omáčka
Víno: McLaren Vale Shiraz
Australský Shiraz tlustý v jammy cassis a pikantní malině je způsob, jak se sem vydat, postaví se texturně, aniž by narazil na sladko-kyselé podtóny omáčky.
