Jak šťastný je šťastný život spisovatele vína! Abych parafrázoval ikonickou rockovou kapelu Dire Straits, jsou to peníze za nic a vaše vína zdarma. Realita je však taková, že vína nejsou zdarma. Jsou to vzorky, které je třeba otevřít, ochutnat za slepých podmínek a poté zlikvidovat. Často toužebně.

Pravdou je, že spisovatelé vína jsou také spotřebiteli vína. Kupujeme vína, o která se chceme podělit, sklep a pití. A jako každý spotřebitel chceme hodnotu. Chceme udeřit zlato každou lahví.

Hodnotná vína nyní nejsou vždy levná a levné vína nejsou vždy dobré hodnoty. Pokud se však budete řídit několika pokyny, můžete se mnoha běžným vinoům vyhnout.

Dejte si pozor na obecné fráze jako „Barrel Select“ nebo „Winemaker's Selection“. Zatímco víno může být opravdu speciální výběr, častěji vinařství jednoduše mluví o šťávě, která nevylévala do kanalizace. Chcete-li se dostat na dno šlechtění vína, zeptejte se, proč a jak byl proveden „výběr“. Totéž platí pro „rezervní“ lahve, etiketu, která je pro vína z Nového světa z velké části neregulovaná a v podstatě bezvýznamná, pokud není podložena podrobnostmi.

Kolik lahví nebo pouzder bylo vyrobeno? Zkontrolujte zadní štítek. Produkce několika stovek krabic nebo nízký počet lahví naznačuje, že víno je skutečně omezené, což znamená, že existuje větší šance, že se jedná o řez nad běžné plnění do lahví.

Co ve skutečnosti znamená „Kalifornie“ na etiketě vína?

Zlaté medaile? Je to desetník. Pokud nevíte, jak probíhá hodnocení, nebo zda má tato soutěž nebo organizace pověst hledání vynikajících vín, nejsou tato ocenění zárukou kvality. Příliš mnoho medailí může být ve skutečnosti varovným signálem. Nejlepší vinařství se do těchto soutěží zřídka přihlásí. Ti, kteří často platí poplatek. Účastníci vědí, že tyto soutěže se obvykle snaží udělit co nejvíce medailí - bronzovou, stříbrnou, zlatou, dvojitou zlatou, platinovou, nejlepší v kategorii, nejlepší ve výstavě a na cestě.

A co skóre? Skóre může být užitečné, což, jak doufáme, určitě platí i pro naše vlastní Nadšenec vína hodnocení a recenze . Musíte však věnovat velkou pozornost a důvěřovat svému zdroji. Chcete vidět osvědčené výsledky, pověřené recenzenty a dobře definované metodiky. Zvažte, zda se doporučení recenzenta často shodují s vaším vlastním vkusem. Skóre odvozené z poznámek z davu, blogů nebo, ještě hůře, od samotných prodejců vína má malou hodnotu. A dávejte si pozor na záludné obchodníky nebo maloobchodníky - vždy se ujistěte, že propagované skóre a / nebo recenze platí pro přesně stejné víno a ročník, který kupujete.

A konečně, abyste byli sociálně uvědomělým spotřebitelem, nezapomeňte zkontrolovat štítky, kde najdete další informace. Regulovaná pověření, jako jsou certifikáty od Ecocert , Demeter , SIP , ŽÍT a Bezpečné pro lososy , uveďte, že na vinici byla věnována zvláštní péče.

Hledejte přesné technické informace specifické pro ročník, nejen vágní poznámky o používání „nejlepších“ hroznů nebo něčí „vášeň pro vinařství“. Zapomeňte na vymyslené příběhy o šťastných tábornících a malých černých šatech. Potřebujete podrobnosti o zdrojích vinic, směsích hroznů a fermentačních postupech.

Rád bych slyšel, jaké drahokamy najdete. Použijte hashtag #WEtaste a podělte se o své vínové objevy se mnou a se všemi ostatními žíznivými spotřebiteli.

Tři chytré nákupy z Oregonu

Tato doporučení pro víno byla aktualizována 1. října 2019.

Elk Cove 2018 Estate Pinot Blanc (Willamette Valley) 19 $, 92 bodů. Intenzivní v šťavnatém, šťavnatém ovoci se otevírá krásnými botanickými vůněmi a příchutěmi zralé limetky, grapefruitu a čerstvého jablka. Chuť je vrstvená a hluboká, zvednutá osvěžující minerálností. Výběr redakce.

Evening Land 2016 Seven Springs Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 $, 92 bodů. Elegantní a kouřová, to je sexy láhev Pinot Noir. Ovoce je vláčné a bezproblémové, se švestkami, marionberry, fíky a čokoládou. Zraje po dobu jednoho roku v 25% nového francouzského dubu, je pevné a zvlněné s nádechem oliv a hub. Tato výjimečná hodnota je prostě nepokoje. Výběr redakce.

The Eyrie Vineyards 2017 Pinot Gris (Dundee Hills) 21 $, 92 bodů. Od vinařství, které zavedlo Rulandské šedé do Ameriky, se jedná o plné, masité a krásně ovocné víno, které poskytuje stejnou úroveň bohatosti a komplexnosti jako mnoho špičkových Chardonnays. Robustní příchutě jablek, bílé broskve a zeleného melounu jsou pokryty bílým pepřem nebo třeba ředkvičkou daikon. Zdá se, že povrch bude trvat neurčitě. Výběr redakce.