Kdy vás začalo zajímat víno?

Jsem z Valleja, takže jsem vždy projel Napa Valley , ať už jsme šli na závodní dráhu nebo k jezeru, lyžovat nebo se projet lodí nebo jen navštívit rodinu a přátele. Jako dítě si pamatuji, že jsem viděl tyto vinice a přemýšlel, o co jde. Ta oblast nevypadala jako oblast, ve které jsem vyrostl.

Polovina 90. let je to, co mi opravdu vyniká. Vyhrál jsem šampionát a šel jsem do Londýna a rozhodl jsem se jít do opravdu pěkné restaurace a oslavovat. Nikdy předtím jsem takový vinný lístek neviděl. Bylo to ohromující, variace i kvalita vín. Šel jsem s bílým Burgundskem, a Joseph Drouhin . Dekantovali to - byl to celý zážitek, nemluvě o tom, že víno bylo prostě vynikající. Po tom jsem se opravdu začal více věnovat pití vína.

Když jsi se rozhodl spusťte svůj vlastní štítek , byly ve vinaři nebo lokalitě určité vlastnosti, které jste chtěli? [Gordon uzavřel partnerství s Augustem 'Joe' Briggsem a Briggsovým synovcem Jessem Inmanem v údolí Napa.]

Jako řidič NASCAR jsme si nemysleli, že by lidé očekávali, že Jeff Gordon vyrobí víno typu Harlan Estate. Jde o rovnováhu mezi pokusem přijít na to, na které víno bych byl hrdý a na kterém bych si mohl pochutnat, a dosáhnout toho, aby bylo co nejkvalitnější, ale zároveň vytvořit cenový bod, který bude pro nás po obchodní stránce prospěšný . Právě jsem si [Briggsova] vína opravdu užíval. Na začátku jsem se zaměřil na [vývoj] více Chardonnay a jeho srovnání s některými z mých oblíbených bělochů z Napa Valley, jako je Far Niente nebo Kistler. Nyní piji výlučně červené víno, i když stále děláme jedno bílé víno.

'Opravdu jsem se dostal k francouzským vínům - Château Mouton Rothschild Lafiteovi a Petrusovi.'

Co je ve vaší vlastní sbírce vín?

Postavili jsme nový domov v Charlotte v Severní Karolíně s vinárnou. Není to obrovská sbírka, řekl bych 300 až 400 lahví. Opravdu jsem se dostal k francouzským vínům - Château Mouton Rothschild Lafite a Petrus. Miluji pití skvělého Bordeaux. Jen se to zdá úplné. Skutečně získáte chuť ovoce a země a nemůžete se dočkat dalšího doušku. Samozřejmě, hodně z toho, co teď mám, je ani neotevírám. Pokud mám případ něčeho zvláštního a je to ve správném věku, otevřu ho pro zvláštní příležitost.

Vaše kariéra zahrnuje globální cestování. Máte nějaké oblíbené regiony?

Toskánsko bylo velkým zážitkem. I když nesbírám hodně italských vín, ten zážitek z jejich vychutnávání, když jste tam, a jídlo - celý zážitek je úžasný. Lidé pracují, aby žili, místo aby pracovali. Ráda jdou k jídlu a k obědu nebo večeři si dají sklenku nebo dvě vína. Nespěchá se někam dostat, dělat to rychle a vracet se do práce. Myslím, že v Americe máme mnohokrát tendenci vidět opak. Dalo mi to úplně nové uznání a pohled na užívání si všech věcí, které život nabízí.

Co čeká letos Jeff Gordon Cellars?

Každý rok se chci jen zlepšovat. Ochutnávám víno v různých fázích procesu fermentace a stáčení. Vždy dávám zpětnou vazbu. 'To je to, co se mi na tom líbí, a to je to, co bych rád viděl, aby se změnilo nebo vyvinulo.' Pojďme na to myslet příští rok. “