Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Víno A Hodnocení

Od New Yorku po Virginii, producenti společnosti Four Cab Franc, které byste měli vědět

Předpokládá se, že vznikl na pobřeží Baskicka, Cabernet Franc byl představen Francie Údolí Loiry před více než 700 lety. Tam byl široce zasazen a získal si místní laskavost pro své nervózní, snadno pijící nalévání.



Bylo to během 17. století, kdy bylo přivezeno Bordeaux , že Cab Franc získal ocenění jako směsná složka vedle Cabernet Sauvignon, Merlot a zbytek. Tato pověst se od té doby drží velmi pevně a hrozny, které se nyní šíří daleko za francouzské hranice, se nejčastěji vyskytují ve směsích v bordeauxském stylu.

V posledních letech si však Cab Franc začala znovu získávat oblibu jako odrůdové víno, a to částečně díky zvyšování preference jemných, ale slaných, čerstvých chutí, jako jsou ty typické pro hrozny. To platí zejména v severovýchodních a středoatlantických oblastech USA, kde chladné podnebí napomáhá přeměnit tyto vlastnosti.

Z New York Prstová jezera na Virginie , formuje se neoficiální stezka Cabernet Franc. Dopředu, oblastní producenti, kteří stojí za to vědět a co očekávat od jejich vyjádření.



Vinaři tleskají ostatním Cabernetům Napa. Proč to tedy nepije více lidí?

Vinné sklepy Damiani

Burdett, NY

Damiani vinice rostou v mozaice půdních typů, svahů a aspektů podél břehů seneckého jezera. Typický pro region Finger Lakes, zde vyrobený Cabernet Franc, je typicky zdrženlivý a vysoce tónovaný, s integrovanou kyselostí.

Millbrook Vineyards & Winery

Millbrook, NY

Trvale jedno z nejlepších vín z Hudson Valley kraj, Millbrook's Cabernet Franc obvykle nabízí světlé, šťavnaté třešňové tóny charakteristické pro teplejší podnebí vedle mírně zádi třísloviny , kopr a zemitost nalezené v Cab Franc z chladnějších klimatických podmínek.

Unionville Vineyards

Ringoes, NJ

Zde se hrozny získávají ze šesti vinic ve třech krajích, což představuje celou škálu New Jersey typy půdy, mikroklimaty a topografie. Unionville také vyrábí Cabernet Franc s jednou vinicí, který je ovocnější a méně tříslový než jeho směs s více místy Cab Franc, jen s náznakem ostružiny.

Stinsonské vinice

Crozet, VA

Tento rodinný majetek v pohoří Blue Ridge používá k výrobě svých maloprodukčních vín celozrnné kvašení se stopkovým vměstkem a lehkým nádechem dubu. Rozmanité podnebí státu může přinést vážné ročníkové variace. V chladných letech očekávejte robustní, pikantní a pikantní Cab Franc a během slunečných let ovocnější a zralější výraz.