Nic proti běžným pomerančům, ale je těžké odolat ovoci ve stínu červeného vína s mnoha jeho přínosy pro zdraví. Toto podobné zbarvení není náhoda: Karmínová dužina krevních pomerančů pochází z antokyanů, stejných antioxidačních pigmentů, jaké se nacházejí v nápoji.

Pokud ovoce spárujete s vínem, nevylučujte bílé, které mohou zvýraznit jeho vrstvené chutě. V USA je sezóna krvavých pomerančů od ledna do dubna, kdy jsou chytrým doplňkem Mimóza , fenyklový salát a kachna oranžová .

Se saláty

Pro celou svou bohatou barvu je krvavě oranžová ve skutečnosti oranžová s tóny grapefruitu, limetky a mandarinky. Austrálie Hunter Valley Semillon je jedinečný výraz hroznů, lehké a svěží víno voňavé po citrusových a bylinkových vůních. S krvavým pomerančovým salátem to nejde do řeči.

Krvavě oranžový soda koktejl, velmi snadné

Náznak maliny v krvavě oranžové barvě musí být jemně podněcován, ne potlačen červenou barvou s výraznými malinovými příchutěmi. Místo toho Šampaňské který je vyroben výhradně z Pinot Noir, má podobné tóny červených bobulí spolu s osvěžující kvalitou, díky které se k němu perfektně hodí.

Sladké nebo slané

Krvavý pomeranč má jemnou květinovou vůni, zejména ve slupce. Použití chuti vám dodá na sladkosti i slanosti recepty. Sladké a zippy Moscato d'Asti má pěknou vůni pomerančových květů, která pomáhá dosáhnout stejné kvality u pokrmů vyrobených z krvavě oranžové.

Jako zákusek

Zahrajte si okamžitou cukornatost ovoce v jakémkoli citrusovém dezertu, jako je krvavě pomerančový koláč, soufflé nebo dort. Protože dezertní vína by měla být sladší než pokrm, zkuste to Vidal Icewine z Kanady, která vyvažuje intenzivní sladkost s vysokou kyselostí a příchutí pomerančové marmelády.