V Maine Beer Company Průmyslová degustační místnost (MBC) ve Freeportu, poutníci piva a místní fanoušci čekají ve společensky vzdálených řadách, aby vyzvedli případy dvou populárních piv pivovaru, oběda a večeře. Zeď je vyzdobena étosem společnosti: „1% pro planetu. Životní mzda zaměstnanců. “

Fráze je víc než jen designový prvek. Bratři Daniel a David Klebanovi, kteří založili MBC po finanční krizi v roce 2008, byli odhodláni podnikat na základě etických principů.

„Zatímco mnoho podniků měří svůj úspěch čistě podle zisku, my měříme náš v tom, kolik jsme schopni vrátit,“ říká Anne Marisic, marketingová manažerka MBC.

Zaměstnankyně společnosti Maine Beer Lilia Taggersell s vlastním snowboardem, který pivovar vylosoval ve prospěch Protect Our Winters, ekologické neziskové organizace / Foto: Anne Marisic

Od svého debutu v roce 2009 věnovala společnost MBC environmentálním neziskovým organizacím více než 650 000 USD. MBC také podporuje životní mzdy a výhody kvality života, což je neobvyklé pro odvětví alkoholických nápojů. Počáteční platba je 18 $ za hodinu, což je daleko nad minimální mzdou státu 12 $. Zaměstnanci na plný úvazek dostávají pojistné krytí, nejméně tři týdny placené dovolené a 401 (k).

Pro společnosti zabývající se výrobou nápojů zaměřených na budoucnost není udržitelnost jen o dopadu na životní prostředí, ale také o zdraví a dlouhověkosti zaměstnanců. Úspěch vyžaduje finanční ziskovost i závazek k blahobytu pracovníků a skutečnou, smysluplnou změnu.

Tyto principy odrážejí koncept trojího spodního řádku, který vytvořil John Elkington, autor a podnikatel, v roce 1994. Předpokládal, že lidé, planeta a zisk jsou v zásadě propojeny. Doufal, že společnosti, které upřednostňují všechny tři, zavedou „trojitou spirálu změn pro zítřejší kapitalismus“, uvádí článek z roku 2018 Harvardský obchodní přehled .

Tato myšlenka má na moderním trhu trakci. v studie z roku 2017 „Společnost Cone Communications zjistila, že 86% amerických spotřebitelů očekává, že společnosti budou řešit sociální a environmentální problémy.

Tablas Creek pořádá semináře s Aliancí komunit s rodinnými farmáři a věnoval více než 100 000 $ charitativním organizacím / Foto s laskavým svolením Tablas Creek

V alkoholovém průmyslu může být obtížné odlišit zelené praní a signalizaci ctnosti od smysluplného jednání. Například environmentální certifikace mohou nabídnout společnostem krytí prostřednictvím kompromisů a účetních triků, říká Jason Haas, partner společnosti Creek tabulky v Paso Robles.

Haas říká, že certifikace udržitelnosti umožnily vinařství skrýt se za pečetí. Nedávný graf sdílí Americká asociace ekonomů vína naznačuje, že vinařství v Kalifornii nyní používá více pesticidů než v roce 2006, říká. 'Jak je to možné, pokud je 90% kalifornských vín podle Wine Institute vyrobeno na základě certifikace udržitelnosti?' Je to známka bankrotu těchto programů. “

Tables Creek vychovává vrstevníky suché a ekologické regenerativní zemědělství , kritické techniky v oblasti s degradací půdy a ubývajícím zásobováním vodou. Ve vinařství pořádá semináře, některé ve spolupráci se skupinami, jako je Community Alliance with Family Farmers. Společnost také věnovala více než 100 000 $ charitativním organizacím, včetně místních uměleckých a sportovních programů pro mládež.

Millennials a Gen Z by mohli zachránit vinařský průmysl

V rámci Elkingtona definuje „lidi“ jako pozitivní a negativní dopad, který má organizace na její nejdůležitější zúčastněné strany. To zahrnuje zaměstnance, rodiny, zákazníky, dodavatele, komunity a kohokoli ovlivňujícího nebo ovlivněného organizací.

Karen Hoskin, zakladatelka a majitelka Horské palírny v Crested Butte v Coloradu nevěděla o „formálním obchodním jazyce“ Elkingtonovy teorie, ale její přístup se řídí jejím přístupem.

Montanya Distillers je certifikován B Corp , která prověřuje společnosti na základě sociálních a environmentálních vlastností, veřejné transparentnosti a právní odpovědnosti. Cílem je, aby společnosti soutěžily o to, aby nebyly nejlepší na světě, ale aby „ být nejlepší pro svět . “

Colorado Montoya Distillers používá obalovou společnost, která je certifikována organizací, která hodnotí společnosti na základě správy uhlíku, sociálního dohledu a dalších faktorů / Foto: Aaron Ingrao

Montanya poskytuje zaměstnancům výhody jako zdravotní pojištění, invalidní a životní pojištění a skipas pro zajištění kvality života. Společnost Hoskin udržovala zaměstnance a výhody nedotčené po celou dobu odstávek v roce 2020.

'Prošel jsem svou kariérou jako barman, server ... a pamatuji si, jak těžké bylo vyjít s penězi,' říká Hoskin. 'Snažím se s personálem zacházet tak, jak jsem chtěl, ale tak zřídka.'

Ženy tvoří 65% pracovní síly v Montanyi, včetně řídících a vedoucích pozic. To je podle Hoskina v průmyslu řemeslných lihovin vzácné. Třicet pět procent zaměstnanců tvoří barevní lidé v komunitě, která je téměř 95% bílá.

'Prošel jsem svou kariérou jako barman, server ... a pamatuji si, jak těžké bylo vyjít s penězi.' Snažím se s personálem zacházet tak, jak jsem chtěl, ale tak zřídka tomu tak bylo. “- Karen Hoskin, Mountain Distillers

Ale dělají podniky dost?

Marisic věří, že pandemie by mohla katalyzovat některé průmyslové profesionály, aby znovu prozkoumali problematické praktiky.

'Letos se společnost kvůli Covid-19 zastavila skřípěním,' říká Marisic. 'Museli jsme řešit obavy týkající se ekonomiky, zdravotnictví, vzdělávání a nyní rasy a nespravedlnosti.' Pozitivní, že se světová pozornost zaměřuje na tyto problémy tak intenzivně, spočívá v tom, že začínáme vidět konkrétní změny, když se lidé snaží opravit tam, kde jsou tyto systémy rozbité. “

Hoskin věří, že existuje obrovský potenciál pro podniky, aby provedly rozsáhlé společenské změny. 'Individuálně toho můžeme udělat hodně,' říká. 'Souhrnně ale náš dopad nelze popřít.'