Mezinárodní status tohoto města získal velkou podporu před 15 lety otevřením ultrachického muzea Guggenheim Bilbao navrženého Frankem Gehrym, ale pověst města stále spočívá v jeho blízkosti nedalekých vinic v Rioji, které se mísí s jeho baskickou scénou.

Nocleh:

Gran Hotel Domine Bilbao a Guggenheim zíral přes ulici na sebe, takže pokoje na té straně byly drahé. Uvnitř je sochařská věž tisíců říčních kamenů v kleci v hale výtahu sama o sobě přitažlivá, stejně jako vlivy interiérového designu Javiera Marisala, tvůrce olympijského maskota Cobiho. Carlton je v centru města na náměstí Plaza Federico Moyúa a jeho obchodní centrum nabízí bezplatné počítačové a internetové služby. Také v nákupní čtvrti a v blízkosti muzeí je NH Villa de Bilbao na Gran Via. Pokud dáváte přednost pobytu v útulném prostředí Starého Města, pak Tryp Arenal je dobrá volba pro založení základního tábora.

Okolo města:

Nejprve pořiďte snímek z Facebooku vedle podpisové venkovní plastiky na Guggenheim „Květinový pes“ Jeffa Koonsa, poté vklouzněte dovnitř a projděte se po chodnících spojujících 18 galerií muzea. Uvidíte, proč budova získává tolik pozornosti jako její představení. Pro konvenčnější prohlížení umění slouží Muzeum výtvarného umění je v nedalekém parku Doña Casilda de Iturrizar. Více architektonického bedazzlementu vládne podél Abandoibarry, staré, nově zrekonstruované ocelárny a železnice. Vydejte se do Alhondigy navržené společností Philippe Starck, starého skladu vína, který se změnil na cineplex, cvičební centrum a nákupní zónu. Projděte lávku Pasarela Zubizuri a poté se vydejte na nákupy po Gran Via, která prochází moderním Bilbao. Staré město - Casco Viejo - zasazené do svahu přes řeku, je místem, kde můžete v úzkých uličkách nasávat mnoho staletí historie.

Víno a jídlo:

Vína Tapas a Rioja jsou nutností - až na to, že zde se malé talíře nazývají pintxos nebo banderillas - a ty nejlepší najdete ve Starém Městě a podél Calle Ledesma a Calle Licenciado Poza, oba poblíž Gran Via. Victor Montes je oblíbený pro tradiční severní španělské jídlo a má víno i pintxos a stravování s kompletními službami a Monterrey je skvělý bar / restaurace, pokud vám nevadí davy lidí. Pro modernější, ale stále místně ovlivněnou kuchyni Yandiola je nezbytnou zastávkou se skvělým vinným lístkem a nápaditým výběrem sestavených menu s párováním vín a bezkonkurenčním výhledem na město ze střešní terasy. Máte chuť na něco horkého z grilu? Garbarra je tradiční baskická asador y sidrería nebo steaková a jablečná restaurace se steaky a rybami na grilu. Vynikající jídlo a restauraci najdete v hotelu Beltz the Black v hotelu Gran Hotel Domine Aizian v Melia Bilbao a Artagan v Carltonu. Beltz je nervózní, minimalistický a silně baskický a velmi oblíbený. Aizian je ve své prezentaci formálnější a je vynikajícím místem pro párování jídel s dlouhým (a rozmanitým) seznamem vín Rioja. Artagan je známý svou baskickou kuchyní a mořskými plody. Vyhrazené potraviny mohou chtít podniknout příměstské boční výlety, aby byly dobře přezkoumány Etxebarri Grill v Atxondu a Andra Mari v Galdácaně. Nakonec, pokud zjistíte, že nemůžete opustit Guggenheim, zkuste muzejní restauraci, kterou spravuje tříhvězdičkový šéfkuchař Michelin Martín Berasategi z nedalekého San Sebastiánu.