1154 Robson Street
Vancouver, Britská Kolumbie, Kanada
604 688 7 338 · cincin.net

Opotřebované, okrové stěny připomínají toskánský západ slunce, strop s dřevěnými paprsky dodává rustikální tón a zářící venkovní terasa je přímo z Positana. Majitel Jack Evrensel udělal vše pro to, aby zachytil kouzlo Itálie od dekorace až po jídlo a víno. Středomořská kuchyně šéfkuchaře Francoise Gagnona ožívá v otevřené kuchyni vybavené starodávným zařízením na dřevo. Mezi speciality patří rizoto z bílého lanýže, které Michael Gameli, ředitel vína, který prošel svou pokročilou úrovní u soudu mistrů Sommeliers, spáruje s Nebbiolo 2003 z Poderi Colla. Hlavní jídla doplňují dezerty michelinské hvězdy Patissier Thierry Busset. Za ústředním jídelním prostorem je odlehlá soukromá místnost obklopená vínem s podlahou, je to jako jíst v osobním sklepě přítele.

Statistiky
Počet výběrů: 1090
Láhve v inventáři: 9 600
Počet vín po sklenici: 32
BYO: Ne.
Nejvýznamnější vinný lístek: Seznam je silně ovlivněn italskou nabídkou. Mnoho malých výrobců butiků, jako jsou Macchiole a Tua Rita. Známý Brunellos, včetně Valdicavy a Casanova di Neri. Místní B.C. vinařský průmysl je dobře propagován, včetně Mission Hill, Cedar Creek a Joie Wines.