Možná si myslíte, že Soho a jeho okolí jsou domovem pouze turistických cílů. Ale v Central City je několik míst, která tiše mění, jak svět pije a jí. Zde je váš gurmánský průvodce jeho nejlépe střeženými tajemstvími.

Jíst

Dopřejte si čistou dekadenci v mekce Art Deco Bob Bob Ricard , kde každý stůl má tlačítko „Stiskněte pro šampaňské“. Opravdu. Zatlačte a dostanete seznam šampaňského a sektu, petrossiánský kaviár a tradiční ruské jídlo, jako je kouřový boršč s červenou řepou a tatarák ze svíčkové. Zkuste tradiční anglický grub s nádechem Dean Street Townhouse . Povinná objednávka: dvakrát pečené uzené tresky z tresky. Zachována původní fasáda Soho sex-shopu, mexická restaurace v suterénu Černé vinařství je pozdní noční zastávka pro krabové tacos z měkkých mušlí a chutné tequily a mezcal koktejly. Pokud máte pocit, že se vám po koloniích stýská, vydejte se do nedaleké čtvrti Mayfair a vhoďte nějakou minci na večeři Automatický . Může se pochlubit nejlepším mac & sýrem (čedar, černý lanýž) na této straně Atlantiku a několika solidními americkými producenty, jako jsou Cakebread Cellars a Soter.Na velkou noc jděte do Sommelierův stůl pod kuchařem Hélène Darroze je v Connaught . Příjemce dvou michelinských hvězd, sezónní degustační menu a párování (vyřazené ze sklepa v 6 000 lahvích) mění život.

Napít se

Pro klasický anglický šarm popíjejte Bourne & Hollingsworth Koktejl Gardener’s Tea Break, špička okurky a ginu podávaná s okurkovým sendvičem. Skrytý za neoznačenými dveřmi v srdci čínské čtvrti Experimentální koktejlový klub nabízí bylinné a koření napuštěné nápoje, jako je Stockholmský syndrom, směs vodky kmínu a kopru a aquavitu. Mark's Bar obsahuje „Early British Libations“, s koktejly sahajícími až do 16. století. K dispozici jsou také moderní záběry ze starých pohotovostních režimů, jako je drak inspirovaný mojito, vyrobený z sudu ve věku Pisco, máty, limetkové šťávy, cukru a Plymouth Navy-Strength gin. Terroir nabízí světový výběr ekologických a biodynamických výrobců. Vyzkoušejte Château Musar z roku 2005 z libanonského údolí Bekaa.

Must-Trys v centru Londýna

Automatický
Bob Bob Ricard
Bourne & Hollingsworth
Černé vinařství
Connaught
Dean Street Townhouse
Experimentální koktejlový klub
Mark's Bar
Masový likér
Sommelierův stůl
Terroir