Stále myslíte na domácí vaření jako klub starých chlapců? Romanopisec Jane Austen ne. Titan literatury si nejlépe pamatuje její próza z doby regentství, ale pro své přátele byla známá také pro další kreativní pronásledování - výrobu piva.

Elizabeth Ham, současnice Austen, kdysi napsala: „V dnešní době nikdo nesnil o pití vody.“ Lidé chápali, že vaření a kvašení nápoje snížilo šance člověka na onemocnění, jako je cholera, což z piva dělalo zdravý výběr. Mentální nit zprávy o tom a dodává, že i děti té doby pily pivo.

Cross-Pollination: How Beekeepers and Brewers are working together

Austenova specialita? Smrkové pivo. Zanícený sládek jednou napsala své sestře: „To jsi ty ... kdo má malé děti a já máme velký sud, protože znovu vaříme smrkové pivo.“

Rodinný recept na medovinu z Austenu stále existuje, ale bohužel většina jejích dalších receptů byla postupem času ztracena. Nicméně Centrum Jane Austenové v anglickém Bathu nedávno uvařila „Jane Austen 200“ na počest jejích 200. narozenin. Mají také svůj vlastní recept na smrkové pivo pro ty, kteří se cítí zvláště inspirováni zesnulým spisovatelem, aby se mohli sami vařit.

Jane Austen nebyla jedinou spisovatelkou, která čerpala inspiraci z alkoholu. Překontrolovat Příběh (a recept) za Hemingway Daiquiri .