I když možná nikdy nezatmění svoji nepřekonatelnou scénu java-bean, vino kultura Emerald City má zásadní okamžik. Domorodci (a návštěvníci) již nemusí jezdit hodiny zrádnými horskými průsmyky, aby ochutnali odrůdy pěstované v údolích Walla Walla, Yakima a Columbia. Místo toho se nejchutnější nabídky státu nalévají ve čtvrtích Capitol Hill a South of Downtown (SoDo). Zde můžete popíjet to nejlepší, co Washington ve velkém stylu nabízí.

Fialová kavárna a vinárna

Vrcholem baru je jeho dva a půlpatrový vysoký sloup vína (nahoře), který pojme 5 000 lahví, z nichž polovina je místních. Nezapomeňte ochutnat několik ze 17 tematických letů, jako jsou Heavyweights, „bitva“ nového světa mezi bílými víny z údolí Columbia a jižní Austrálie.

Degustační místnost

Poté, co si vyzvednete třešně Chukar a zíráte na tilapiové toasty na tržišti Pike Place Market, projděte pár kroků k jednomu z nejlépe střežených tajemství Seattlu. Vezměte náklad buď uvnitř, nebo pod alresou a ochutnejte sedm slavných, vinařství provozovaných státem Washington, včetně Camaraderie Cellars a Latitude 46 ° N.

bar ferd’nand

Tento útulný, 20místný klenot, který se nachází na tržišti Melrose Market, módním bazaru řemeslných kiosků s řemeslnými pokrmy, spojuje místní vína (a místní pivo Rainier) s gurmánskými pokrmy bez ozdůbek, které se šlehají z místních nabídek trhu, jako jsou ústřice, sýry a uzeniny .

Urban Enoteca

Nachází se v bývalém skladu v SoDo, toto loftové místo se setkává s loveckou chatou s odhalenými stropy, nadrozměrnými dřevěnými dveřmi a pohodlnými pohovkami, které stojí před teplým krbem, nabízí nalévání z tuctu státních vinařství včetně McCrea Cellars. Ušetřete si místo na čokoládové solené karamelové lanýže podávané s Treveri Cellars’s Sparkling Syrah. Zloženie: 100% bavlna.