Rob McMillan, výkonný viceprezident / zakladatel společnosti Divize vína v Silicon Valley Bank , si myslí, že americký vinařský průmysl by mohl jít cestou piva, pokud se věci velmi brzy nezmění.

'Nemůžeme dělat věci tak, jak jsme to dělali, protože máme pětileté okno, topy, které umožňují změny a vyvíjejí se.' Nebo bychom mohli skončit jako pivo, “říká McMillan.

Tisíciletí nepijí víno tak často, jak předpovídali předpovědi, a upřednostňují whisky a řemeslná piva. Je však pravděpodobné, že v roce 2019 se prodeje piva, které se již několik let zvyšují, pravděpodobně vyrovnají.

'Když mluvíme o teplých dnech a chladných nocích, zvláštních hroznech a speciální půdě, nebude to létat.' -
Rob McMillan, výkonný viceprezident / zakladatel, divize vína Silicon Valley Bank

'[Millennials] nemají finanční kapacitu, mají současnou preferenci prémiových lihovin a řemeslného piva a pomalu se dostávají do zaměstnání.' Konopí dnes poptávku po mladších mužích pokrývá, a to pravděpodobně také hraje roli ve zpožděném ocenění kohorty za víno, “řekl McMillan průmyslu, když přednesl Zpráva o stavu vinařského průmyslu dříve tento měsíc.

Změna současného stavu vinařství

Pokud jde o to, co nazývá stupnicí „buzz for dollars“, McMillan poznamenává: „Můžete získat láhev značky Maker's Mark v hodnotě 27 $, která neoxiduje, nebo můžete získat víno v hodnotě 27 $ na severním pobřeží, které musíte té noci vypít. … Nemáme mixologa v oboru vína, který by seděl u baru a dělal něco neuvěřitelně cool. Když mluvíme o teplých dnech a chladných nocích, zvláštních hroznech a speciální půdě, nebude to létat. “

McMillan vyzval americké producenty, ať už jde o butiky nebo monstra, aby našli alternativy k degustačním místnostem, kde by zákazníci mohli ochutnat jejich vína.

Vidí také přirozené ukončení cyklu fúzí a akvizic v roce 2019.

'Existuje mnoho transakcí s vinicemi, které se stále odehrávají, ale na straně vinařství se to zpomaluje.' Možná existují ti, kteří říkají: „Au, střílejte. Čekal jsem příliš dlouho. ““

Nabídka bez poptávky

Podle McMillana „jsme v bodě nadměrné nabídky hroznů, zejména na kalifornském trhu.“

V průběhu pěti let se ceny hroznů zvýšily a sklizeň v roce 2018 byla obzvláště velká.

The Institut vína uvádí, že sklizeň byla v souladu s srpnovou prognózou amerického ministerstva zemědělství ve výši 4,1 milionu tun, což je o 2% více než v roce 2017 a nad historickým průměrem 3,9 milionu tun.

Je to problém „když nemáte rychlost růstu [ve spotřebě]. Stejně jako musíme pracovat na prodejní a marketingové stránce vinařského podnikání, “říká McMillan,„ budeme muset pracovat na spolupráci na zemědělské stránce vinařství, protože se navzájem potřebujeme, abychom byli úspěšní. “

Asociace maloobchodníků s vínem a lihovinami v Tennessee vs. Blair

Když byl dotázán na případ Nejvyššího soudu, Asociace maloobchodníků s vínem a lihovinami v Tennessee vs. Clayton Blair „Navrhovatel volného trhu McMillan poznamenal, že tříúrovňový systém nefunguje pro malá vinařství a„ vše, co můžete udělat, je podle mého názoru odstranit tření z doručovacího systému, je v pořádku… “

Dopad Amazonu

'Můžeš mít Amazonku.' Otázkou je, je Amazon špatná věc? A neznám na to odpověď, “říká.

Když se Amazon poprvé pokusil prodat víno online, muselo to být „trochu zmatené, když si mysleli, že by mohli skutečně prodat celou [roční] produkci mnoha vinařství… v jeden den.“