Křtění tanku Merlotu netrvá dlouho. Ve skutečnosti Chateau Giscours , trvá to méně než 45 minut. Přidejte cukr a byrokratické zmatky a ve vinné nádrži je docela bouře.

Chaptalizace je proces přidávání cukru do vína ke zvýšení jeho alkoholu. Ve Francii je to legální a je přísně kontrolováno vládou.

10. října 2016 však zámek Médoc obdržel od úřadu dva oficiální pokyny Organizace pro obranu a řízení (ODG) z Margauxu, který jednal jménem Národní institut označení původu (INAO) . První zpráva povolila použití křtu, až jednoho stupně alkoholu pro všechna vína z ročníku 2016.

Vinaři Château Giscours jednali podle první zprávy a rychle se pohybovali kvůli fázi vinifikace, k níž víno dosáhlo. Pokřtili tankovou směs Cabernet Sauvignon a Merlot.

Ale druhý pokyn, který byl přijat o 45 minut později, zakazoval pokřtít Merlota.

Giscours, jeden ze 14 Troisièmes Crus (třetí porost), obviněn francouzskými úřady pro potírání podvodů ze záměrného pokřtění části Merlotu v rozporu s druhým rozhodnutím, prohlásil nevinu.

V tomto případě úřady povolily a poté odstoupily, protože věřily, že vína z roku 2016 Merlot nepotřebují sladkou pomoc.

Gonzague Lurton, prezident Margaux ODG, uznal chybu a souhlasil, že nedošlo k „úmyslnému porušování pravidel“. Giscours řekl, že protiprávní tank byl položen na stranu a nebude ani smíchán, ani prodán.

Příběh se objevil teprve nedávno, protože právě v tomto okamžiku se obchodům předávají hotová vína z roku 2016, těsně před plněním do lahví.

27. března patřil Giscours mezi většinu klasifikovaných porostů a předváděl svá vína tisku a obchodu s vínem v Bordeaux ve sklepech vyjednávač Millionth.

Není to poprvé, co se panství dostalo do potíží. V roce 2008, v rámci předchozího vinařského týmu, byl Giscours obviněn z přidání Haut-Médoc do Margauxu s cílem vylepšit druhé víno této nemovitosti. Před tím, v roce 1998 za bývalého majitele, byla obviněna z přidávání kyselosti a dřevní štěpky do vína, což bylo v té době nezákonné.

Alexander van Beek, současný výkonný ředitel společnosti Giscours, byl požádán o komentář, ale neodpověděl Nadšenec vína e-mailem. Zámek vydal prohlášení, které potvrzuje příběh a obviňuje „pomalost a vysokou míru složitosti v řetězci správního rozhodování pro křest.“

V prohlášení se dospělo k závěru, že „vinařské sídlo Château Giscours bylo jednou z jeho obětí, daleko od podvodných záměrů, za které bylo vytýkáno.“

Regulátor francouzského potlačování podvodů neodpověděl na komentář.