Ochutnejte, ochutnejte, ochutnejte a naučte se, co se vám líbí.

Ochutnávky vín a festivaly jsou ideální pro ochutnávku vín bez utrácení jmění. Zeptejte se svého manažera vinotéky na nadcházející události. V restauracích se často konají ochutnávky vín s místními vinotékami, distributory nebo vinicemi. A nepijte a nezapomeňte. Sledujte, zda máte rádi vína z velkých regionů Španělsko , oblasti jako Napa Valley nebo jednotlivé vinice. Určete své oblíbené odrůdy a zaznamenávejte.

Naplánujte si svůj sklep.

Kouzlo vína vybízí ke svým fanouškům bezuzdné nadšení, ale než se rozběhnete, připravte si rozpočet (v dolarech a lahvích) na počáteční nákup a na náhradu toho, co pijete. Vypracujte pokyny pro sklepy, například kolik lahví z každé oblasti nebo jiné kategorie.

Kupte více červených vín než bílých vín.

Protože bílá vína stárnou jen několik let, skladujte bílá vína, která vypijete do pěti nebo šesti let.

7 tipů na skladování vína, které vám a vašim lahvím udrží radost

Kupte více než jednu láhev.

Pokud to váš rozpočet dovolí, kupte si alespoň dvě lahve od každého vína. Kromě zálohy v případě špatné lahve můžete pít lahve v různých časech, abyste zjistili, jak se víno mění s věkem

Skladová vína, která doplňují jídlo, které jíte, a způsob, jakým se bavíte.

Požádejte sommeliéry restaurací a manažery vinných obchodů o doporučení vína. Řekněte jim, co se vám líbí, párování jídla, příležitost a cenové rozpětí. Pokud vaši přátelé podávají vína, která se vám líbí, zeptejte se na jejich oblíbená jídla.

Kupte si více než jeden ročník.

Obraťte se na a ročník graf a koupit stejné víno z poctivého, dobrého a skvělého ročníku. (Život je příliš krátký na to, abyste pili špatné víno.)

Podcast nadšenců vína: Co, kde a kdy sklepní víno

Nákup v různých cenových relacích.

Skladujte levnější vína pro krátkodobou spotřebu. Chcete-li učinit cenová vína cenově dostupnějšími, kupte si nejnovější ročníky, pokud stojí méně, a sklepte je, dokud nezrají.

Uspořádejte si svůj sklep.

Uspořádejte si lahve podle toho, jak si obvykle vyberete víno: podle regionu, odrůdy, jídla nebo události. Ponechte v regálech prostor pro další lahve vín, které máte rádi nebo těch, které pijete nejčastěji. Uchovávejte drahé lahve mimo dosah, abyste si po týdenní potluck nechytili tu nejlepší láhev.

Váš podvodník k sklepení vína

Uchovávejte si deník vína.

Dělejte si poznámky o každém víně, které pijete. Váš deník vám pomůže identifikovat, co vám chutná, která vína se spárují s kterými potravinami, jak vína stárnou, kdo poskytuje nejlepší doporučení, nejlepší nákupy atd.