5. Října 2019 35. aukce cechu vinařů v Nedbank Cape se bude konat v Muscle Conference Center v Stellenbosch v Jižní Africe. Každoroční událost, která je dlouho považována za přední aukci vína v zemi, nabízí široké veřejnosti i obchodu s vínem příležitost získat vzácné, limitované edice a malosériové výběry vyrobené výhradně pro tuto příležitost členy Cech Cape Winemakers Guild (CWG) , sdružení 45 nejlepších jihoafrických vinařů.

Společnost Cape Winemakers Guild, založená v roce 1982, byla založena za účelem podpory vzdělávání, průzkumu a spolupráce mezi nimi Jihoafrická republika nejlepší vinaři. Členství v Cechu je na pozvání a rozšiřuje se pouze na zavedené vinaře, kteří jsou uznáváni pro své vysoké standardy a stálou kvalitu vína. Aktivním členem Cechu může být najednou pouze jeden zaměstnanec vinařství.

V roce 1999 založila Guild Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, příjemce aukce, který podporuje sociální rozvoj prostřednictvím vzdělávání v jihoafrickém vinařském průmyslu. V roce 2006 byl představen také program Guild's Protégé, rozvojový program, který nabízí tříleté stáže pro mentorování nové generace vinařských a vinařských talentů.

Vína vytvořená speciálně pro tuto událost jsou drahokamy malé výroby, které nelze komerčně prodat jinde, což znamená, že se jedná o jedny z nejvzácnějších a jedinečných vín na světě. Všichni nesou nově přepracovaný štítek Cape Winemakers Guild, který má prominentně jméno a podpis vinaře, aby posílil záměr organizace propagovat vynikající vinařství členů na rozdíl od pouhého zaměstnávání vinařství nebo značky.

Jihoafrická republika Pinotage Pleasures

Vína jihoafrické Cape Winemakers Guild Auction 2019

Pro letošní aukci je několik poznámek. Stejně jako v loňském roce existuje mnoho kvalitních vín ze dvou vynikajících ročníků: 2015 a 2017. Červené 2015 se teprve začínají prosazovat a vyjadřují určitou osobnost, i když jsou stále mladí. Primární poznámky naznačují mnoho let života a velké zrání před nimi.

2017, bílé a červené, jsou do značné míry vynikající vína síly, struktury a ohromující rovnováhy. Je škoda si představit, že si kdokoli nyní plně vychutnává tato vína, stačí jen jeden doušek a ochutnat plný potenciál krásy a vývoje před nimi. Roky 2016 se právě teď cítí přístupnější a lépe fungují pro střednědobé potěšení, protože čekáte, až patnáctá a sedmnáctá léta vhodně dospějí.

Kromě ročníku se mezi výběry vytvořenými pro letošní aukci objevilo také nové téma. Ve hře je zajímavé srovnání mezi starým a novým, přičemž některé partie ukazují velký smysl pro tradici CWG, zatímco jiné testují limity tím, že nabízejí nové výběry nebo hrají styly, které lámou hranice.

Příklad: Gary Jordan letos vyrobil své 16. ročníky obou svých směsí CWG Chardonnay a Sophia Bordeaux, zatímco Frans Smith Organické víno Spier 2017 Farm House Organic Chenin Blanc je prvním vinařem vyrobeným a přirozeně vyráběným vínem a zároveň prvním organickým vínem nabízeným v aukci.

Nikdy jeden, kdo by se usadil, inovativní a nenapodobitelný Andrea Mullineux nabízí ochutnávku starého i nového ve svých dvou dražebních šaržích. Mullineux’s 2018 The Gris Old Vines Sémillon, nyní vzácná odrůda, která v jednom okamžiku zahrnovala přibližně 40% výsadby hroznů Cape Winelands, je vyrobena z Heritage Vineyard registrovaného u Old Vine Project . Mezitím její Leeu Passant 2014 Radicales Libres, prodloužená sudová Chardonnay, strávila pět let v dubu a je považována za součást rostoucí kategorie vín „Extended Barrel Aged Wine“ v Jižní Africe.

Letošní aukce je pro šampióna Pinotage také poslední Beyers Truter . CWG Traildust Pinotage, člen cechu od roku 1985, který je rokem zahájení aukce, bude jeho poslední nabídkou pro každoroční akci.

V letošním roce je v aukci 46 položek, což představuje 1 930 šestibalení vína, která lze zakoupit. Letošní nabídka zahrnuje 27 červených vín, 12 bílých vín, metoda tří klasických čepic (MCC) šumivá vína a jedno alkoholizované víno, stejně jako jedna brandy.

Další informace o 35. aukci Guild dne 5. října 2019 nebo o registraci do nabídkového řízení na proxy naleznete na webu Cape Winemakers Guild nebo e-mailem generální ředitelce CWG Kate Jonker na kate@capewinemakersguild.com .

Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Auction Reserve (Constantia) / Foto s laskavým svolením Cape Winemakers Guild

Nejlepší červená vína

Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Auction Reserve (Constantia) 95 bodů. Vinař: Boela Gerber. Tato směs 54% Cabernet Sauvignon a 46% Cabernet Franc není plachá ani mírná na intenzitě ani osobnosti. Kytici tvoří bohatý, bohatý nos zralých ostružin, ostružin a černé švestky. Všechno má klasický cassis tón s mentolovaným přízvukem a dalšími tóny char, cigaretové krabičky a kůže, které jsou podobně klasické a lákavé. Chuť je odvážná a strukturovaná, s výraznými taniny potahujícími ústa, které dodávají pikantní, vyvíjející se finální úpravě trvalý suchý dojem. Koncentrace černého ovoce spolu s mírnou kyselostí tvoří kompletní, soudržný balíček, který vykazuje spoustu dlouhodobého potenciálu a slibu. Vydržte do roku 2028 a do roku 2038. Výběr sklepa.

Miles Mossop 2014 Cape Winemakers Guild Maximilian (Stellenbosch) 95 bodů. Vinař: Miles Mossop. Tento 100% Cabernet Sauvignon začíná uzavřený a plachý, ale pomalu se časem ukazuje, že je spíše jako motýl, který se začíná vynořovat ze svého kokonu. S dalším desetiletím až dvěma životy před sebou v současné době nabízí na nose těsné, kořeněné ostružiny, švestky a moruše, přičemž jako rámec působí spousta zemitých bylin a cedárového koření. Je středně těžké, ale odvážně strukturované a plodné, s větší intenzitou a koncentrací ovoce na patře, než naznačuje nos. Uchopující třísloviny propůjčují pevný pocit v ústech a na konci jsou přetrvávající tóny toustovaného dubu, pepře a ostružinového ostružiníku. Vydržte do roku 2025 a užívejte si do roku 2033. Výběr sklepa.

Kanonkop 2017 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 bodů. Vinař: Abrie Beeslaar. Začíná to stydlivě a rezervovaně, s pevnými tóny dřeva, které, jak se zdá, v současné době pokrývají černé švestky a třešňové plody, které sedí pod nimi. Právě teď je v přírodě více bylinná a kořeněná než ovocná, s kůží a vyléčenými tóny sladké hry. Má střední plus a váhu s plyšovým nádechem do středního patra, který je zvednut jasnou kyselostí a jemnou, ale pevnou strukturou opálení díky povrchové úpravě. Toto je nyní dítě, ale určitě bude i nadále harmonizovat a slučovat se dobře do roku 2035, i když nejlépe odolat otevření před rokem 2025. Výběr sklepa.

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) / Foto s laskavým svolením Cape Winemakers Guild

Nejlepší bílá vína

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) 95 bodů. Vinař: Andrea Mullineux. Toto víno voní krásně, ale mladě, s množstvím potenciálu. Kůže ze žlutého melounu, lehce opečené jablko, pomerančová kůra s hřebíčkem a čajový tanec s pomerančovým zázvorem na nose, jen s náznakem jasmínu. Chuť je středně těžká, ale překvapivě koncentrovaná na dotek, i když jakékoli bohatství je rychle potlačeno jasným švem osvěžující kyselosti a výraznou nití sladkého koření a citrusové dřeňové hořkosti, která tomu všemu dodává vynikající texturu a celkový dojem. Teď je těžké odolat, ale když jsou všechna políčka zaškrtnutá, má to nádech neuvěřitelně dobře vyzrát. Zkuste to znovu po roce 2024 a pravděpodobně to bude dobře fungovat i v příštích deseti letech. Výběr sklepa.

Leeu Passant 2014 Cape Winemakers Guild Radicales Libres Chardonnay (Klein Karoo) 93 bodů. Vinař: Andrea Mullineux. Óda na vyzrálé koncentrované bílé víno Jura nebo Rioja, to je bezpochyby víno, o kterém se uvažuje. Je to komplexní, vrstevnatý, zralý a mírně oxidovaný zážitek s výraznou ořechovou chutí a jemným houbovým tónem podobným umami ve spojení s nádherným mořským sprejem, citrusovou dřeň, kůrou bílého melounu, jádrem jablka, slámou a opečenými brioškovými tóny. Chuť je plná a těžká, se zralým melounem, jablky a pomerančovými tóny, které přecházejí v mimořádně sladko-kořeněný a slaný dojem, který se přenáší do dlouhého, vyvíjejícího se závěru.

Newton Johnson 2018 Cape Winemakers Guild Sandford Chardonnay (údolí Hemel-en-Aarde) 93 bodů. Vinař: Gordon Newton Johnson. Vůně toastového jablka, pomerančové kůry, citronového oleje a jablečného koláče vedou k nosu této atraktivní bílé. Chuť je bohatá a zralá, ale vyvážená krásnou, plíživou kyselostí a příjemnou, lehce jadrnou strukturou, která propůjčuje patru strukturu a délku až do konce. Chutí opečeného jablka, melounové kůry a pomerančové kůry je spousta, s konečným přetrvávajícím dojmem jablka grilovaného na cedru a lehkého koření. Krásný a dobře vyvážený nápoj po roce 2025. Výběr sklepa.

Podívejte se na úplný seznam recenzí letošních aukčních vín.