Washington získal své 15. označení 2. září schválením Royal Slope, nejnovější americké vinohradnické oblasti (AVA).

'Osobně si myslím, že je to nejlepší celkové označení ve státě,' říká Aryn Morell, která vyrábí vína pro Zemědělští vinaři , stejně jako jeho vlastní A. Morell Vína , s použitím hroznů z Royal Slope.

Zatímco některé nově schválené pěstitelské oblasti jsou v raných fázích vinařského průzkumu, Královský svah již prokázal svoji odvahu. Hrozny se v této oblasti pěstují od roku 1984 a produkují se Nadšenec vína První 100bodový Syrah ve státě, Charles Smith 2006 Royal City , pojmenovaný po městě v novém označení.

'Surovina ze svahu pro Syrah a myslím, že i Grenache je do jisté míry docela velkolepá,' říká Morell.

Syrahs mají tendenci vykazovat kombinaci Údolí Yakima maso a Walla Walla Valley solanka. V současné době je na 1 900 akrech vysazeno 20 odrůd se sklonem schopným produkovat vše od vysoce kvalitních šumivých vín po Cabernet Sauvignon.

'Většina označení to prostě nedokáže,' poznamenává Morell.

Foto s laskavým svolením Stillwater Creek Vineyard

Co odlišuje nový Royal Slope AVA?

Při pohledu na mapu je Royal Slope okamžitě identifikovatelný.

'Když se díváte na satelitní snímky, je snadné nakreslit čáru kolem [regionu],' říká Dr. Alan Busacca. Spolu s Richardem Ruppem, Ph.D., dostal kontrakt na napsání aplikace AVA místními pěstiteli.

Na západě je označení ohraničeno řekou Columbia. Na severu je hřeben Francouzských kopců a na jihu Crab Creek Coulee a nakonec pohoří Sedlo. Královský svah je bezprostředně na jih od označení Ancient Lakes a 10 mil na sever od svahu Wahluke.

Jako rostoucí region má Royal Slope dva určující rysy: obecně orientovaný svah na jih, který dává této oblasti jeho jméno, a jeho vyšší nadmořská výška, která se pohybuje od 610 do 1756 stop.

'Je podstatně vyšší než většina rostoucích regionů státu,' říká Mike Januik, majitel Vinařství Januik a vinař v Novelty Hill. Ten získává většinu svého ovoce z Royal Slope.

Josh Lawrence, jehož rodina poprvé zasadila plodiny na Royal Slope v 60. letech a nyní zde obhospodařuje 450 akrů vinné révy, říká, že rozsah nadmořské výšky je součástí síly svahu.

'Nejen, že máte tento dlouhý protahující se jižní svah, ale také máte docela velkou nadmořskou výšku, která vám poskytuje spoustu mikroklimatů,' říká Lawrence.

Royal Slope je součástí Yakimského skládacího pásu, řady hřebenů, které definují řadu washingtonských oblastí pěstování hroznů, včetně Horse Heaven Hills , Rudá hora , Snipes Mountain a Rattlesnake Hills. Jižní aspekty těchto svahů jsou ideální pro pěstování hroznů.

„Nový výklenek, který můžete ochutnat a prozkoumat“: Alisos Canyon je nejnovější americké označení

Díky své nadmořské výšce je jedna z charakteristických vlastností vín Royal Slope vyšší přírodní kyselost .

'Mnoho bílých vín bývá krásně jasných a čerstvých,' říká Morell. 'Současně červená vína vykazují pocit živosti a energie.'

Morell dokonce zasadil révu pro šumivá vína s působivými výsledky.

'Můžeme vyrobit 10, 10 a půl [objemového alkoholu] objemových šumivých vín, aniž bychom museli manipulovat s jakýmikoli kyselými profily nebo jinými aspekty vína,' říká.

Ale právě zde dojímá rozmanitost Royal Slope. 'Pokud půjdete 200 yardů na jihovýchod, najednou nasbíráte 400–600 tepelných jednotek a nyní vám roste krásný Cabernet,' říká Morell.

Stupeň Royal Slope také umožňuje odvod chladného vzduchu, chrání před mrazem a zamrznutím a nabízí delší dobu zavěšení.

'Mohli byste nechat své hrozny viset až do většiny let někdy v listopadu,' říká Januik. Poznamenává, že červená vína Royal Slope jsou pozoruhodná svou „intenzivní“ barvou.

'Jsem vždy překvapen, kolik barvy tam je,' říká. „Moje žena řekla jeden rok:‚ Myslíte si, že je možné, aby víno mělo příliš mnoho barvy? '“Podívejte se na vína s označením Royal Slope na pultech, abyste se brzy rozhodli sami.

Vína k vyzkoušení z Royal Slope AVA

Alleromb 2017 Corfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (WA) 62 $, 92 bodů.

Novelty Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (WA) 23 $, 92 bodů. Výběr redakce.

Gård 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Lawrence Vineyards Syrah Columbia Valley (WA) 45 $, 91 bodů.