To nejlepší z roku 2011: Hatfield’s (Los Angeles, CA)
Manželé a kuchaři Karen a Quinn Hatfieldové vytvářejí novou americkou haute cuisine. Díky Quinnovi, který se stará o slané a Karen se sladkou stránkou nabídky, nabízí tato elegantní sezónně zaměřená restaurace promyšlené, přesné a skvěle provedené jídlo.
Cílové lahve:
Renardat-Fâche 2009 Ancestral Method Rosé (Bugey-Cerdon)
Mount Mary 2001 Triolet (údolí Yarra)
Zvláštní rezervace Bodegas Peciña 1998 (Rioja)
Peter Birmingham, generální ředitel a ředitel nápojů, sestavuje globální vinný lístek, který zahrnuje producenty butiků, biodynamická / organická vína, neobvyklé hrozny a ohlašované vinice.
Další informace o této restauraci v Los Angeles, CA klikněte zde.
