The Místnost na ochutnávku whisky na západ skáče: Lidé procházejí, ochutnávají, nakupují. Toto však není umístění výrobce na straně lihovaru Portland , Oregon . Je to hala C v Mezinárodní letiště Portland .

Rostoucí počet výrobců nápojů otevírá podobná místa na letištích nebo v jejich blízkosti a vytváří ideální místa pro strávení mezipřistání nebo pro zahájení či uzavření cesty.

Pivovary jako první nabízely takové základny. Ohio Great Lakes Brewing Company byl jedním z vedoucích náboje, když vytvořil prostor v Mezinárodní letiště Cleveland Hopkins . Další byl Harpuna , který vybudoval výčep v Boston Logan International , následován Pivovarnictví , s hangoutem na Letiště v San Diegu .

V roce 2016 společnost Westward Whiskey otevřela to, co podle ní představuje vůbec první ochutnávací místnost letištních destilátů na světě, elegantní a vlajkovou lodí vhodnou pro cestovatele. High West Distillery později otevřel „saloon“ v Salt Lake City v Utahu letiště . A minulý rok Kvantoví duchové představil vyskakovací prostor na Mezinárodní letiště Pittsburgh během období před svátky.

Tattersall Distilling Company plánuje otevřít degustační místnost v Minneapolis – St. Paul mezinárodní letiště toto jaro.

Behind Your Inflight Wine List

„Jednou z největších výzev u řemeslných lihovin je získávání nových zákazníků, aby poprvé vyzkoušeli naše výrobky,“ říká Jon Kreidler, spoluzakladatel / vedoucí společnosti Tattersall.

Věří, že umístění na letišti vytváří příležitost spojit se s širším národním publikem. Nemusí to být totéž, jako žasnout nad lesklým destilačním zařízením nebo přijímat vůně výroby whisky, ale, jak říká Kreidler, „dává chuť místní scéně.“

Snad nejambicióznější z těchto projektů je Washington drobný Regionální letiště Walla Walla . Neuvěřitelných 19 vinařství, včetně Shaw Estates a Sklepy Bontzu , stejně jako tři pivovary a dvě lihovary nabízejí rychlý přístup před nebo po letu. Všechny jsou v nedalekém obchodním parku na letišti, technicky v areálu letiště.

Od rustikálního dřevěného obložení na High West až po starožitné lustry v Tattersall, většina z těchto míst směřuje do jejich původních umístění.

'Je to mnohem odlišný, vylepšený zážitek [než] váš typický letištní bar,' říká Kreidler. 'To, že jsi uvízl na letišti, ještě neznamená, že musíš pít alkohol.'