Zapomeňte na písečné pláže a krásy bikin v Rio de Janeiru a místo toho si představte zvlněné kopce italského regionu Piemont. Na konci 19. století zažila jižní Brazílie masivní příliv italských přistěhovalců, zejména ze severní Itálie. Největší a nejdůležitější vinařská oblast v zemi, Serra Gaúcha a její Denominación de Origen, Vale dos Vinhedos, nyní tvoří téměř 90% jemné brazilské produkce vína. Tyto zelené kopce poseté vinařstvími, hotely a restauracemi lákají ročně přibližně 150 000 návštěvníků. Italská kuchyně je prominentní a mnozí obyvatelé ve věku mluví téměř ztraceným benátským dialektem proloženým portugalštinou.

Kde se najíst
V Rustikální údolí , nenechte si ujít filet mignon šéfkuchaře Rodriga Bellory s domácí omáčkou chimichurri nebo polenta s ragou z divočáka. S vinným lístkem, který se může pochlubit 21 šumivými, šesti bílými a 35 červenými výběry, je těžké vybrat jen jeden. V Cabanha's Churrascaria , tato tradiční restaurace ve stylu pampa nabízí prvotřídní kusy hovězího masa, které se k ohni na dřevo dokonale griluje. Díky připojené vinotéce je výběr vína zábavný, poučný a snadný.

Kde zůstat
Se 128 luxusními pokoji, bohatými veřejnými prostory a lázněmi světové úrovně Caudalie Wine Hotel & Spa je místem, kde se můžete vydat na turné brazilské vinařské země. Vinařství Don Giovanni Vineyards Pousada je malebné, rodinné ubytování se snídaní a je baštou kouzla starého světa. Osm pokojů, vinařství a oceněná restaurace se nachází v historickém domě postaveném v roce 1930.

Kde ochutnat
Projde kolem 130 000 návštěvníků ročně Jádro brány vinařství. Pod vedením konzultanta Michela Rollanda vyrábí vysoce ceněná červená, bílá a šumivá vína. V Pizzato Vineyards and Wines , otec a syn Plinio a Flavio Pizzato vyrábějí vynikající vína z Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir (pro šumivé víno) a některých méně známých odrůd. Návštěvníky často překvapí působivé budovy v evropském stylu Casa Valduga . Určitě si prohlédněte jeho rozsáhlé sklepy sektu.

Vinícola Aurora je družstvo s 1100 členskými rodinami a řadou stáčení. Bacchusova fontána se zlatým nádechem a červeným vínem je zábavná fotografie. Navštivte také Vinařství Salton . Zahájeno v roce 1910, vinařství nyní produkuje více než 30 vín.

Kdy jít
Většina Brazílie je na jih od rovníku, takže roční období jsou naproti naší. Vydejte se v březnu na úrodu.

Prominentní vína
Červená vína se vyrábějí pomocí Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional a Teroldego. Mezi bílé hrozny patří Ryzlink rýnský, Chardonnay, Muškát, Malvasia a Glera (dříve Prosecco). Šumivá vína se vyrábějí v suchém a sladkém stylu a patří k vyhledávanějším douškům Brazílie.

Jediným červeným hroznem, který lze ve Vale dos Vinhedos označit jako jediný odrůdový, je Merlot. Pozoruhodné příklady uvádějí producenti jako Miolo, Casa Valduga a Pizzato. Indicação de Procedência Pinto Bandeira umožňuje výrobu jak sladkých, tak suchých šumivých vín a suchých červených a bílých vín.

Tip na rozpočet
Kupte si láhev brazilského sektu a trochu pão de queijo (sýrový chléb) a vydejte se do městského parku Floresta na relaxační odpoledne uprostřed místní flóry a fauny.

Místní známé
Flavio Pizzato z Pizzato Vinhas e Vinhos rád tráví své dny mimo vinařství aktivně v záběru s přírodou. 'Tento region je velmi strmý, zelený a plný sotva prozkoumaných oblastí.' [Pohoří] Paredão da Eulália je blízko našeho vinařství a můžete si jen prohlédnout tamní památky nebo si prohlédnout hluboký les. Také hlavní řeka Serra Gaúcha, Rio das Antas, je velmi vhodná pro rafting. “ Jeden z jeho oblíbených konfekce je Dobrodružství CIA .

Další aktivity
Vezměte rodinu na odpočinkový den v horkých pramenech Serra Gaúcha. Caldas de Prata nabízí různé balíčky, které vyhovují vašim potřebám a rozpočtu, od jednoduchého nasáknutí bazénu (přibližně 9,50 $) až po luxusní lázeňský den (ceny se liší podle léčby). Nezapomeňte navštívit krásný místní vodopád Cascata da Usina.

Podívejte se na celý seznam >>>