Obecně řečeno, je hezké, když je vše čisté. Čisté oblečení, čisté linie, čisté kuchyně. Slovo má způsob, jak lidi uklidnit. Jistě, pokud je něco čisté, musí to být neodmyslitelně, dobře, hezké. A i když to může platit pro hromadu prádla, není tak jasné, co znamená čistý, když se používá k popisu vína.

„Když slyším slova„ čisté “a„ víno “umístěné vedle sebe, můj mozek se na zlomek sekundy vypne,“ říká Eric Moorer, ředitel prodeje a zapojení zákazníků Domestikováno , obchod s přírodním vínem ve Washingtonu, D.C. „Nemám to rád jako deskriptor a rozhodně ne pro branding. Není to způsob, jak definovat víno, protože jednoduše mluvíte o produktu, který máte před sebou. Víno je o lidech a o tom, jak zacházíte s nimi a se zemí. “

„Čisté víno“ je přesto v marketingu moderního vína všudypřítomným výrazem, který se často používá v neustále se rozšiřujícím průsečíku vína a wellness kultury. Značky vín, které chtějí proniknout do 5 km přes vinice , nebo vést luxusní víno-a-meditace ustoupí se čtyřcifernými cenovkami.

V poslední době byla spuštěna herečka Cameron Diaz a módní ředitelka Katherine Power Avaline „Nová značka čistého vína“, uvádí tisková zpráva společnosti. Minulý měsíc oblíbená doručovací služba vína Winc vstoupila do podnikání s „čistým vínem“ spuštěním vlastní etikety na víno, The Wonderful Wine Co. Podobně jako Avaline se neprodává jako přírodní víno, nýbrž jako něco, co sousedí s wellness a používá slova jako „bio“, „udržitelně pěstované“, „nízké siřičitany“ a „bez přidaného cukru“. Podobně v roce 2017 byla spuštěna bývalá komerční sporová strana Sarah Shadonix Scout & Cellar , společnost zabývající se přímým prodejem se specializací na „čistá vína“.

Chytrý marketing se zaměřuje na lidi, kteří chtějí mít možnost jít na kurz jógy a užít si „čistý“ růžový poté jako lahůdka. Problém je v tom, že čistý v kontextu vína nemusí nutně znamenat, co si myslíte.

Lze víno skutečně považovat za čisté, pokud spotřebitelé ani nevědí, co je v lahvi? Je očekávání, že si pijáci vína musí vzít slovo značky?

'Neexistují žádné právní definice,' říká Moorer. 'Existují pokyny zdravého rozumu, ale neexistuje nic legálně.' Přírodní víno v jeho současné podobě začíná s minimem ekologického zemědělství, ale pak se mezi lidmi dostanete do rozdílů ohledně toho, odkud to jde. Nedostatek dohledu umožňuje lidem používat módní slova, která odpovídají záměrům lidí, kterým se snažíte prodat. “

Označování vína je regulováno dvěma federálními agenturami: Food and Drug Administration a Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau. Ten zpracovává většinu vín, protože dohlíží na víno s obsahem alkoholu 7% a více. Ačkoli mají tyto agentury za úkol kontrolovat přesnost a standardy štítků, tyto standardy mohou být poněkud šedou zónou.

Například výrobci vína nejsou povinni uvádět informace o nutriční obsah . Lze víno skutečně považovat za čisté, pokud spotřebitelé ani nevědí, co je v lahvi? Je očekávání, že si pijáci vína musí vzít slovo značky?

'Většina lidí předpokládá, že když uvidí láhev vína se zámkem, je tu člověk - obvykle muž -, který tento dům vlastní, pečuje o vinici a vyrábí víno,' říká Chevonne Ball, certifikovaná someliérka a francouzka. učenec vína za vinařskou cestovní společností Špinavá ředkev . 'Tak to není a už dlouho to tak není.' Spotřebitelé budou muset udělat trochu více výzkumu, aby věděli, kdo vyrábí jejich víno, a vinaři budou muset tyto informace trochu snáze získat a pochopit. “

Navzdory nedostatku federálních pokynů týkajících se uvádění vína na trh by vinaři používající výraz „čisté víno“ mohli otevírat dveře potenciálním právním problémům stejně, vysvětluje Candace Lynn Bell, právnička firmy Eckert Seamans který se specializuje na duševní vlastnictví. Bell rozsáhle psal o otázkách ochranných známek souvisejících s vínem, lihovinami a řemeslnými pivy.

Inherent Vice: The Love's Love Affair with 'Healthy' Alkohol

Vinařství Deerfield Ranch je uveden jako vlastník americké federální ochranné známky pro výraz „čisté víno“, je-li používán prakticky se všemi druhy vín, poznamenává Bell. Registrace byla vydána v červnu 2016.

'Čisté víno může být oblíbeným trendem, který zdůrazňuje poptávku spotřebitelů, aby na etiketě uvedli, co jde do vína, které se chystáte pít,' říká Bell. „Uživatelé„ čistého vína “však mohou mít v rukou boj s ochrannou známkou - používání známky„ čisté víno “ve spojení s víny nebo jiným souvisejícím zbožím může představovat porušení ochranné známky. „Čisté víno“ však může být fráze, která se stává nebo se stala obecnou. Bude zajímavé zjistit, která strana argumentu zvítězí. “

Ať už „čisté víno“ zůstává či není heslem du jour, spotřebitelé budou i nadále mít za úkol proříznout úhledný marketing a skutečně zjistit, která vína jsou pro ně nejlepší. Je to úkol, kterého se musí chopit, protože nikdo jiný není v pozici, která by bránila značkám vína v odpovědnosti.

'Život je bláznivý a víno, stejně jako všechno ostatní, je v módě,' říká Ball. 'Je to jen nový výstřelek.' Osobně mám pocit, že spotřebitelé jsou velmi odděleni od toho, jak se obecně vyrábějí výrobky. Pokud by lépe porozuměli zemědělským postupům, jsem si jist, že by všichni změnili způsob, jakým konzumují jídlo a nápoje. “