Po přestavbě vinic DeLoach Vineyards v údolí řeky Rus se Jean-Charles Boisset, vítěz ceny Wine Star Award pro inovátora roku 2009, zaměřil na předělání Raymond Vineyards - dlouholeté instituce v údolí Napa Valley, která zažila lepší roky - v diskusi o , seriózní producent Napa Cabernet Sauvignon.

Na Raymondských vinicích ve Svaté Heleně Boisset přidal Divadlo přírody, dvouakrový vzdělávací exponát o biodynamickém zemědělství. Představil také Červený pokoj, oplzlý, sametově pokrytý Šílený Ale - degustační salonek s kulečníkem a pinballovým strojem Crystal Cellar, samostatný luxusní zábavný prostor s křišťálovým lustrem Baccarat a Frenchie , degustační místnost pro psy.

„Prostřednictvím Divadla přírody máme příležitost přivést naše hosty do přírodních krás údolí Napa,“ říká Boisset, „pomáhat jim pochopit, že jsme všichni a všichni společně herci na velkolepější scéně.“

Je to všechno součástí hlavního plánu charismatického Francouze dobýt vinařský svět novým způsobem, vyrábět vína z historických nemovitostí a zároveň vyhodit do povětří zachovaný status quo vinařské turistiky.

Boisset vyrostl v Burgundsku mezi vinicemi Côte de Nuits a jako teenager začal pracovat v rodinném vinařství. Nyní vede v celé Americe několik vinařských a vinařských zájmů v Severní Americe a byl pomocnou silou při vzniku společnosti Boisset Family Estates jako jedné z největších vinařských společností na světě.

Jako chlapec se Boisset zamiloval do údolí Napa a do Raymondova vlastního vícegeneračního rodinného příběhu, počínaje Royem Raymondem, který zahájil svou vinařskou kariéru v Beringeru v roce 1933, a po zrušení Prohibice pracoval jako první. Raymond pokračoval v založení Raymondských vinic poté, co odešel z Beringeru v roce 1970, koupil 90 akrů jižně od Svaté Heleny a vybudoval vinařství.

Po své první sklizni v roce 1974 Raymond vyrobil 35 000 případů ročně, když v roce 1989 koupil Kirin Brewery v Japonsku kontrolní podíl. Během této éry, kdy Royovi synové - Roy Jr. a Walter - řídili věci, se plocha vinařství rozšířila z 90 na 310 akrů, s roční produkcí 200 000 případů.

Když Boisset vycítil hrubý diamant, koupil Kirin v roce 2009, najal Stephanie Putnamovou z Far Niente jako ředitelku vinařství a přivedl Philippe Melku jako konzultanta.

V tomto okamžiku Raymond sklízel ovoce z vinic ve vinařství v St. Helena, Rutherford a Jameson Canyon, které byly přepracovány nebo znovu vysazeny a převedeny do ekologických a biodynamických zemědělských postupů.

Ve sklepě se Putnam zaměřuje na malosériové vinařství, přičemž prodlužuje maceraci s Cabernetem a Merlotem, aby prodloužil víno a zpestřil půdu. Výsledky byly fenomenální, vinařství získalo letos v létě dvě hodnocení 94 pro dva ze svých Cabernetů a 90bodová hodnocení pro mnoho dalších vín.

Ze všech těchto důvodů Nadšenec vína vybírá Raymondské vinice jako naše Americké vinařství roku .