Z kopců středního Toskánska pochází pravděpodobně jedno z nejslavnějších italských vín, Chianti Classico. Chianti Classico Denomination of Controlled and Guaranteed Origin (DOCG) je obklopeno větším Chianti DOCG a zatímco oba vyrábějí víno na bázi Sangiovese, některé jsou velmi důležité rozdíly mezi těmito dvěma označeními.

Stáčení Chianti Classico, které vždy nese znak černého kohouta, musí být vyrobeno z alespoň 80% Sangiovese hrozny (o 10% více než Chianti) a producenti nemohou používat žádné bílé hrozny. Chianti Classico také pro vína používá různé úrovně stárnutí. Vína Annata nebo standardní vína musí zrát nejméně jeden rok, vína Riserva nejméně dva roky a Gran Selezione minimálně 30 měsíců.

Tyto rodokmenové červené nemusí být drahé záležitosti. Zde jsou naše nejnovější recenze Chianti Classico, které dokazují, že můžete najít vynikající kvalitu za dosažitelné ceny.

Průvodce pro začátečníky po Chianti a Chianti Classico

Castello di Ama 2017 Chianti Classico, 35 $, 95 bodů . Růže, vyzrálé červené bobule a vůně divokých bylin se mísí s balsamickým závanem eukalyptu. Lahodné, leštěné patro se může pochlubit zdrženlivou elegancí a spolu s rafinovanými taniny dodává šťavnaté třešně Marasca, drcenou malinu, badián a bílý pepř. Čerstvá kyselost ji udržuje vyváženou a dodává dostatečné napětí. Pijte do roku 2023. Třídící tabulka. Výběr redakce. --Kerin O'Keefe

Volpaia 2016 Riserva (Chianti Classico) 35 $, 95 bodů . Odrůdová vůně fialové, švestkové a černé bobule utváří nos na této voňavé, leštěné červené barvě. Na čerstvém, lahodném patře doprovázejí sametové taniny šťavnaté divoké třešně, drcené maliny a pečící koření. Je pěkně vyvážený, s jasně kyselou. Wilson Daniels Ltd. Výběr redakce. —K.O.

Felsina 2017 Berardenga (Chianti Classico) 28 $, 93 bodů . Vůně tvoří švestková vůně, exotické koření, eukalyptus a fialový nádech. Chuť se středním tělem je elegantně strukturovaná a má pěkné napětí. Nabízí vyzrálou černou třešničku, ostružinový kompot a lékořici doplněnou leštěnými taniny. Pijte do roku 2023. Výběr Polaner. Výběr redakce. —K.O.

Istine 2017 Chianti Classico 25 $, 93 bodů . Ovocné vůně zralých bobulí černé barvy se mísí s fialovým a hnědým kořením na pečení na této 100% Sangiovese. Na žvýkacím, slaném patře, tónech lékořice a hřebíčku zdůrazňují husté jádro kompasu z třešní a malin, zatímco leštěné taniny poskytují podporu. Pijte do roku 2022. Vína Olivera McCruma. Výběr redakce. —K.O.

Marchesi Antinori 2015 Villa Antinori Riserva (Chianti Classico) 35 $, 93 bodů . Vůně lesních bobulí, dýmkového tabáku, máty a eukalyptu tvarují nos spolu s vůněmi francouzského dubu. Na lineárním, elegantně strukturovaném patře se pevně pletené jemnozrnné třísloviny obalují kolem zralé černé třešně, červeného rybízu, badyánu a toastu. Pijte 2022–2030. Ste. Michelle Wine Estates. —K.O.

Riecine 2017 Chianti Classico 25 $, 92 bodů . Vůně modrého květu a ovoce s černou slupkou tvoří nos spolu s vůní tabáku. Hladké a šťavnaté, zaoblené patro doladí šťavnaté třešně, ostružiny a badyán Marasca, zatímco leštěné taniny poskytují pružnou podporu. Pijte do roku 2023. Výběr Soilairu. Výběr redakce. —K.O.

Castello di Albola 2016 Chianti Classico 19 $, 91 bodů . Vůně růží a červených bobulí formuje nos na této voňavé červené barvě. Lineární a živé, pružné, slané chuťové buňky nabízejí višně, červený rybíz a náznaky koření na pečení, které jsou postaveny proti jasné kyselosti a leštěným taninům. Pijte do roku 2024. 1821 jemných vín a lihovin. —K.O.

Badia a Coltibuono 2017 Coltibuono RS (Chianti Classico) 15 $, 90 bodů . Vůně zralých bobulí s černou pletí, spálené země a lékořice se přenášejí do bezstarostného patra spolu se zralou švestkou. Těsné, prašné třísloviny poskytují lehkou podporu a zanechávají povrch suchý. Pijte do roku 2022. Vinařství Dalla Terra Direct. Nejlepší nákup. —K.O.

Castelli del Grevepesa 2016 Chianti Classico 25 $, 90 bodů . Vůně černé švestky, kůže a podrostu vedou k této směsi 95% Sangiovese a 5% Merlot. Pikantní chuť nabízí sušené černé třešně, tabák a hřebíček spolu s prašnými tříslovinami. Import vinic Votto. —K.O.

Ormanni 2016 Chianti Classico 19 $, 90 bodů . Vyrobeno z ekologicky pěstovaných hroznů Sangiovese, otevírá se vůní červených bobulí, fialové a podrostu. Pikantní, voňavé patro nabízí vedle vyleštěných taninů červené třešně, badián a tabák. Užijte si to do roku 2025. Virtuální výběry. —K.O.