Casey Biggs, který je Trekkiesovi známý jako Damar, vůdce Cardassianů ve Star Trek: Deep Space Nine, si našel roli v roli Paso Mana, ikonické tváře vína Paso Robles. Žije v Paso Robles se svou ženou, kuchařkou a autorkou kuchařské knihy Brigit Binns.

'Naskočte do auta a vyrazte na 26 mil dlouhý úsek 46 ze Pasa na západ.' Projdete nádhernými výhledy na vinice a když se dostanete na vrchol, budete mít úchvatný výhled na pobřeží a Tichý oceán.

Každý Štědrý den jsme se v restauraci světové třídy dostali do rukou someliéra Iana Adama a šéfkuchaře Laurenta Grangiena - a lokty si potřeme místním královským kovbojem Bistro Laurent v centru Paso. Pro příležitostné večery se rád přidám k posádce ve vinárně 15c v Templetonu. Nejlepší vína v regionu jsou v popředí a společně s otáčivou nabídkou občerstvení vhodného pro víno. Také se setkáváme se zbrusu novými Paso Underground pro maloprodukční vína od čtyř vášnivých mladých vinařů včetně Aaron Jackson a Edmond August .

Milujeme farmářský trh v Templetonu - kuchaři Chris Kobayashi ( Řemeslník ) a Julie Simon ( Thomas Hill Organics ) v sobotu ráno často procházejí bezvadnou produkci. Je přísně místní a sezónní a právě tam sbíráme veškerou naši čerstvou zeleninu - a navíc kost Charter Oaks Meats pro našeho psa, Stello. Co by mohlo být zábavnější, než se vznášet jako orel nad duby a zlatými kopci na linii zipu na Ancient Peaks v Santa Margarita, než se napijete svého úžasného vína? A - možná jsem zaujatý - ale není nic jako oheň v Refugiu, kde učí moje žena Brigit venkovské kurzy venkovního vaření . “

Prozkoumejte další kalifornské vinařské oblasti >>>