Vinice rostou po celém Španělsku, ale hlavní sektor vína v zemi leží v autonomních oblastech Kastilie a León a La Rioja.

Rioja je nejznámější vinařskou oblastí Španělska a sleduje tok řeky Ebro. Stejně jako ve většině částí země se zde víno vyrábí již po staletí. Avšak bohatství Rioja se dramaticky změnilo v 19. století, kdy francouzští vinaři, dychtiví uniknout morové révokazbě jejich země, překročili Pyreneje a zavedli do regionu koncept sudových vín.

V současné době se Rioja může pochlubit téměř 600 vinařstvími, jejichž produkce je ve Španělsku na druhém místě, za La Lacha. Jeho červené barvy na bázi Tempranillo často zahrnují některé Garnacha, Graciano a Mazuelo (Carignan). Rioja také lahví bílé víno vyrobené z Viury.

Bezprostředně na sever od Rioje leží Baskicko, kde se vyrábí převážně Txakoli, tiché nebo někdy skvrnité vysoce kyselé víno vyrobené z bílého Hondarribi Zuri a / nebo červeného Hondarribi Beltza.

Směrem na jihozápad do Kastilie a Leónu se dostanete do údolí řeky Duero a do jeho vinařských oblastí: Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales a kategorie všeho druhu zvaná Vino de la Tierra de Castilla y León.

S více než 200 vinařstvími si Ribera del Duero vede se svalnatými víny plné chuti vyrobenými z klonu Tempranillo místně známého jako Tinto Fino. Tato potenciálně fantastická vína mohou napadnout to nejlepší z Rioje a světa.

Jihozápadně od Ribera del Duero se Rueda specializuje na Verdejo, bílé hroznové víno s vlastnostmi podobnými Sauvignon Blanc. Toro je malá oblast pouze s červeným vínem, která byla na vzestupu pozdě, zatímco Cigales je ještě menší oblast známá především produkcí růžového vína.