Fricke pochází z Brém, průmyslového města v severozápadním Německu, nejlépe známého auty a pivem. Tento vinař, který se narodil dvěma lékařům, je znám jako mistr ryzlinku a předvoj ekologického a udržitelného zemědělství.

V roce 2006, pět let poté, co vystudovala vinařství a enologii na Geisenheim University, založila Fricke její vlastní doména při žonglování pozice technického ředitele na plný úvazek Vinařství Josef Leitz .

Dnes dohlíží na více než 32 hektarů certifikovaných organických vinic na starodávných strmých svazích Rheingau, z nichž mnohé jsou osázeny vinnou révou od roku 1938, a své víno exportuje do více než 20 zemí.

Proč jste se chtěli stát vinařem?

Původně jsem nechtěl být vinařem. Stalo se to téměř náhodou, když jsem ve 17 letech dostal šanci pracovat na vinařství v Jižní Africe. Tato zkušenost naprosto zachytila ​​můj zájem o zemědělství a tvorbu vína.

Měli jste nějaké vzory?

Nikdy jsem nepřemýšlel o konkrétním modelu nebo modelu vinařství, které bych měl postavit, ale vytvořilo se mnoho různých lidí a příběhů, kdo jsem a co dnes vytvářím. Nikdy jsem si nepředstavoval jasný obraz toho, jaké bude moje podnikání. Spíše to byl velmi dlouhý rostoucí proces řešení životních výzev a příležitostí.

Jaký je tvůj nejchytřejší úspěch?

Jsem hrdý na kolektivní úspěchy týmů, které se mnou spolupracují od začátku. Čím více se stáváme, tím více si uvědomuji, jak je nepravděpodobné, že bychom uspěli a dostali se tam, kde jsme dnes.

Jsem nesmírně vděčný za všechny lidi, od stážistů a zaměstnanců až po zákazníky a další vinaře, kteří tento sen podporovali a nesli se mnou.

První zaměstnanci, které jsem najal, byl můj rumunský sklizňový tým, mnozí, kteří se mnou stále pracují. Podporovali mě, když nikdo nevěřil doméně, a když se mnoho lidí mým nápadům zasmálo.

'Jsem nesmírně vděčný za všechny lidi, od stážistů a zaměstnanců až po zákazníky a další vinaře, kteří tento sen podporovali a nesli se mnou.' - Eva Fricke

Jaký nejpřekvapivější zážitek nebo setkání jste jako ženská vinařka zažila?

Nikdy jsem necítil, že můj úkol nebo můj úspěch je jiný, protože jsem žena vinařka. Chtěl jsem být slavný ne proto, že jsem žena, ale proto, že moje vína jsou skvělá. Vždy mě podporovali muži a mými největšími mentory byli vždy muži. Nikdy mi neřekli, abych jako žena dělal věci jinak.

Jako žena jde spíše o to, jak chcete zaměřit svůj život, ať už je to rodina a děti, nebo kariéra. Žena zvládne všechno současně, ale určitě potřebujete podporu rodiny a partnera, který je ochoten vám pomoci.

Co radíte někomu, kdo má zájem o vstup do vinařství?

Zeptejte se na všechno. Ať už se jedná o moderní nebo tradiční vinařství, nenechte se pohybem plně zachytit. Buďte vy, rozvíjejte svůj vlastní vkus, poslouchejte, co je dobré pro vaše tělo, a vše znovu zpochybňujte.

Všechny akce a nákupní rozhodnutí mají dlouhodobé důsledky. Pijte ekologicky, jíst ekologicky a pracovat ekologicky. Zkontrolujte vína na přísady všeho druhu.

Zachovat tradice a tradiční krajinu, která je základem naší vinařské kultury, a podporovat další producenty, kteří se o to snaží. Budování těchto tradic trvalo staletí, ale ve jménu industrializovaného a výnosnějšího zemědělství mohou za den zmizet.