Náruče čerstvě natrhaných, dokonale zralých jablek jsou podzimní lahůdkou. Kdy přesně je tedy sezóna sběru jablek? Odpověď zní: záleží. Dozrávání ovoce ovlivňuje řada faktorů – od odrůdy jablek přes nedávné srážky až po průměrné letní teploty. Některé druhy jablek jsou připraveny ke sklizni již v červenci, zatímco jiné vyvinou svou nejlepší chuť během mrazivých podzimních dnů, dozrávají v říjnu nebo listopadu. Vaše okno pro sklizeň jablek se může při správné kombinaci odrůd prodloužit na několik týdnů nebo dokonce měsíců. Využijte těchto 7 tipů na sběr jablek, abyste si to užili sklizňová sezóna naplno .

Au King

1. Poznejte své jabloně

Při sběru jablek z vlastního zahradního sadu budete snáze schopni předvídat, kdy sklidit ovoce, pokud znát odrůdy, které pěstujete . Pomocí názvu odrůdy prozkoumejte okno sklizně pro strom. To poskytuje obecný čas, kdy by mělo být ovoce zralé. Mějte na paměti, že okno sklizně se může lišit o několik týdnů v závislosti na počasí. Denní teploty nad 90℉ mohou urychlit zrání až o dva týdny, zatímco chladné a zatažené dny zpomalí zrání ovoce.

Ano, stromy Johnny Appleseed existují a nyní si můžete vypěstovat jeden ze svých vlastních

Pokud jste v průběhu let zdědili neznámý strom nebo ztratili jméno, obraťte se na místní pobočkovou službu . Často v určité oblasti běžně roste jen asi 10 až 15 odrůd jablek. Obvykle je snadné zjistit, která neznámá odrůda může být.

2. Najděte místní ovocný sad

Místní ovocný sad je skvělým místem pro dobrodružství při sběru jablek. Chcete-li najít ovocný sad ve svém okolí, zeptejte se přátel, informujte se u prodejců na místním farmářském trhu a navštivte orangepippen.com pro seznam sadů ve vašem státě. Pokud žijete v blízkosti více sadů, navštivte několik a zažijte různé druhy jablek a jedinečné chutě, barvy a textury, které každý nabízí.

3. Vyberte na základě doporučení Orchard

Místní sady často předvádějí konkrétní odrůdy jablek, které jsou připraveny ke sklizni. Toto jsou jablka, která vyvinula svou plnou chuť a texturu. Většina sadů pěstuje několik odrůd jablek, aby měli zákazníci k dispozici nepřetržitý a měnící se sortiment jablek od srpna do konce října. Pokud odrůdy „připravené ke sběru“ nejsou uvedeny, zeptejte se personálu, než vyrazíte do sadu. A pokud pěstujete své vlastní odrůdy jabloní, zjištění, kdy jsou tyto stejné odrůdy zralé ke sběru ve vašich místních sadech, vám pomůže vědět, kdy sklízet ovoce.

4. Spolehněte se na chuť, ne na barvu

Při sběru jablek se nenechte ukolébat oku lahodícím ovocem. Některá jablka vyvinou svou zralou barvu před vnitřním dozráním. Zatímco slupka jablka může být sytě červená, což naznačuje zralost, dužina stále dozrává z kyselé a škrobové ke sladké a křupavé. Chuťový test je nejlepší způsob, jak zkontrolovat zralost. Jablko připravené ke sběru je pevné, křupavé, šťavnaté, dobře vybarvené a má chuť charakteristickou pro odrůdu.

6 nejčastějších chorob jabloní a jak jim předcházet

5. Použijte jemný tah

Pokud je jablko připraveno ke sklizni, nemělo by vyžadovat velkou sílu k utržení ze stromu. Ovoce jemně držte v dlani palcem u stopky. Potom jablko otočte a jemně zvedněte nahoru, abyste uvolnili stopku z větve. Snažte se sklízet jablka s připojenými stonky. Připojená stopka prodlužuje skladovatelnost jablka. Vyvarujte se sbírání jablek, která spadla na zem, protože mohou být příliš zralá. Pro ovoce, které je mimo dosah, an sběrač jablek může usnadnit práci .

6. Sklizená jablka uchovávejte v chladu

Po sklizni jablek může být vaše ovoce skladováno týdny. Začněte tím, že odložíte všechna otlačená nebo poškozená jablka. Pohmožděná jablka způsobí, že ostatní jablka v okolí rychleji degradují. Pro dlouhodobé skladování chlaďte jablka na 34 až 40 ℉. Umístěte ovoce do perforovaných plastových sáčků, abyste zvýšili vlhkost kolem nich, ale stále umožňovali proudění vzduchu. Poznámka: jablka uvolňují plyn ethylen, když pomalu dozrávají v chladu. Etylenový plyn způsobí, že ovoce a zelenina sdílená v lednici rychleji dozrávají a hnijí.

To je důvod, proč se listy na vaší jabloni kroutí

7. Vraťte se pro více

Neomezujte se na jediný výlet na sběr jablek. Navštivte oblastní sady každých pár týdnů počínaje koncem srpna a pokračovat až do listopadu, abyste zažili mnoho chutí místních jablek. Jablka, která dozrávají později v sezóně, se často dobře skladují čerstvá. Nebo zkuste zavařit jablka nebo si pár zamrazit, abyste si mohli užívat podzimní svěží chutě celou zimu.

21 našich nejlepších jablečných receptů pro sezónní chuť v každém jídle

Využijte dlouhou sezónu jablek doma výsadbou odrůd, které dozrávají brzy, uprostřed a pozdě. Podzim a jaro jsou dobré časy pro výsadbu nových stromů. Mladé, nově vysazené stromky zalévejte týdně, dokud půda nezamrzne, a těšte se na lahodnou úrodu jablek za pár let.

Byla tato stránka užitečná?Děkujeme za vaši odezvu!Řekněte nám proč! Jiné Odeslat