Kdy a jak sklízet kapustu ze své zahrady
Kapusta je snadnou zeleninou na pěstování na vaší zahrádce, kde ji můžete mít vždy na dosah pro přidání do vydatných salátů, osvěžujících smoothies a možná i proměnit ve zdravé svačina, jako jsou kapustové lupínky . Tato listová zeleň nejlépe roste v chladnějších obdobích časného jara a podzimu, stejně jako ostatní členové rodiny hořčice ( Brassicaceae ), jako je zelí, růžičková kapusta a límec. Jakmile vaše rostliny začnou vzkvétat, zde je návod, jak sklízet kapustu, abyste si ji mohli vychutnat ve všech svých oblíbených receptech.
Metody, jak sklízet kapustu
Existují dva různé způsoby výběru jiný . Jedním z nich je odlamování jednotlivých listů ze stonku podle potřeby. Chcete-li to provést, uchopte list na jeho základně v místě, kde se setkává s hlavním stonkem, a jemně s ním otáčejte, dokud se neodlomí. Nebo pomocí zahradnických nůžek odstřihněte list v blízkosti stonku. Když kapustu sklidíte tímto způsobem, zbytek rostliny bude pokračovat v růstu a bude vám vytvářet další listy.
Další metodou je vytáhnout celou rostlinu. To je nejlepší udělat, když potřebujete na recept hodně kapusty. Po vykořenění rostliny odřízněte kořeny od stonku kuchyňským nožem. Před umytím a uložením pak ze stonku odstraňte všechny listy.
Vychutnejte si domácí produkty s tímto velkoplošným plánem zeleninové zahradyKdy sklízet kapustu
Nejlepší doba ke sklizni kapusty je předtím, než rostlina vykvete, díky čemuž budou listy hořké. Začněte sklízet kapustu, jakmile rostlina dosáhne své zralé výšky. Jaká je tato výška, závisí na odrůdě kapusty, kterou pěstujete. Tyto informace by měly být uvedeny buď na obalu semen nebo na štítku rostliny, který byl dodán se startovací rostlinou. Některé odrůdy mohou dosáhnout zralosti do sedmi týdnů po zasetí semen, ale mohou zůstat v zemi po delší dobu. Kapusta je zelenina, která zvládne lehké zmrazení a často chutná sladší poté, co ji přejde.
6 nejlepších druhů kapusty k pěstování ve vaší zahradě
Jak skladovat čerstvé kapustičky
Chcete-li uložit listy kapusty, které nechcete okamžitě použít, zabalte je do papírových ručníků a vložte do sáčku na zip. Počkejte umýt listy dokud je nebudete chtít používat. To pomůže minimalizovat vlhkost v sáčku, která může způsobit plíseň nebo urychlit rozklad. Použijte své čerstvé listy kapusty do týdne po sklizni, jinak se začnou kazit.
33 ovoce a zeleniny, které byste měli chladit a 7 neměli bysteJak sklízet semena kapusty
Kale je a dvouletý který potřebuje chladné období nebo období vegetačního klidu před výrobou semene. Dvouletá znamená „dva životní cykly“ a kapusta kapusta vytvoří semena ve druhém roce tohoto životního cyklu, kdy rostlina sešroubuje nebo vykvete, když se počasí oteplí. V tomto okamžiku rostlina vloží svou energii do tvorby květů a semen místo listů. Jakmile se zelenina dostane na semeno, chuť rostliny obvykle klesá.
Pokud máte zájem sklízet semena kapusty, budete ji muset zasadit jinak. Kale květy nejsou samosprašné, což znamená, že k produkci semen je zapotřebí více než jedna rostlina. Výsadba deseti rostlin blízko sebe zajistí dobrou úroveň opylení. Stále můžete sklízet listy ze svých rostlin kapusty, ale jakmile opadnou, nechte je vykvést a zasadit semena, místo abyste je vytrhávali, jak byste to jinak dělali.
Po opylení se začnou tvořit drobné lusky semen. Nechte lusky přirozeně uschnout na rostlině, dokud nebudou světle hnědé. Čím déle budete čekat, až lusky na rostlině přirozeně zaschnou, tím pravděpodobněji budete mít životaschopná semena pro další sezónu. Vytrhněte z rostliny suché lusky se semeny a odstraňte semínka tak, že lusky třete rukama nad velkou mísou tak, aby semínka spadla do ní. Z lusků, které skončí v misce, odstraňte všechny nečistoty.
Nechte semena vyschnout na vzduchu na papírové utěrce nebo misce po dobu jednoho týdne. Nechat vyschnout veškerou vlhkost je nesmírně důležité pro prevenci plísní a hniloby později. Semena pak mohou být umístěna do skladovací nádoby a označena. Čistá a prázdná lahvička na pilulky na předpis je skvělou nádobou na semena. Skladujte semena na suchém a tmavém místě. Při správném sušení a skladování vydrží semena kapusty čtyři roky.
