Mezi mnoha nezávislými lihovarníky existuje silné pouto. Vyměňují si příběhy, tipy a hlavně si navzájem říkají. Abychom vám mohli představit tuto novou generaci značek chlastu, požádali jsme osm tvůrců řemeslných lihovin, aby nám řekli, co nalévají, když jsou mimo službu.

---

Začali jsme s: Darek Bell, Distiller v Corsair Artisan Distillery (Nashville, TN)

Jeho výběr: Balcones Brimstone Whisky

'Miluji to pro svůj skvělý kouřový charakter.'

---

Chip Tate, Destilační balkony (Waco, TX)

Jeho volba: Peach Street’s Pear Brandy

'Používají hodně místního ovoce.' Místní americká brandy tradice zde není příliš velká - a přesto - a je to skvělý výraz jejich řemesla. “

---

Chris „Moose“ Koons, Peach Street Distillers (Palisade, CO)

Jeho výběr: Leopold Bros. je Marylandská rybí whisky

'Rybí whisky ve stylu Marylandu má skvělou rovnováhu mezi žitem a dřevem.'

---

Todd Leopold, Leopold Bros. (Denver, CO)

Jeho výběr: St. George Spirits ' St. George Pear Brandy

'Při fermentaci hrušek buď zachytíte podstatu hrušky, nebo ne.' Lance Winters a jeho posádka dělají jeden z nejlepších v okolí. “

---

Lance Winters, Duchové svatého Jiří (Alameda, CA)

Jeho výběr: Westland Distillery's Deacon Seat American Single Malt Whisky

'Je vyvážený, komplexní a nespoléhá se na barel pro charakter.'

---

Emerson Lamb, Westland Distillery (Seattle, WA)

Jeho výběr: Rendezvous Rye z High West Distillery

'Přináší do Ameriky dlouhou skotskou tradici nezávislých stáčení.'

---

David Perkins, High West Distillery (Park City, UT)

Jeho volba: Germain-Robin Brandy z Craft Distillers

'Krásné, ovocné a chutné.' Doba.'

---

Ansley Coale, Řemeslné palírny (Ukiah, CA)

Jeho výběr: Whisky Kinnickinnic Whisky z Great Lakes Distillery (Milwaukee)

'Mám rád inovace zakladatele Guy Rehorsta, jako je míchání vlastního sladu do zakoupené whisky.' Jeho ocenění si zaslouží. “

---