Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populární Víno Hodnocení A Recenze, Idea Unikátních Receptů, Informace O Kombinacích Zpravodajství A Užitečných Příruček.

Pivo

Voda je nejdůležitější a nejvíce přehlížená přísada do piva

Bez vody není pivo . V závislosti na jeho stylu je pivo vyšší než 95% vody. A voda je životně důležitá, aby bylo varné zařízení hygienické.



Voda piva je přesto často zastíněna jinými přísadami. Pijáci piva mohou pojmenovat chmelové odrůdy nebo identifikovat určité kmeny kvasinek, jak usrkávají, ale mnozí nemají tušení, kde jejich oblíbený pivovar získává vodu.

Několik pivovarů a charitativních organizací si klade za cíl dostat vodu do popředí pomocí podpory souvisejících příčin, čištění a / nebo recyklace odpadních vod a zavádění speciálních piv. Jejich úsilí podporuje budoucnost průmyslu a planety.

Sympozia jako Konference o ochraně vody u velkých jezer Cílem je zdůraznit význam středozápadního zásobování vodou, stejně jako piva se speciálním uvolňováním, jako je Laurentian Series od Speciace Artisan Aleš v Michiganu. Každé pivo v této sérii se vaří u jednoho z Velkých jezer a poté se na místě ochladí, aby jiskřilo spontánní fermentace . Výtěžek z piv podporuje konzervační charitativní organizace.



Producenti usilující o ekologičtější zítřek

SweetWater's Freddy Bensch pojmenoval pivovar podle potoka v Atlantě před 23 lety. Voda zůstává v étosu pivovaru ústřední, říká mluvčí společnosti Tucker Berta Sarkisian.

„Na našich výrobcích uvidíte naši vášeň pro vodu a ochranu přírody,“ říká. 'Náš průvodce Pivní plechovky dávají 11% zisků na ekologické projekty, jako jsou čištění vodních cest, odstraňování přehrad, obnova stanovišť.'

Loni v létě společnost SweetWater uzavřela partnerství se společností Costa Sunglasses ve společnosti „Kick Plastic Pilsner“, která poskytla finanční prostředky a podporu při odstraňování plastů na jedno použití a jejich odstraňování z vodních toků.

Kromě toho, že pivovary přidávají fermentory z nerezové oceli, odstředivky a pohodlnější barové stoličky, instalují také systémy odpadních vod k úpravě vody používané v procesu čištění nebo vaření před jejím usazením do komunálních kanalizačních systémů.

Očištěná odpadní voda dostane v pivech druhý život. V roce 2016 včetně půl tuctu pivovarů v oblasti Bostonu Idle Hands Craft Aleš a Pivovar Harpoon , pracoval s místní environmentální firmou na vaření piva s vodou získávanou z řeky Charles.

Loni v listopadu Jedna přehlídka vaření vody , účtovaný jako první festival piv na světě vyrobený z recyklované vody, debutoval v Arizoně. Bylo to součástí akce Canal Convergence, události ve Scottsdale, která se zaměřuje na umění, vzdělávání a udržitelnost. V jedenácti oblastních pivovarech bylo vyrobeno 10 piv, které používaly vodu z čistírny v Scottsdale Water Campus, jednom z největších světových zařízení na recyklaci vody.

Jedním z těchto piv byl Hydrolager, suchý americký světlý ležák Wren House Brewing ve Phoenixu. S obsahem alkoholu 3,9% objemových (abv) je snadno pitelný, mírně citrusový a květinový úložný prostor s nádechem pšenice a nulovou indikací, že voda byla dříve použita.

'Když ji ochutnáte, nikdy nebudete vědět, odkud voda pochází, a to je to,' říká hlavní sládek Preston Thoeny.

Jaké pivo byste měli pít na základě vašich preferencí k vínu?

Mezitím, Brewgooder Skotská charita shromáždila více než 250 pivovarů z celého světa, aby vytvořila speciální piva pro Světový den vody, 22. března, a věnuje 100% zisku na příčiny čisté vody. V letošním roce výtěžek z Brewgooder Global Gathering šel na více než 130 projektů v Malawi.

'V rozvojových zemích je příliš mnoho lidí, kteří mají své ambice, sny a potenciál omezené nedostatečným přístupem k bezpečnému zdroji vody,' říká Alan Mahon, zakladatel společnosti Brewgooder. 'Poskytováním čisté a přístupné vody můžeme dětem pomoci vyrůst zdravěji, zůstat déle ve škole a budovat lepší život.'

Projekt doufal, že získá více než 250 000 GBP (přibližně 330 000 USD). Mahon odmítl poskytnout údaj o tom, kolik se zatím shromáždilo, ale říká, že fundraising pokračuje.

'Kampaň měla probíhat současně s tím, jak se Spojené království a další země dostaly do uzamčení, takže to byla pro kampaň obrovská rána,' říká Mahon. Neodradil a nadále prosazuje důležitost vody pro pivo.

'Vrátíme se silnější a větší později v tomto roce a v roce 2021.'